Zemiakové recepty

Sladké jablká, sladké zemiaky a jemný pór sa harmonicky dopĺňajú v tomto krémovom kastróle posypanom mäkkým parmezánom. Sladká a korenistá chuť s ovocnými tónmi z neho robí skvelú prílohu k pečenému moriakovi, kuraciemu alebo bravčovému mäsu. Na... čítať viac

• Koláč
• Pralinková poleva
• Cesto na koláč

Aj keď nie ste fanúšikom sladkých zemiakov, tento lahodný koláč vás prinúti siahnuť po ďalšom. Drobivé cesto z krehkého cesta obsahuje jemnú plnku zo sladkých zemiakov so škoricou a muškátovým orieškom, navrchu s chrumkavými karamelovými pekanovými pralinkami. Koláč je... čítať viac

Tieto chutné toasty zo sladkých zemiakov, pripravené zo sladkých zemiakov namiesto chleba, chutia ako lahodný jablkový chrumkavý koláč. Každý kúsok ozdobte domácim jablkovým kompótom s figami a javorovým sirupom a pre lahodný nádych dajte svoju obľúbenú granolu. čítať viac

• Suflé
• Poleva

Tento klasický južanský kastról obsahuje jemné suflé zo sladkých zemiakov s chrumkavou orechovou polevou. Podávajte ako prílohu, napríklad k pečenému moriakovi, alebo ako dezert – je lahodný v oboch prípadoch! Bez ohľadu na to, ako ho podávate, čítať viac

Táto príloha z pomalého hrnca je ideálna na útulnú jesennú večeru a vďaka dokonalej kombinácii sladkých batatov, citrusov, vlašských orechov a sladkokyslých semienok granátového jablka je skvelým doplnkom k vašim sviatočným jedlám. čítať viac

Glazované sladké zemiaky sú v Severnej Amerike obľúbenou prílohou k sviatkom. Ich prirodzenú sladkosť krásne umocňujú karamelové tóny hnedého cukru a pikantnej škorice. Sladké zemiaky nakrájajte na hrubé plátky, aby sa neprevarili. čítať viac

Pečené sladké zemiaky sú skvelou prílohou, ale dvakrát pečené sladké zemiaky sú ešte lepšie! Po upečení sa dužina vydlabe a zmieša s mascarpone, hnedým cukrom a aromatickým korením. Plnka sa vráti do zemiakových šupiek a pokryje sa... čítať viac

Javorový sirup dokonale zvýrazňuje prirodzenú sladkosť pečeného sladkého zemiaka a dodáva karamelizovaný nádych, zatiaľ čo slané kúsky vyprážanej slaniny poskytujú príjemný kontrast a spolu s rozplývajúcim sa, žuvacím čedarom robia z tohto predjedla jednoducho neuveriteľný predjedlo! čítať viac

Pikantné pečené hranolky zo sladkých zemiakov sa môžu podávať ako predjedlo alebo ako príloha k mäsu. Po upečení sa premiešajú so zmesou masla, harissy, cesnaku a limetkovej kôry. Táto pikantná zmes dokonale dopĺňa prirodzenú sladkosť sladkých zemiakov. čítať viac

Táto chrumkavá pochúťka sa pripravuje z celého zemiaka – dužiny aj šupky. Varené zemiaky sa zmiešajú s vyprážanou šalotkou, bielym čedarom a chrumkavou slaninou, potom sa z nich zrolujú guľky a navrch sa nanesú pečené... čítať viac

Toto malé sústo je skutočnou lahôdkou, ktorá dokonale ozdobí váš sviatočný stôl. Konzervované artičoky sa zmiešajú s kozím syrom, čerstvými bylinkami a cesnakom a výsledné lahodné cestoviny sa podávajú na voňavých, chrumkavých zemiakových plátoch. čítať viac

Táto super jednoduchá večera na všedný deň raz a navždy dokazuje, že dusenie nie je len pre mäso! Pikantné, jemné sladké zemiaky sa dusia v lahodnej omáčke s hrubou mrkvou a mierne chrumkavým kelom. Zamiluje sa do nich každý. čítať viac

Pre zdravšiu a výživnejšiu zemiakovú polievku nahraďte časť zemiakov repou. Pridajte trochu hustej smotany, aby polievka bola hustá a zamatová. A pre kontrastnú chrumkavosť ju pri podávaní ozdobte opraženou cibuľkou. čítať viac

• Furikake s kelom
• Polievka zo sladkých zemiakov

„Sladké zemiaky sú základom môjho jedálnička,“ hovorí autor receptov Jerome Grant. „Táto lahodná koreňová zelenina je plná živín a má bohatú chuť. Na moje pyré zo sladkých zemiakov v štýle miso používam furikake, obľúbenú japonskú zeleninu –“ čítať viac

Zmeňte chuť klasickej zemiakovej kaše pridaním brokolice a údených papričiek chipotle. Pre nadýchanejšiu a hladšiu kašu ju preceďte cez mačkadlo alebo ju rozmixujte na mlynčeku na zeleninu. čítať viac

Upečené polovice sladkých zemiakov naplňte ľahko pripraviteľným hovädzím chilli con carne, pokvapkaným kyslou smotanou a posypaným strúhaným čedarom. Tento recept dokonale spája hlavné mäsové jedlo s prílohou zo sladkých zemiakov, a to všetko v... čítať viac

Tento jemný, jasne oranžový dip zo sladkých zemiakov je skvelou alternatívou k hummusu. Prirodzená sladkosť sladkých zemiakov sa krásne snúbi s pikantným korením. Ak máte čas, podávajte s pita lupienkami alebo si kúpte kupované lupienky. čítať viac

• Zemiak
• Domáca klobása s javorovým sirupom
• Kyslá smotana so zelenou cibuľkou

Úžasná prezentácia zemiakových placiek s vajíčkami na nedeľný brunch. Misky s pečenými zemiakmi sú plnené strúhaným čedarom a sladkokyslým vyprážaným mletým hovädzím mäsom s javorovým sirupom. Podávané s volským okom a kopčekom zelenej kyslej smotany. čítať viac

Zemiakovú kašu dochuťte chipotle papričkami v omáčke adobo a pre maximálnu chuť posypte chrumkavými kúskami slaniny. Chipotle papričky majú príjemnú pikantnosť a údenú chuť, ktorá dopĺňa slaninu. čítať viac

Sladké zemiaky v kombinácii s voňavým marockým korením ras el hanout tvoria skvelú prílohu inšpirovanú východnou kuchyňou. Počas pečenia ich rozdrvte, aby boli okraje chrumkavé. Podávajte pokvapkané osviežujúcou jogurtovou omáčkou. čítať viac

Pripravte si lahodný zemiakový šalát bez majonézy. Zemiaky sú obzvlášť chutné v pomalom hrnci, čo znamená, že samotný šalát bude ešte lepší. Dochuťte ho voňavou, horúcou slaninovou masťou a zrnitou horčicou a... čítať viac

Príprava zemiakovej kaše v pomalom hrnci šetrí drahocenný priestor na varnej doske, keď sa pripravujete na veľkú dovolenku. Zemiaky sú tiež vynikajúce, pretože sa varia v malom množstve vody a majú bohatú chuť. čítať viac

Keď máte dlhý zoznam úloh na sviatočnú večeru, najlepším riešením je ušetriť čas a pripraviť si niektoré jedlá vopred. Napríklad túto sviatočnú zemiakovú kašu si môžete pripraviť takmer celú vopred a zmraziť. Predtým - čítať viac

Tieto pečené zemiakové šupky sú plné lahodnej chuti kansaského grilovania. Chrumkavé pečené šupky, vrstvené s roztopeným syrom, sú navrchu s trhaným bravčovým mäsom, grilovacou omáčkou a ozdobené zelenou cibuľkou. Môžete... čítať viac

Pyré zo sladkých zemiakov a jamajské korenie jerk dodávajú týmto sušienkam sladkú a korenistú chuť typickú pre karibskú kuchyňu. Ľahko sa pripravujú a sú hotové za menej ako hodinu. Cesto neprehnetiete a sušienky budú lahodne vločkové. Podávajte: čítať viac

Zemiaky Delmonico sú prílohou vytvorenou v polovici 19. storočia v newyorskej reštaurácii Delmonico's. Hoci sa presný pôvodný recept nezachoval, príloha zvyčajne pozostáva zo zemiakov (strúhaných, rozmačkaných alebo nakrájaných) s - čítať viac

Vezmite všetky ingrediencie klasického kastróla zo sladkých zemiakov a skombinujte ich s eleganciou zemiakov Hasselback pre úžasnú sviatočnú prílohu. Sladké zemiaky krájané na harmoniku sa pečú v hnedom masle s - čítať viac

Aby vaše pečené zemiaky vyzerali na stole slávnostne, nakrájajte ich pred pečením na plátky tvaru harmoniky. Hnedé maslo s údenou paprikou im dodá pikantnú, korenistú a orieškovú chuť. Maslo prenikne do každej štrbiny. čítať viac

Ak máte po ruke guľu hotového cesta na pizzu, môžete rýchlo a bez problémov upiecť niečo nové a nezvyčajné. Na túto pizzu nepotrebujete paradajkovú omáčku. Namiesto toho použite zvyšky zemiakovej kaše zo včerajšej večere a navrch ju dajte čítať viac

Vyskúšajte úžasnú kombináciu broskyňového džemu so žltou horčicou, nakrájanou korenenou šunkou a vyprážanými plátkami cibule, to všetko podávané na chrumkavých zemiakových šupkách posiatych syrom. Tento predjedlo sa ľahko pripravuje z pečených zemiakov, ale... čítať viac

• Zmes pečeného cesnaku
• Švéd
• Zemiaková kaša

Pečený cesnak a roztlačená rutabaga vylepšujú chuť klasickej zemiakovej kaše. Navyše, pridanie nízkokalorickej rutabagy pomáha odľahčiť prílohu a dodáva zdravú vlákninu. Rutabaga sa varí oddelene od zemiakov a potom... čítať viac

• Zmes pečeného cesnaku
• Dusený pór
• Zemiaková kaša

Pór osmažený na masle s trochou vody je skvelým doplnkom k jemnej zemiakovej kaši so sladkokyselým pečeným cesnakom. Zemiaky a pór roztlačte spolu, alebo ak máte radšej zemiakovú kašu, čítať viac

• Zmes pečeného cesnaku
• Karamelizovaná cibuľa
• Zemiaková kaša

Karamelizovaná cibuľa a pečený cesnak dodávajú krémovej zemiakovej kaši bohatú, korenistú chuť. V tomto recepte sa cesnak pečie v alobale a cibuľa sa pomaly opeká na olivovom oleji pol hodiny. Pozorne sledujte, aby ste sa uistili... čítať viac

• Zmes pečeného cesnaku
• Zemiaková kaša

Pridajte si do tradičnej zemiakovej kaše niekoľko hlavičiek pečeného cesnaku a získajte tak perfektnú prílohu ku každému jedlu. Pečením strúčikov cesnaku sa zmäknú ako pasta a dokonale sa spoja so zemiakovou kašou. Ich chuť stráca svoju ostrosť. čítať viac

Ak chcete dodať mrazeným hranolkám špeciálnu chuť, jednoducho ich premiešajte s maslom, prelisovaným cesnakom a čerstvými bylinkami. A na namáčanie týchto cesnakových hranoliek osviežujúci... čítať viac

Cincinnati Chili sa podáva ako predjedlo na chrumkavých zemiakových šupkách. Zemiakové šupky upečte (so syrom alebo bez syra) podľa postupu krok za krokom a navrch dajte plnku – mäsovú omáčku a akékoľvek ďalšie ingrediencie podľa vášho výberu – čítať viac

Polenta kupovaná v obchode je neuveriteľne všestranná, trvanlivá, nízkokalorická a často bezlepková (nezabudnite si skontrolovať etiketu!). Je praktické mať ju po ruke na okamžité varenie. čítať viac

Šampanský ocot má sladšiu a zaoblenejšiu chuť ako bežný biely vínny ocot. Preto sa vyberá na dresing pečených zemiakov. Táto ľahká omáčka je inšpirovaná talianskou salsou verde, ktorá sa často podáva so zemiakmi. čítať viac

• Zemiakové šupky
• Omáčky
• Relish

Toto predjedlo zo zemiakovej šupky je inšpirované chaatom, obľúbeným indickým pouličným jedlom. Chrumkavé zemiakové šupky sú premiešané so sladkou, korenistou, kyslou a pikantnou chuťou troch omáčok spolu s chrumkavým pečeným cícerom. Pre tento recept: čítať viac

• Zemiakové šupky
• Poleva

Raclette je názov alpského syra aj švajčiarskeho jedla, v ktorom hrá hlavnú úlohu. Krémový, no zároveň pikantný a chutný syr sa jemne topí a podáva sa s rôznymi prílohami, ako sú zemiaky, šunka a kyslé uhorky. V tomto recepte: čítať viac

• Zemiakové šupky
• Poleva

Tradičné hranolky v týchto nachos sú nahradené rovnako lahodnými pečenými zemiakovými šupkami – alebo presnejšie povedané, šupkami zo sladkých zemiakov. Ich prirodzená sladkosť sa krásne snúbi s vyprážaným, koreneným mletým hovädzím mäsom, čerstvými reďkovkami a avokádom. čítať viac

Milovníci pečených zemiakov uprednostňujú chrumkavé šupky, tak prečo si z nich nepripraviť predjedlo? Dužinu pečených zemiakov si odložte na iné použitie a hrubé šupky zapečte so syrom, kým sa neroztopí, a podávajte s tenkými. čítať viac

Po sviatočných večeriach vám často zostane pečená zelenina. Na druhý deň je to rýchly a chutný predjedlo, najmä ak máte hostí, ktorí tu prenocujú. Jednoducho rozmixujte pečené sladké zemiaky s... čítať viac

Pečené fialové sladké zemiaky chutia rovnako skvele ako oranžové, ale vyzerajú pôsobivejšie a sú perfektné ako príloha na sviatky. Tento recept obsahuje fialové sladké zemiaky zapečené s citrónovými klinmi, harissou a rascou a plnené celými... čítať viac

Tento recept na hovädzie mäso so zemiakovou kašou vás poteší nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchosťou prípravy. Je rovnako lahodný ako jedlo v reštaurácii a je hotový už za pol hodiny! Šťavnatý newyorský steak sa opeká na rozpálenej panvici, kým nie je dokonale prepečený. čítať viac