Recepty zo svetových kuchýň

Julia Child je jednou z najznámejších šéfkuchárok v Spojených štátoch a na svete. V polovici 20. storočia ako prvá moderovala kuchárske relácie v televízii. Špecializovala sa predovšetkým na francúzsku...

Táto sekaná, vyrobená z troch druhov mletého mäsa a jemne nakrájanej zeleniny, ozdobí každý sviatočný stôl. Môžete si ju vychutnať so zeleninovou prílohou alebo ako predjedlo, nakrájanú na plátky, s chlebom a...

Súhlasíte, kuracie mäso a vafle sú nezvyčajná kombinácia. Toto jedlo je však v Amerike už dlho populárne a považuje sa za súčasť hnutia soul food, čo sa z angličtiny prekladá ako „jedlo pre...“.

Pri výbere ľahko pripraviteľného kuracieho jedla vyskúšajte kurací paprikáš. Táto hustá kuracia polievka alebo omáčka pochádza z Maďarska. Jej výraznú, bohatú chuť a arómu výrazne umocňuje...

Saag je jedlo zo zeleniny, ktoré je bežné na indickom subkontinente. Často sa podáva s rôznymi prísadami, ako napríklad s paneer syrom, ako v tomto recepte. Saag sa podáva horúci s...

Tieto vysoké japonské palacinky majú jemnú textúru vo vnútri a zlatistý, chrumkavý povrch. Ich textúra pripomína palacinky v japonskom štýle, ktoré sa vyznačujú svojou ľahkosťou a vzdušnosťou.

Tento vzdušný japonský cheesecake sa nazýva aj „bavlnený cheesecake“. Tento piškótový koláč sa od bežného cheesecakeu líši tým, že obsahuje menej smotanového syra a cukru. Výsledkom je menej sladká chuť...

Pico de gallo, obľúbená mexická kuchyňa, sa dá použiť ako doplnok k chilli jedlám, rovnako ako iné omáčky podobné salse. Vďaka nižšiemu obsahu tekutiny je však vhodné aj...

Predpokladá sa, že jedlo v jeho súčasnej podobe pochádza z Tuniska a jeho arabský názov znamená „zmes“. Keďže hlavnou ingredienciou sú vajcia, šakšuka sa často podáva ako raňajky. Avšak v...

Chlieb, ktorý je vo vnútri vzdušný a vláčny, s chrumkavou kôrkou zvonku, sa dá piecť bez miesenia. Chlieb zo sódy bikarbóny nevyžaduje kysnutie; sóda bikarbóna okamžite reaguje s kyselinou mliečnou,...

Turrone, klasický taliansky nugát, sa dá ľahko pripraviť doma. Tento recept na túto tradičnú pochúťku používa medové, pomarančové, mandľové a vanilkové extrakty s pridaním pražených...

Tento koktail je poctou Muay Thai, hoci „šmrnc“ tu nie je taký silný. V recepte sa používa rum Sang Som Thai, liehovina s ľahkou, ovocnou a korenistou chuťou, ktorá sa zriedka...

Táto variácia mätového julepu sa vyrába z kanadskej ražnej whisky. Nie je taká sladká ako bourbon z Kentucky, ale barmani do nápoja pridávajú štipku javorového sirupu.

Miešanie kečupu a horčice sa nezdá zvláštne, pokiaľ nepridáte likér Jägermeister. Barmani vo viedenskom bare „Tur 7“ túto kombináciu milovali, a tak ju pridali do jedálneho lístka...

Martha Washingtonová bola manželkou prvého amerického prezidenta a prvou dámou Bieleho domu. Niektorí novinári označujú Marthu za „ducha minulosti“. Tieto krémové cukríky v čokoláde však...

Mexická quesadilla siaha až do čias conquistadorov, keď Španieli prišli s nápadom vkladať plnku do tenkých kukuričných tortill požičaných od Indiánov z kmeňov, ktoré zajali.

Sladké zemiaky sú rastlina pôvodom z Južnej Ameriky. Ich chuť a nutričné ​​vlastnosti pripomínajú sladkú tekvicu. Na rozdiel od zemiakovej kaše, ktorá sa podáva ako príloha, je však kaša zo sladkých zemiakov dosť...

Klasické syrové fondue má niekoľko storočí. Podľa všeobecného presvedčenia ho vynašli pastieri žijúci vo švajčiarskych Alpách. Ich práca bola dosť náročná a...

Quesadilla je jedno z najznámejších jedál mexickej kuchyne. V preklade zo španielčiny toto slovo znamená „syrová tortilla“. Tenká pšeničná alebo kukuričná tortilla je plnená strúhaným syrom,...

Quesadilla je variáciou mexického sendviča. Tradične je to pšeničná alebo kukuričná tortilla plnená syrom a preložená na polovicu. Aby quesadilla získala svoj...

Ak vás vôňa horúcich sendvičov privádza do šialenstva, skúste si pripraviť taliansky panini, čo doslova znamená „malý chlieb“ alebo „malá žemľa“. Líši sa od iných druhov sendvičov...

Americké pouličné jedlo je také rozmanité a jedinečné, že prakticky v každom štáte alebo väčšom meste môžete vyskúšať sendvič vynájdený „iba tam“. Philadelphia, ktorá je hravo...

Rodiskom tohto silného nápoja je mesto Tequila v Mexiku. Na výrobu tequily sa používala modrá agáve. Predtým neznáma mimo svojej domoviny, dnes je tento nápoj...

Pôvod tohto koktailu je dosť zložitý. Existuje niekoľko verzií, pričom všetky sa týkajú ženy menom Margarita. Najpopulárnejšia a viac-menej dôveryhodná je však...

Tí, ktorí majú radi sýtejšie jedlá, by si určite mali pozrieť tento recept. Úspech týchto burgerov spočíva v nezvyčajnej technike prípravy syrom plnených placiek. Pikantná omáčka adobo...

Sekaná sa považuje za klasiku americkej kuchyne. V skutočnosti tento recept priniesli z Európy nemeckí prisťahovalci, ktorí sa usadili v Pensylvánii. Ich...

Táto metóda varenia kuracieho mäsa pochádza z Európy. Tmavé pivo dodáva jemnému kuraciemu mäsku pikantnosť, ktorá je vrcholom tohto duseného mäsa. Opäť raz...

Chlebový puding je staromódny anglický dezert, ktorý sa prvýkrát pripravoval už v 13. storočí. Vyrábal sa zo starého chleba namočeného vo vode s malým množstvom cukru a...

Je nepravdepodobné, že nájdete niekoho, kto by nepočul o tradičnom talianskom zapekanom jedle lasagne. Hoci Gréci a Škandinávci, ktorých kuchyne už dlho ponúkajú podobné jedlá, sa tiež môžu hlásiť k pôvodu tohto jedla.

Sekaná sa tradične považuje za pokrm nemeckej a belgickej kuchyne. Vďaka svojej jednoduchosti a dostupnosti si však v mnohých krajinách vyslúžila kultové obdivovanie a dnes sa jej variácie pripravujú vo viac ako 20 krajinách.

Už vás nebavia krémové polievky a túžite po niečom novom, ale overenom a originálnom? Chcete vidieť ingrediencie vo svojom jedle namiesto toho, aby ste jedli neurčité, aj keď lahodné pyré? Americká polievka chowder je vám k dispozícii –...

Cacciatore, chutné a výrazné jedlo, pochádza z Talianska. Takto lovci pripravovali zver, ktorú ulovili. A v dnešnom svete, keď už lov nie je potrebný, bežné kuracie mäso z...

Ak niekto pozná význam slova chutné jedlo, sú to Taliani. Talianska kuchyňa je zaslúžene obľúbená na celom svete. Mnohé jedlá tejto krajiny sú založené na rôznych...

Sendviče s arašidovým maslom a želé (PB&J) sú v Spojených štátoch obľúbené. Deti si toto jedlo obzvlášť obľúbili. Podľa štúdie z roku 2002 priemerný Američan zje približne 1 500 týchto...

Cesto na pizzu je lahodnou výhodou týchto burgerov. Navyše sa nerozmočí ako bežný chlieb. Kombinácia chutí v tomto jedle, keď sa spojí, si zaslúži...

Ochutnanie tohto sendviča vás prenesie do francúzskeho bistra. Je možné, že výsledok dokonca prekoná jedlo, ktoré by ste zažili v domovine croque-madame. Sendvič sa ukáže...

Burgre z mletého hovädzieho mäsa, paradajok a korenia, ktoré sa v Spojených štátoch objavili začiatkom 20. storočia, mali rôzne názvy. Avšak v 40. rokoch 20. storočia sa podobné jedlo už nazývalo „Sloppy Joe“, čo sa prekladá ako „Nedbalý Joe...“

Vajcia a údený losos sú lahodnou kombináciou a skvelým nápadom na raňajky bohaté na bielkoviny. K tomuto jedlu sa výborne hodí bagel natretý maslom alebo smotanovým syrom. Chutná omeleta...

Zemiaky Hasselback vynašli v roku 1953 šéfkuchári švédskej reštaurácie Hasselbäcken. Špecialitou tohto jedla je, že pred pečením sa zemiak nakrája na plátky, pričom spodná časť...

Tento návod vám ukáže jednoduchý spôsob, ako pripraviť sendvičové sušienky makrónky s podrobnými fotografiami....

New York City je plný talianskych reštaurácií a obchodov s potravinami, ale Arthur Avenue v Bronxe je ideálnym miestom na ochutnanie talianskej kuchyne. Táto časť metropoly sa môže pochváliť množstvom prevádzok vlastnených...

Pozdĺž trasy sa môžete ponoriť do americkej histórie a preskúmať kultúrne pamiatky, ako je napríklad chodník Santa Fe Trail. Trasa prechádzala dedinami Komančov. A aj keď by ste si tieto spomienky chceli zachovať,...

Výlet do Miami by nebol úplný bez ochutnania slávneho kubánskeho sendviča, čo je sendvič pritlačený priamo na panvicu. Dostanete horúci sendvič s...

Veľmi jednoduchý recept na tradičné mexické občerstvenie z pšeničných tortill plnených údenými kuracími prsiami, avokádom, zelenými čili papričkami a samozrejme syrom, ktorý je nevyhnutnou súčasťou...

Výdatné cestoviny dusené v červenom víne Chianti a restované s pikantnou talianskou klobásou a blanšírovanou fazuľou. Dva druhy syra – parmezán a mascarpone – dodávajú jedlu tú správnu dávku bohatosti.

Vegetariánska verzia tradičného španielskeho jedla – ryža, karfiol, šampiňóny, olivy a pečené červené papriky. Ryža v tejto lahodnej paelle sa varí s bielym vínom a bylinkami...

Odvážni obyvatelia Wyomingu inšpirovali množstvo románov vrátane kovbojskej klasiky „Shane“. Divočina a blízkosť Yellowstonskej kaldery sa na to hodia...

Čokoládový fondant je francúzsky dezert v tvare malého koláčika so šťavnatou plnkou. Má bohatú chuť a neuveriteľnú arómu. Jeho príprava nezaberie veľa času. Tento dezert...

„Fondue“ vo francúzštine znamená „roztavený“. Čokoládové fondue je voňavá hmota varená na miernom ohni v špeciálnej nádobe, do ktorej sa vkladá ovocie a kúsky koláča, napichnuté...

Satay je jedlo indonézskej a malajzijskej kuchyne. Je to miniatúrna verzia thajských kebabov, ktorá sa vyrába prakticky z akéhokoľvek druhu mäsa, hydiny, vnútorností, morských plodov a mnohých ďalších...