Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Šťavnaté, sladké paradajky sú skvelou prílohou pre taliansku bruschettu, ľahké predjedlo ideálne na každú príležitosť, či už ide o domácu párty, slávnostný bufet alebo rýchle občerstvenie pred večerou. V kombinácii s voňavou čerstvou bazalkou a balzamikovým vinaigrette dodávajú slivkové paradajky týmto sendvičom fantastickú stredomorskú chuť. Bruschettu pripravujte tesne pred podávaním, aby chrumkavé plátky bagety nezmäkli od dresingu.

Zloženie:

• 5 slivkových paradajok, nakrájaných na malé kocky
• 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
• 4 PL extra panenského olivového oleja + 1 PL na servírovanie
• Štipka vločiek červenej papriky
• 1/4 šálky čerstvých bazalkových listov, nakrájaných na prúžky
• 1 PL balzamikového octu
• Polovica bagety, nakrájaná na 1 cm hrubé plátky (asi 14 plátkov)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

toast, slivkové paradajky, balzamikový ocot, vločky červenej papriky, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Do misky pridajte paradajky, cesnak, 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, vločky červenej papriky, bazalku a balzamikový ocot. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Necháme odstáť pri izbovej teplote, kým opečieme chlieb.
Krok 3
• Bagetu nakrájajte a poukladajte ju v jednej vrstve na plech na pečenie. Opečte v rúre dozlatista, asi 5 minút. Tesne pred podávaním chlieb poukladajte navrch paradajky a pokvapkajte zvyšným olivovým olejom.

Hlasy: 4