Recepty na omáčky a polevy rýchleho občerstvenia

Tomatillos sú hlavnou ingredienciou mexickej salsa verde. Hoci sa táto salsa zvyčajne pripravuje zo surovej zeleniny, vyžaduje si na konzerváciu len krátky čas varenia, vďaka čomu...

Tento recept na broskyňový kompót s horčicou sa líši od tradičných džemov spôsobom prípravy aj chuťou, ale po otvorení pohára vás poteší aj...

Pripravte si fantastickú kukuričnú salsu, ktorá kombinuje množstvo chutí: sladkosť kukurice, jemnú štipľavosť papričiek poblano, kyslosť limetky a korenistosť čerstvého koriandra. Môže sa použiť ako...

Pektín a cukry, ktoré sa nachádzajú v slivkových paradajkách, robia z tejto zeleniny vynikajúcu ingredienciu na nezvyčajné džemy. Prirodzenú sladkosť šťavnatých, zrelých paradajok umocňuje hnedý cukor...

Chile con queso (po španielsky čili so syrom) je mexický syrový dip, najčastejšie pripravovaný s roztopeným syrom a čili papričkami. Je lahodný a...

Grilovaná kukurica dodáva tomuto predjedlu letnú chuť, ktorú si môžete vychutnať po celý rok. V lete môžete grilovať čerstvú kukuricu a v zime použiť mrazenú alebo konzervovanú kukuricu.

Kuracie mäso, maslo, pikantná omáčka, zeler a modrý syr… Táto kombinácia ingrediencií je v americkej kuchyni už dlho známa ako Buffalo. Hoci pôvodný recept vyžaduje Buffalo...

Krevety scampi sú taliansko-americké jedlo pozostávajúce z kreviet varených v omáčke z masla, cesnaku, suchého bieleho vína a parmezánu. Hoci krevety scampi sú zvyčajne...

Karamelizovaná cibuľa dodá jedinečnú chuť každému jedlu alebo predjedlu. Je tiež skvelým doplnkom do syrového dipu. Na zmäkčenie cibule a dodanie príjemnej karamelizovanej...

Syrový dip so špenátom a artičokmi je jedným z najobľúbenejších dipov v Spojených štátoch. Podáva sa v reštauráciách a jedálňach, predáva sa v obchodoch a pripravuje sa aj doma. Je častým hosťom v mnohých...

Pečený brie dip je zábavnou alternatívou k syrovému tanieri a fondue. Podávajte tento predjedlo svojim hosťom a budú takí nadšení, že si budete chcieť pripraviť ďalšie...

Guacamole je dip, nátierka alebo pochúťka vyrobená z roztlačeného avokáda s limetkovou šťavou a soľou spolu s paradajkami, koriandrom, inou zeleninou a korením. Vynájdené bolo Aztékmi a dnes je...

Salsa je tradičná mexická omáčka vyrobená z varených paradajok alebo tomatillos a čili s pridaním cibule, cesnaku, papriky a koriandra, ktorá sa podáva ako dochucovadlo do jedál...

Passata – paradajky roztlačené vo vlastnej šťave – sa vám budú hodiť, ak ste zožali veľkú úrodu paradajok alebo s nimi často varíte, najmä v talianskej kuchyni, a nechcete ich o takéto...

Tajomstvom skvelého burgeru je správna kombinácia chutí a textúr. Napriek zdanlivej jednoduchosti – placka v žemli je to najjednoduchšie – existuje niekoľko nuans, ktoré vám umožnia dosiahnuť neuveriteľné...

Grilovacia omáčka sa perfektne hodí ku všetkým mäsovým jedlám. Obzvlášť dobre sa hodí k grilovanému mäsu, ktorému dodá bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Mäso marinujte v grilovacej omáčke alebo ňou natrite...

Čatní je zeleninová alebo ovocná omáčka pochádzajúca z indickej kuchyne. Jej účelom je spestriť a doplniť chuť jedla, s ktorým sa podáva. Brusnicovo-citrusové čatní sa môže použiť...

Mäsová omáčka je perfektným doplnkom k cestovinám alebo zelenine; sofistikovanú a korenistú arómu talianskej kuchyne si môžete vychutnať bez toho, aby ste opustili domov. Dokáže urobiť akýkoľvek predjedlo ešte...

Pico de gallo, obľúbená mexická kuchyňa, sa dá použiť ako doplnok k chilli jedlám, rovnako ako iné omáčky podobné salse. Vďaka nižšiemu obsahu tekutiny je však vhodné aj...

Čatní sú omáčky rôznych chutí a zložení, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Podávajú sa ako príloha k širokej škále jedál. Ananásovo-mätové čatní so svojou osviežujúcou...

Mnohé moderné variácie enchilady sa líšia okrem iného aj druhmi omáčky. Pri príprave tohto receptu majte na pamäti, že vôňa mexickej kuchyne môže prenikať všetkým okolo...

Pikantná omáčka je základnou ingredienciou obľúbenej mexickej enchilady, ktorá sa pripravuje z tenkej kukuričnej tortilly. Enchilady sa môžu plniť mäsom, zeleninou alebo vajíčkami. Po tomto...

Príprava kečupu je skvelý a rýchly spôsob, ako dlhšie zachovať chuť šťavnatých, zrelých paradajok. Tento recept na domáci kečup od renomovanej šéfkuchárky a televíznej moderátorky Sunny Andersonovej je vynikajúcim...

Z uvedených ingrediencií pripravíte približne 470 ml lahodnej domácej paradajkovej barbecue omáčky za približne 2 hodiny varenia. Ak ju spárujete s...

Marinara je tradičná talianska omáčka vyrobená z paradajok, cesnaku, korenia a cibule. Ľahko sa dá zohnať v obchode, ale domáca marinara je oveľa chutnejšia a lahodnejšia. Všetko...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Tatárska omáčka sa podáva ako doplnok k predjedlu a zvýrazňuje jeho chuť. Ponorte si kúsky do omáčky a vychutnajte si chuťové vnemy...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podávajte teplú syrovú omáčku ako predjedlo pre hostí, kým sa ešte pripravuje večera....

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Ree Drummond hovorí, že táto salsa je podobná tej, ktorú nájdete v reštaurácii s rýchlym občerstvením, hoci sa dá ľahko pripraviť doma. Používa zmes konzervovaných...

Asi najlepšia vec na hotovej grilovacej omáčke je jej konzistencia: hladká a mierne tekutá, no stále dosť hustá a ťažká. Neelyho recept na grilovaciu omáčku zohľadňuje všetky tieto faktory a...

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami...

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.