Chow fun s moriakom a zeleninou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 520, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 72 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 167 mg, cukor - G.
Kalórie 520, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 72 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 167 mg, cukor - G.
Chow fun s moriakom a zeleninou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g širokých ryžových rezancov alebo pappardelle, fettuccine
- 2 čajové lyžičky tmavého sezamový olej
- 1/4 šálky ustricová omáčka
- 2 PL ryžového octu
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 malý baklažán, nakrájaný na plátky
- 1 šálka akýchkoľvek čerstvých malých húb (120 g)
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 350 g mletého morčacieho mäsa
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na krúžky
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- Soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryžové rezance, cestoviny pappardelle, ustricová omáčka, baklažány, huby, mleté morčacie mäso, ryžový ocot, zelená cibuľka, koriander, cesnak, cestoviny fettuccine
Príprava jedla podľa receptu:
- Rezance uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Odložte si 250 g vody, v ktorej sa varili. Sceďte a opláchnite rezance. Preložte ich do veľkej misy a premiešajte s 1 čajovou lyžičkou sezamového oleja.
- V miske zmiešajte ustricovú omáčku a ocot a odložte bokom.
- Pripravte zeleninu: Vo veľkej panvici orestujte baklažán na 2 lyžiciach rastlinného oleja asi 2 minúty. Pridajte huby a orestujte ďalšiu 1 minútu. Zeleninu odložte na panvicu a pridajte zvyšnú 1 lyžicu rastlinného oleja. Pridajte cesnak a orestujte 30 sekúnd. mleté morčacie mäso a varte za stáleho miešania, kým nie je mäso uvarené, približne 3 minúty. Vmiešajte mleté morčacie mäso a zeleninu, pridajte zelenú cibuľku a polovicu zmesi ustricovej omáčky a varte ďalšiu 1 minútu.
- Pridajte k zelenine a moriaku rezance, odložený vývar, zmes ustricovej omáčky a 1 čajovú lyžičku sezamového oleja. Varte za stáleho miešania, kým rezance nezmäknú, 1 až 2 minúty.
- Pri servírovaní posypte chow fun koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
