Krevety kotlety s bylinkovou omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 445, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 2 G., cholesterol 236 mg, sodík 680 mg, cukor - G.
Kalórie 445, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 2 G., cholesterol 236 mg, sodík 680 mg, cukor - G.
Nezvyčajný spôsob prípravy kreviet, ktorý nenechá nikoho ľahostajným. Placky sú neuveriteľne šťavnaté, zvnútra krehké, zvonku chrumkavé a plné nádhernej morskej chuti, ktorú dokonale umocňuje citrónová kôra a bylinky. Pre textúru placiek sú niektoré krevety pomelené na pastu, zatiaľ čo iné sú nakrájané na malé kúsky. Pred vyprážaním ich obaľte v panko strúhanke. Táto vzdušná japonská strúhanka vytvára najchrumkavejšiu kôrku. Krevety podávajte so šalátovou zeleninou a majonézovou omáčkou so zelenou cibuľkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky majonézy
- 0,5 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 zelená cibuľka, nahrubo nasekaná
- 1 malý strúčik cesnaku, nastrúhaný
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 450 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 1 polievková lyžica. panko strúhanka, deliť
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
- 0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 3 PL rastlinného oleja + navyše na tvarovanie rezňov
- 150 g šalátovej zeleniny (asi 6 šálok)
- 4 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: majonéza, petržlen, zelená cibuľka, cesnak, citrón, krevety, panko strúhanka, vajcia, šalátová zmes, reďkovka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. V kuchynskom robote zmiešajte majonézu, petržlenovú vňať, jarnú cibuľku, cesnak, 2 polievkové lyžice vody, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia; preložte do misky.
- Do kuchynského robota vložte polovicu kreviet a mixujte, kým nevznikne hustá pasta. Pridajte zvyšné krevety, 1/2 šálky panko dresingu, 2 polievkové lyžice pripraveného dresingu, vajce a citrónovú kôru. Pulzujte, kým zmes nevytvorí hrubú pastu. Vymastite si ruky rastlinným olejom a vytvarujte zo zmesi placky s hrúbkou 20 cm. Preložte ich na plech na pečenie a dajte na 5 minút zmraziť.
- Zvyšnú 1/2 šálky panko cestovín rozotrite na tanier. Rastlinný olej rozohrejte vo veľkej nepriľnavej panvici vhodnej do rúry na strednom ohni. Obaľte placky z oboch strán v strúhanke; smažte dozlatista, asi 2 minúty z každej strany. Panvicu vložte do rúry a pečte, kým placky nie sú prepečené, 5-7 minút.
- Medzitým v miske zmiešajte šalátovú zeleninu, reďkovky, 2 polievkové lyžice dresingu a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Krevety podávajte so šalátom a zvyšným dresingom.
Kategórie:
Podobné recepty
