Najlepšie recepty s quinou

Quinoa je jednou z najuniverzálnejších ingrediencií. Je to semeno s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa používa ako obilnina a ako základ pre misy, šaláty a dokonca aj pizzu.

Grilované mušle s pomarančovou quinoou

Quinoa získa úplne novú chuť, keď sa uvarí s pomarančovou kôrou a podáva s pomarančovo-citrónovým vinaigrette; je to skvelá príloha ku grilovaným mušľám.

Miska s lososom Teriyaki a quinoou

Pridajte do quinoy trochu ázijskej chuti pridaním sójovej omáčky a zelenej cibuľky. Pre jednoduchý a chutný obed podávajte quinou so hubami shiitake, čínskou paprikou a lososom marinovaným v teriyaki omáčke.

Quinoa so zeleninou

Quinoa je bohatá na bielkoviny a má orieškovú chuť, takže nepotrebuje veľa ozdob: stačí jednoduchý dresing a pár nasekaných byliniek, aby sa z tejto obilniny stala výdatná príloha k rybám, mäsu alebo kuraciemu mäsu.

Plnené papriky s quinoa a baklažánovou plnkou

V tomto recepte Rachel navrství nadýchanú plnku z quinoy, čili, baklažánu a cukety na žiarivé vankúšiky z červených paprík. Navrch posypeme rozdrobeným syrom feta a získame vegetariánske jedlo, ktoré si zamilujú aj mäsožravci.

Ázijský šalát s kuracím mäsom a quinoou

Tento lahodný a svieži šalát je skvelý spôsob, ako predstaviť vašej rodine quinou.

Pizza s quinoovou kôrkou

Quinoa je skvelou náhradou cesta na pizzu, dodáva jej nádych svojej zemitej chuti. Cesto sa dá pripraviť vopred a tesne pred podávaním sa naň dá natrieť a upiecť.

Šalát z quinoy a kelu

Valerie verí, že quinoa je skvelou náhradou za akékoľvek obilniny, pretože má vysoký obsah bielkovín. V tomto výdatnom a nehorkom šaláte sa podáva s blanšírovaným kelom.

Mexická raňajková misa s quinoou

Toto jedlo s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny je dobrou voľbou pre tých, ktorí nemajú radi sladké raňajky. Polovica bielkovín v jedle pochádza z quinoy. Odporúčame použiť červenú odrodu, pretože si po uvarení drží tvar a obsahuje viac antioxidantov. Quinou si pripravte vopred a pred podávaním ju zohrejte v mikrovlnnej rúre.



Odporúčame

Šalát z šošovice a quinoy

Melissa má svoje vlastné tajomstvo pre dokonalú quinou. Zohreje ju v mikrovlnnej rúre do dokonalej textúry a potom ju zmieša so šošovicou, jarnou cibuľkou a koriandrom, čím pripraví jednoduchú a výdatnú prílohu.

Polievka s grilovaným kuracím mäsom a quinoou

Rozlúčte sa s nudnými rezancami. Táto jednoduchá polievka s čerstvou zeleninou a quinoou bohatou na vlákninu je perfektnou voľbou, keď máte chuť na niečo chutné a zdravé.

Vegetariánska tekvica plnená quinoou a brusnicami

Táto plnená tekvica je bezmäsitá a neľutujeme. Quinoová plnka je sama o sebe lahodná, pikantná a štipľavá (vďaka kari prášku) a sladká a slaná (z pistácií a brusníc).

Kuracie mäso s quinoou, pistáciami a marhuľami, varené v pomalom hrnci

Toto jedlo sa stane vašou novou obľúbenou večerou počas týždňa. Má vysoký obsah bielkovín a vlákniny, je ľahké a chutné. Pikantnosť čili a zázvoru dopĺňa sladkosť marhúľ a pistácie dodávajú lahodnú chrumkavosť.

Vyprážaná quinoa s krevetami

V tejto vyprážanej „ryži“ s krevetami a zeleninou sme ryžu vymenili za quinou, ktorá dodáva jedlu zaujímavú textúru a robí ho sýtejším.

Polievka z kukurice a quinoy

Trisha miluje túto polievku, pretože je hrejivá, zdravá a lahodná. Okrem bielej quinoy používa pri príprave jedla mrazenú kukuricu, krevety a zemiaky.

Quinoa so šošovicou a kuracím mäsom

Tento nízkokalorický obed inšpirovaný Blízkym východom využíva restovanú cibuľu a niekoľko korenín, ktoré vytvárajú bohatú chuť bez pridaného tuku. Použitie zvyškov grilovaného kuracieho mäsa z predchádzajúceho jedla robí toto vyvážené jedlo ešte cenovo dostupnejšie.

Celozrnná quinoa s pikantnými zelenými cestovinami

Quinoa má peruánske korene a starí Inkovia ju nazývali „matkou všetkých obilnín“. Hoci je to v skutočnosti semeno (a príbuzný špenátu), quinoa sa používa ako náhrada obilnín a má vysoký obsah bielkovín a ďalších živín. Semená quinoy sú potiahnuté saponínmi, ktoré majú horkú, mydlovú chuť, preto zrno pred varením dôkladne opláchnite alebo si kúpte predopláchnutú quinou. Toto jednoduché, ale chutné jedlo podávajte s grilovaným kuracím mäsom alebo enchiladas.

Quinoa šalát so špargľou, kozím syrom a olivami

Bobby pripravuje lahodný, jednoduchý šalát z quinoy, grilovanej špargle a zrejúceho kozieho syra, dochutený červeným vínnym octom. Pre zdravšiu alternatívu na ďalšej grilovačke si tento šalát pripravte vopred namiesto cestovinového šalátu a skladujte ho pri izbovej teplote.

Quinoa s pečenou koreňovou zeleninou na masle

Ree kombinuje quinou s pečenou zeleninou, píniovými orieškami, parmezánom a dresingom na báze masla a pripravuje toto lahodné jedlo. Podávajte ho teplé alebo studené – skvelá príloha k akémukoľvek bielkovinovému jedlu.

Horiatiki grécky šalát s quinoou

Bobbyho päťhviezdičkový šalát je obľúbený u fanúšikov z dobrého dôvodu. Je plný zdravej (a sýtej!) quinoy a čerstvej zeleniny a navyše s náznakom krémového, slaného syra feta. Navyše, chuť šalátu sa počas odpočinku neustále rozvíja, takže je dobré si ho pripraviť vopred.









Kategórie: