Hranolky v omáčke s kuracím mäsom, syrom a slaninou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Kuracie, syrové a slaninové hranolky v omáčke

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1878, celkový tuk 140 G., nasýtené tuky 63 G., bielkoviny 125 G., sacharidy 28 G., vlákno 4 G., cholesterol 476 mg, sodík 2733 mg, cukor 10 G.

Hranolky sa podávajú ako predjedlo na veľkom tanieri, poliate voňavou omáčkou z grilovaného kuracieho mäsa, roztopeného syra, chrumkavých kúskov slaniny a zelenej cibuľky. Vyberte si kúsok plný tejto lahodnosti a vychutnajte si ho s pohárom studeného piva.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 grilované kura, natrhané biele a tmavé mäso (kožu a kosti vyhoďte)
3 šálky kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice masla
2 PL olivového oleja
1 cibuľa Vidalia, nakrájaná
2 polievkové lyžice zrnitej dijonskej horčice
0,5 čajovej lyžičky červených čili vločiek
10-12 čerstvých vetvičiek tymianu, nasekaných lístkov
2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
2 lyžice múky
1 vrecko (800 g) mrazených vlnkovaných hranolčekov
0,5 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2-3 šálky zmesi strúhaného provolonu a mozzarelly
6 vyprážaných prúžkov slaniny, nakrájaných na kocky
4 zelené cibuľky, nakrájané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, syr mozzarella, slanina, Dijonská horčica, tymian, grilované kura

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci zmiešajte natrhané kuracie mäso s vývarom. Varte na miernom ohni 15 minút, aby sa kuracie mäso zohrialo a rehydratovalo.
Vo veľkej panvici s rovnými stenami na strednom ohni roztopte maslo, pridajte rastlinný olej, cibuľu, štipku soli a veľa čierneho korenia.

Varte, kým cibuľa nezmäkne, 5-8 minút. Potom pridajte horčicu, čili papričku, tymian a cesnak. Varte niekoľko minút, potom pridajte múku a varte ďalšie 2-3 minúty. Preceďte kurací vývar z hrnca s kuracím mäsom (kuracie mäso odložte bokom) a postupne prilievajte vývar do hrnca za stáleho miešania. Varte, kým omáčka nezhustne, 5-8 minút.
Medzitým opečte hranolky do mäkka. Zvyšné kuracie mäso posypte petržlenovou vňaťou.
Hranolky vložte do plytkej servírovacej misky, pridajte syr, kuracie mäso, ďalší syr, omáčku, slaninu a zelenú cibuľku. Podávajte s hranolkami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Letné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie / Mäsové predjedlá / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty

Zbierky receptov