Cukrový hrášok v hnedom masle s citrónom a chrenom

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 103, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 305 mg, cukor 5 G.

Jednoduchý spôsob, ako premeniť jemný cukrový hrášok na prvotriednu prílohu plnú chuti. Opečte ho na hnedom masle pre orieškovú chuť, pridajte citrónovú šťavu a podávajte ozdobené čerstvo nastrúhaným chrenom. Vyberte si čerstvý, bezchybný cukrový hrášok. Mal by byť mäkký, ale ľahko sa lámať na polovicu. Tvrdý cukrový hrášok nie je vhodný. Môžete tiež vyskúšať zelenú fazuľku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cukrového hrášku (môžete nahradiť cukrovým hráškom alebo zelenou fazuľkou)
1 malý kúsok koreňa chrenu (nie viac ako 2 cm)
2 polievkové lyžice nesoleného masla
Šťava z polovice citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukrový hrášok, hnedé maslo, citrónová šťava, chren

Príprava jedla podľa receptu:

Z každého struku hrachu odstráňte špičku a šnúrku. Odložte bokom. Koreň chrenu ošúpte škrabkou na zeleninu. Ošúpte iba toľko, koľko budete používať.
Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni roztopte maslo. Maslo jemne vyšľahajte malou metličkou. Dochutte korením. Keď maslová hmota začne tmavnúť, asi po 2 minútach, pridajte lúpaný hrášok. Dvakrát premiešajte a potom pridajte citrónovú šťavu a soľ podľa chuti.