Letné chilli so zeleninou

Hlasy: 16

Fotografia jedla: Johnny Miller

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 504, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 16 G., sacharidy 79 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Letné chilli so zeleninou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

800 g konzervovaných nesolených pinto fazúľ
400 g konzervovaných nesolených nakrájaných paradajok
2 portobello huby (hnedé šampiňóny), očistené a nakrájané na plátky
3 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 stredná červená cibuľa, nadrobno nakrájaná
3 rozdrvené strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice. chilli prášok
2 čajové lyžičky mletej rasce
1 čili paprička poblano, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
2 šálky mrazených kukuričných zŕn, rozmrazených
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
Strúhaný syr čedar, kyslá smotana a/alebo čerstvé lístky koriandra na ozdobu (voliteľné)
8 ohriatych kukuričných tortill (recept kukuričné tortilly, recept pšeničné tortilly)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa pinto, čedar syr, tortilla, portobello huby, červená cibuľa, cesnak, rasca, chilli korenie, kukurica, paradajky, kyslá smotana, koriander, ančovičky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú červenú cibuľu a trochu si odložte.

Pridajte cesnak, čili prášok a rascu a varte 3 minúty, občas premiešajte, kým cibuľa nezačne mäknúť. Pridajte papričku poblano, huby a kukuricu. Varte ďalšie 3 minúty alebo kým cibuľa nie je do polovice uvarená.

Pridajte fazuľu, paradajky, 1,5 šálky vody a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Zmes priveďte do varu, premiešajte a mierne znížte teplotu. Varte na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút alebo kým zelenina úplne nezmäkne. Čili by malo zhustnúť. Dochutte soľou a korením.
Naberačkou nalejte čili do misiek. Posypte syrom, kyslou smotanou a/alebo koriandrom a navrch dajte odloženú cibuľu. Podávajte s tortillami.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov