Recepty z konzervovanej zeleniny


Autor: - slávny šéfkuchár
Predjedlá v kalábrijskom štýleZobrazenia: 1 917
Obsah receptu:

Antipasto alla Calabrese je taliansky predjedlo, ktoré sa tradične podáva s krajcom chleba pred hlavným jedlom. Skladá sa zo zmesi čerstvej a nakladanej zeleniny, premiešanej v pikantnej...

Tuniak, ančovičky, kapary, artičoky, nakladaná uhorka, olivy, čierne olivy, papriky pepperoncino, karfiol, šampiňóny, mrkva, zeler, vínny ocot, paradajková omáčka, worcesterská omáčka, chren, toast...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Pikantná nakladaná mrkvaZobrazenia: 8 958

Tento slaný predjedlo sa pripravuje z baby mrkvy. Marinuje sa rýchlejšie a pri podávaní vyzerá chutnejšie. Celá baby mrkva sa pevne naplní do pohára a zaleje sa marinádou...

Mrkva, čili papričky, vločky červenej papriky, jablčný ocot, cibuľový prášok, horčičné semienka...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Medom nakladané uhorky s čili papričkouZobrazenia: 2 339

Ak ste fanúšikom chrumkavej nakladanej zeleniny a uhoriek a stále hľadáte nové chute, tento recept vás nesklame. Uhorky nakrájané na tyčinky marinované so sladkými banánovými paprikami,...

Uhorky, nakladaná uhorka, banánová paprika, čili paprička, cibuľa Vidalia, vínny ocot, jablčný ocot, čierne korenie, horčičné semienko, vločky červenej papriky, bobkový list, kurkuma, med...
Čas: 4 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.
Nakladaná červená cibuľa na hamburgeryZobrazenia: 25 387

Marinujte krúžky červenej cibule a podávajte ich s akýmkoľvek jedlom alebo predjedlom – hodia sa takmer ku všetkému. Dokonalá rovnováha soli, cukru, octu a korenia robí z červenej cibule vynikajúcu...

červená cibuľa, cvikla, čierne korenie, rasca, cesnak, nakladaná cibuľa, oregano...
Čas: 30 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - kulinársky spisovateľ
Pikantné ľahko solené uhorky v poháriZobrazenia: 2 455

Rýchle nakladané zeleniny sa najčastejšie spájajú s letom, pretože takto pripravená zelenina si zachováva časť svojej prirodzenej chuti a stále si zachováva tú letnú chrumkavosť, ale...

Uhorky, nakladaná uhorka, jalapeňos, jablčný ocot, vločky červenej papriky, zeler, horčičné semienka, koriander, kôpor...
Čas: 20 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.
Autor: - kulinársky spisovateľ
Domáce nakladané uhorkyZobrazenia: 2 354

Ak uhorky pred nakladaním nakrájate na tenké plátky, rýchlejšie nasiaknu kyslým nálevom a budú pripravené na jedenie na druhý deň. Skvelý nápad, keď je už sezóna...

Uhorky, nakladaná uhorka, červená cibuľa, vločky červenej papriky, horčičné semienko, ryžový ocot, kôpor, med...
Čas: 15 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - reštaurátor
Marinované cherry paradajkyZobrazenia: 4 546

Cherry paradajky marinované podľa tohto receptu môžete jesť ihneď alebo skladovať v chladničke až 2 týždne. Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť počas leta, dodať sladkej zelenine pikantnú kyslastosť a...

Cherry paradajky, citrónová kôra, čierne korenie, cesnak, rozmarín...
Čas: 20 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.
Rýchlo nakladané plátky cuketyZobrazenia: 2 377

Tenko nakrájaná cuketa rýchlo absorbuje marinádu a premení svoju neutrálnu chuť na pikantnú, štipľavú, ideálnu na predjedlá a sendviče. Zalejte ich horúcou marinádou z bieleho octu...

Cuketa, tekvica, červená cibuľa, vločky červenej papriky, horčičné semienko, cesnak, kôpor...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 poháre s objemom 1 liter.
Nakladané jalapeňos papričkyZobrazenia: 12 643

Nakladané feferónky s cesnakom sa dajú na zimu konzervovať v pohároch. Milovníci pikantných jedál ocenia, ak majú v chladničke pohár týchto pikantných papričiek. Nakladané krúžky jalapeño sú perfektné...

jalapeňos, čili paprička, čierne korenie, cesnak, med...
Čas: 50 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 poháre s objemom 470 ml.
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Rýchla konzervácia: Sladké a chrumkavé nakladané uhorkyZobrazenia: 3 404

Uhorky nakrájané na tyčinky sa marinujú s cesnakom, kôprom a horčičnými semienkami v zmesi jablčného octu, soli a cukru. Samotná príprava netrvá dlhšie ako 20 minút a po...

uhorky, nakladaná uhorka, jablčný ocot, horčičné semienko, cesnak, kôpor...
Čas: 20 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.
Kategórie: Predjedlá, Sendviče, Zelenina, .
Nakladané uhorkyZobrazenia: 2 807

Recept na nakladané (alebo solené) uhorky nevyžaduje ocot. Stačí zelenina, čistá soľ bez akýchkoľvek prísad alebo jódu a listy viniča (stačia aj listy čiernych ríbezlí) na prípravu uhoriek...

uhorky, nakladaná uhorka, biela kapusta, listy viniča, kôpor...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 4 poháre s objemom 1 liter.
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor:
Rýchly recept na nakladané voskové fazuleZobrazenia: 1 328

Táto nakladaná zelenina je pripravená na vychutnanie do 4 hodín od prípravy. Zelená a žltá fazuľka, uhorky nakrájané na tyčinky podobnej veľkosti a čili papričky na...

žlté fazule, paprika Fresno, uhorky, koriander, kôpor...
Čas: 20 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12
Autor:
Nakladané sladké a pikantné melónové kôryZobrazenia: 2 757

Po vychutnaní si šťavnatého, zrelého melónu nevyhadzujte šupky – nakladajte ich! Stačí pár hodín v pikantnom náleve a budú lahodným a slaným občerstvením. Nezabudnite...

Vodný melón, jablčný ocot, čierne korenie, vločky červenej papriky, zeleninový relish, koriander...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Nakladané uhorky s čili papričkamiZobrazenia: 6 772

Tieto rýchle a jednoduché chilli nakladané uhorky sú ideálne do sendvičov, hamburgerov alebo koktailov. Marinujte uhorky v tomto náleve z morskej soli, jablčného octu a vody a...

Nakladaná uhorka, uhorky, kyslé uhorky, vločková morská soľ, jablčný ocot, jalapeňo papričky, habanero papričky, kôpor...
Čas: 20 minút.
Ako si pripraviť domáce zaváraniny: džem, želé, kompóty, zeleninové zaváraniny a ďalšie

Ako si pripraviť domáce zaváraniny: džem, želé, kompóty, zeleninové zaváraniny a ďalšie

Kuchári ponúkajú jednoduché podrobné pokyny, ako pripraviť vaše obľúbené džemy, zaváraniny, kompóty a zeleninové zaváraniny.

Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Marinované artičokyZobrazenia: 13 829

Marinované artičoky sú lahodným stredomorským predjedlom, ktoré sa môže podávať s nápojmi alebo na sviatočnom stole. A ich príprava je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte. Všetko, čo potrebujete, je...

citrón, artičoky, cesnak, tymian, estragón, biele víno...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: priemerný Množstvo: 3 litre
Kategórie: Šaláty, Zelenina, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Šalát z marinovaných paradajok s bylinkamiZobrazenia: 17 014

Tento originálny a jednoduchý recept na paradajkový šalát vám pomôže počas rušnej sezóny paradajok, keď hľadáte nový spôsob, ako vyskúšať paradajky. Jeho úžasná chuť pochádza z...

Paradajky, balzamikový ocot, hnedý cukor, zelená cibuľka, bazalka, petržlenová vňať...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
UhorkyZobrazenia: 8 586

Domáce uhorky sú oveľa chutnejšie ako kupované. Ich chuť je jemnejšia, pretože sa pri nich nepoužíva ocot a pod vplyvom...

Nakladaná uhorka, uhorky, čierne korenie, vločky červenej papriky, kôprové semienka, kôpr...
Čas: 15 minút.
Autor: - reštaurátor
Grilované jahňacie sendvičeZobrazenia: 2 970

História sendviča je pravdepodobne jednou z najznámejších dejín jedla. Podľa legendy bol gróf zo Sandwichu v 18. storočí vášnivým hazardným hráčom, ktorý nikdy neprestal hrať...

Jahňacie mäso, bageta, uhorky, kapary, citrónová kôra, vínny ocot, oregano, majonéza, kyslá smotana, nakladaná uhorka, harissa omáčka, rímska rasca...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 8
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Domáce nakladané uhorkyZobrazenia: 4 910

Toto je osviežujúci letný predjedlo s pikantným nádychom korenia. Najhorúcejším obdobím roka je čas hojnosti zeleniny, ktorá inšpiruje k takýmto experimentom, a chuť týchto jedál pripravených podľa nasledujúceho postupu...

Uhorky, nakladaná uhorka, ryžový ocot, vločky červenej papriky, biele korenie, koriander, horčičné semienka, semienka feniklu, rímska rasca, med, kôpor, koriander...
Čas: 25 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - spolumajiteľ reštaurácie
Domáca „Jardiniera“ z marinovanej zeleniny v olejiZobrazenia: 13 504

Giardiniera je taliansky predjedlo z marinovanej nasekanej zeleniny v oleji alebo octe. V tomto recepte sa zelenina marinuje v slanom náleve bez octu a potom sa pokvapká rastlinným olejom na...

mrkva, karfiol, paprika serrano, cesnak, zeler, paprika, oregano, jalapeňo...
Čas: 16 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 3-4 polievkové lyžice. Kalorický obsah: 398
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - šéfkuchár
Nakladané zelené paradajky na zimuZobrazenia: 6 688

Naučte sa, ako si uchovať paradajky na zimu, pomocou nášho podrobného fotonávodu.

Zelené paradajky, čili paprička, bobkový list, koriander, rasca, klinčeky, muškátový kvet, čierne korenie, škorica, jablčný ocot, med...
Čas:
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Zelené fazuľky marinované s koriandrom a cesnakomZobrazenia: 4 374

Recept na nakladanie mladých zelených fazúľ. Po naložení zelených fazúľ nie je potrebné pridávať citrónovú šťavu ani ocot. Ak tieto kyseliny pridáte príliš skoro, fazuľa...

zelená fazuľka, citrónová šťava, jablčný ocot, cesnak, koriander...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Nakladaná kapustaZobrazenia: 5 754

Podrobný recept s fotografiami.

Biela kapusta, sladká paprika, zelená cibuľka, jablčný ocot, zelerové semienka, horčičné semienka, vločky červenej papriky, med...
Čas: 15 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Kyslá kapustaZobrazenia: 7 127

Podrobný recept s fotografiami.

biela kapusta, borievky, kyslá kapusta, rasca...
Čas: 15 minút. plus čas fermentácie
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
UhorkyZobrazenia: 5 488

Podrobný recept s fotografiami.

uhorky, ryžový ocot, vločková morská soľ, limetková šťava, čili paprička, mrkva, mäta...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Vietnamské palacinky "Banh Xeo"Zobrazenia: 15 762

Podrobný recept s fotografiami.

Ryžová múka, kokosové mlieko, bravčové mäso, krevety, medové huby, mrkva, uhorky, reďkovka daikon, čili paprička, rybia omáčka, limetková šťava, ryžový ocot, kurkuma, vločky červenej papriky, zelená cibuľka, cesnak, šalát, bazalka, mäta, koriander...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Množstvo: 6 palaciniek
Autor: - spolumajiteľ reštaurácie
Vietnamský sendvič s mletým mäsom a nakladanou zeleninouZobrazenia: 7 914

Podrobný recept s fotografiami.

Mleté bravčové mäso, žemle na sendviče, jalapeño papričky, cibuľa, cesnak, zázvor, uhorky, mrkva, reďkovka daikon, majonéza, sriracha omáčka, rybia omáčka, hoisin omáčka, koriander, arašidy, sezamové semienka...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 6 sendvičov
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - šéfkuchár
Marinované hubyZobrazenia: 5 923

Podrobný recept na toto grécke jedlo s fotografiami...

Hríby, huby shiitake, huby crimini, citrónová šťava, šampanský ocot, vínny ocot, čierne korenie, stromové korenie, bobkový list...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 – 10
Kubánsky sendvič s karamelizovaným bravčovým mäsomZobrazenia: 6 007

Podrobný recept s fotografiami.

Uhorky, bravčové mäso, korenie na grilované mäso, žemle na sendviče, šunka, syr Gruyère, nakladaná uhorka, majonéza, celozrnná horčica, cesnak, pomarančová šťava, limetková šťava, vínny ocot, koriander, med...
Čas: 1 hodina. plus čas pečenia bravčového mäsa Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánsky sendvič s domácimi uhorkamiZobrazenia: 4 157

Podrobný recept s fotografiami.

Bravčové mäso, uhorky, cvikla, zeleninová relish, žemle na sendviče, sherry ocot, rasca, bobkový list, oregano, kôprové semienka, horčičné semienka, koriander, cibuľa, cesnak, med...
Čas: -- Porcie: 8 – 10 porcií na párty
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Marinovaný karfiol s kariZobrazenia: 7 741

Podrobný recept s fotografiami.

Karfiol, ryžový ocot, jablčný ocot, zázvorový koreň, cesnak, rímska rasca, koriander, kari...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Nakladaná okraZobrazenia: 25 414

Recept na nakladanú okru na zimu....

Okra, čili paprička, horčičné semienko, čierne korenie, ryžový ocot, okra, cesnak, kôpor...
Čas: 35 minút. plus čas marinovania. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 litre
Autor: - šéfkuchár
Zmes na hamburgery s mletým morčacím mäsom Sloppy JoeZobrazenia: 5 479

Na prípravu domácej zmesi mäsa na burger Sloppy Joe od Tylera Florencea uvarte mleté ​​morčacie mäso v omáčke z paradajkového pretlaku, hnedého cukru a žltej horčice a potom ho premiešajte...

Cibuľa, mleté ​​morčacie mäso, kečup, horčica, mleté ​​kajenské korenie, hnedý cukor, paradajkový pretlak, vínny ocot, žemle na hamburgery, uhorky, chren, kôpor, cesnak, korenie na nakladanie, kurkuma...
Čas: 3 hodiny 55 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Hot dog s grilovanou klobásou a domácou kyslou uhorkouZobrazenia: 36 565

Zažite chuť domácej letnej zeleniny v americkom štýle s autentickou domácou nakladanou zeleninou od Bobbyho Flaya.

Klobásy, horčica, kečup, žemle na hotdog, jablčný ocot, horčičné semienko, koriander, nakladaná uhorka, paprika, cibuľa, kôpor...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 8 párkov v rožku
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Nakladaná kukurica s paprikouZobrazenia: 7 751

Podrobný recept s fotografiami.

kukurica, paprika, čili paprička, horčičné semienko, jablčný ocot, bobkový list, zeler...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 liter
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor:
Nakladaný zázvorZobrazenia: 8 317

Zázvorový koreň nakrájaný na mince sa dá ľahko nakladať doma a vychutnať si ho na druhý deň. Thajská čili paprička a voňavý aníz dodávajú zázvoru nádhernú ázijskú chuť a arómu.

zázvorový koreň, čili paprička, ryžový ocot, nakladaný zázvor, badián...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko
Kategórie: Omáčky, Korenie, .
Korenie na nakladanie zeleninyZobrazenia: 9 588

Podrobný recept s fotografiami.

Horčičné semienka, nové korenie, koriander, klinčeky, mletý zázvor, vločky červenej papriky, bobkový list, kôprové semienka, borievky, muškátový oriešok, nakladacie korenie, škorica...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla