5 receptov na misku s obilninami

Obilninové misky dobývajú svet.

Ak ste nedávno navštívili reštauráciu, ktorá kladie dôraz na zdravé stravovanie, možno ste si všimli, že kaše sa objavujú v sekcii hlavných jedál v ponuke. Ryža, quinoa a iné obilniny už nie sú len prílohami: sú perfektným základom pre pestrý sortiment zeleniny, surovín bohatých na bielkoviny a omáčok. Inšpirovali sme sa rôznymi kuchyňami sveta, aby sme vytvorili tieto lahodné recepty na misy. Tieto jedlá sú ideálne na obed, večeru a dokonca aj na výdatné raňajky.

Miska s quinoou, kuracím mäsom a avokádom

Každá miska s obilninami by mala nájsť rovnováhu medzi chrumkavými a krémovými textúrami a výraznými chuťami. V tomto jedle inšpirovanom Mexikom sa chrumkavé tortillové lupienky a opečené tekvicové semienka krásne dopĺňajú s kyslou smotanou, rozdrveným avokádom a výdatnou quinoou. Pripravte si veľkú dávku quinoy a časť zmrazte v uzatvárateľných vreckách až na 1 mesiac; pred použitím ju rozmrazte a zohrejte. Ak máte v chladničke viac quinoy, príprava tohto receptu bude rýchlejšia.

Recept: Miska s quinoou, kuracím mäsom a avokádom

Hnedá ryža s pečeným karfiolom a zeleným čatní

Je ťažké rozhodnúť sa, čo je najchutnejšie na tomto indickom ryžovom jedle. Pečený karfiol s kari, čerstvé a pikantné zelené čatní alebo chrumkavé zemiakové tyčinky? Našťastie si nemusíte vyberať: všetko sa perfektne spája v jednom jedle. Aby ste neskôr ušetrili čas, uvarte si niekoľko porcií hnedej ryže a zmrazte ich v uzatvárateľných vreckách (vydržia až 1 mesiac); pred použitím ich rozmrazte a zohrejte.

Recept: Hnedá ryža s pečeným karfiolom a zeleným čatní

Jačmeň a bistro šalátová misa

Ovsená kaša a klasický francúzsky šalát v štýle bistra sa na prvý pohľad nemusia zdať ako najlepšia kombinácia. Ale v tomto výdatnom jedle sa vaječný žĺtok a paradajková omáčka s korením a cesnakom skvele hodia ku krupicovému jačmeňu. My uprednostňujeme celozrnný jačmeň: obsahuje o niečo viac vlákniny a je chutnejší ako lúpaný jačmeň. Môžete však použiť aj bežný krupicový jačmeň; varí sa rýchlejšie. Na rýchly obed alebo večeru zmrazte uvarený jačmeň vo vzduchotesných vreckách až na 1 mesiac, potom ho jednoducho rozmrazte a znova zohrejte.

Recept: Jačmeň a bistro šalátová misa

Pšenica s lososom a miso omáčkou

Páči sa nám, ako krémová miso omáčka obaľuje lahodné, husté pšeničné zrná v tomto jedle inšpirovanom ázijskou kuchyňou. Ak chcete ušetriť čas, pripravte si veľkú dávku celozrnnej pšenice, zmrazte ju v uzatvárateľných vreckách (skladovateľné až 1 mesiac) a pred použitím ju rozmrazte a zohrejte.

Recept: Pšenica s lososom a miso omáčkou

Miska z prosa s dolmou a hummusovou omáčkou

Proso je najuniverzálnejšia bezlepková potravina: dá sa pripraviť ako kaša, nadýchané zrná alebo ako nadýchaná príloha (ako v tomto recepte inšpirovanom Gréckom). Aby ste neskôr ušetrili čas, pripravte si niekoľko dávok prosovej kaše, nechajte ju vychladnúť a zmraziť v mraziacich vreckách (skladovateľnosť až 1 mesiac). Ak chcete, môžete klobásu nahradiť kuracím mäsom alebo jedlo upraviť na vegetariánske jedlo.

Recept: Miska z prosa s dolmou a hummusovou omáčkou



Hlasy: 3