Recepty na hlavné jedlá s použitím zeleniny a húb

Pre rýchly a chutný spôsob varenia karfiolu ho opečte v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou. Najprv pridajte nakrájaný karfiol do horúcej panvice a rýchlo premiešajte, potom pridajte zvyšný...

Jednoduchá a chutná príloha z karfiolu a brokolice. Ich kontrastné farby tvoria výrazný doplnok jedla, ideálny na špeciálne príležitosti. Oba druhy kapusty nakrájajte na rovnako veľké kúsky...

Zdravý a chutný špenátovo-morčací kastról, ktorý vás zasýti na dlhý čas. Obsahuje všetko, čo potrebujete na výdatné raňajky: mäso, zeleninu, vajcia, syr a chlieb. Začnite s prípravou kastróla večer predtým.

Talianske cestoviny puttanesca patria medzi najjednoduchšie na prípravu. Podľa najrozšírenejšej teórie pochádza ich názov práve z tohto slova, ktoré nepotrebuje preklad. Predpokladá sa, že...

Tieto nízkosacharidové rezance z uhorky, mrkvy a kapusty nevyžadujú žiadne varenie a potešia vás svojou šťavnatosťou a exotickou chuťou, ktorú získajú vďaka dresingu z kari pasty, mandlí...

Kombinácia údenej slaniny a kyslej kapusty kimchi dodáva tomuto jedlu inšpirovanému kóreou fantastickú chuť. Samostatne uvarte brokolicu – príbuznú brokolice s dlhšími a šťavnatejšími stonkami – a...

Chutné kuracie kúsky v ázijskej omáčke sa podávajú na lôžku z brokolice. Používajú sa všetky časti brokolice. Pevnejšie stonky sa používajú na nízkosacharidovú ryžu, zatiaľ čo jemné ružičky sa mierne...

Cuketové stužky dodávajú týmto cestovinám s krevetami zaujímavý vzhľad a extra šťavnatosť. Ľahko sa krájajú škrabkou na zeleninu. Krevety opečte na panvici na olivovom oleji s...

Cuketa sa nakrája na plátky a pečie v rúre pod lahodnou posýpkou zo strúhanky, parmezánu, tymianu a olivového oleja. Japonská strúhanka je na strúhanku najlepšia...

Americké zemiakové placky sú vyprážané, nadrobno nakrájané zemiaky (alebo placky z hnedých zemiakov), najčastejšie podávané na raňajky. Môžu sa však pripraviť aj zo sladkých zemiakov, ktoré sú v podstate to isté zemiaky...

Zelené fazuľky sú samy o sebe lahodné, ale niekoľko ďalších korenín, ako je citrónová kôra a cesnak, skutočne zvýrazňuje ich žiarivú chuť. Predobjednajte si...

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako uvariť lahodný špenát, je orestovať ho s cesnakom na olivovom oleji a pridať iba soľ a čierne korenie. Majte na pamäti, že tento recept používa...

Pečená mrkva je skvelou prílohou, ktorá môže nahradiť zemiaky. Bude zdravšia a má menej kalórií, vďaka čomu bude obzvlášť vítaná na už aj tak preplnenom sviatočnom stole.

Pomarančová kôra a šťava dodajú pyré zo sladkých zemiakov zaujímavú a jedinečnú chuť, ktorú pekne doplní muškátový oriešok. Uvarené sladké zemiaky roztlačte s kefírom alebo kyslým mliekom a vmiešajte zvyšné...

Na túto hustú zemiakovú kašu použite skoré zemiaky s nízkym obsahom škrobu – zemiaky so žltou dužinou. Po uvarení získajú hustú, krémovú textúru, ideálnu na...

Pripravte si na raňajky vyprážané cuketové hniezda, ktoré nielenže zasýtia a vychutnajú si jedlo, ale sú aj plné zdravej rastlinnej vlákniny a majú úžasnú chuť. Na panvici...

Tradičné mexické enchiladas sú plnené tortillami z kukuričnej múky. Cuketa je však rovnako dobrá ako žlté tortilly na prípravu roliek. Navyše, keď je cuketa v sezóne...

Príloha z nadrobno nasekanej zelenej fazuľky sa oveľa ľahšie je lyžicou ako samostatné jedlo. Vyprážaná slanina dodáva bohatú chuť a príjemný doplnok...

Pripravte si žiarivú a farebnú prílohu s pečeným karfiolom. Marocká harissa dodáva úžasnú orientálnu chuť. Túto pastu si ľahko pripravíte doma pomocou zmesi...

Bibimbap je najobľúbenejšie a najrozpoznateľnejšie kórejské národné jedlo na svete. Pozostáva z horúcej ryže, na ktorej sú úhľadne nahromadené farebné kôpky zeleniny a mäsa, usporiadané v...

Vyprážané pochutiny vždy lákajú svojím chutným vzhľadom, arómou a chrumkavou kôrkou, vďaka čomu im je ťažké odolať aj pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú stravu. Ale v tie dni, keď...

Hoci rutabaga vzhľadom pripomína repu, v skutočnosti je príbuzná kapusty a má menej horkú chuť. Táto skromná zelenina, u nás nezaslúžene zabudnutá, sa v Európe hojne používa na...

Existuje množstvo lahodných jedál, v ktorých cibuľa hrá kľúčovú úlohu. Francúzska cibuľová polievka sama o sebe je skutočnou lahôdkou. Ale táto jednoduchá a možno najlacnejšia zelenina sa dá použiť aj na prípravu...

Ak hľadáte zábavný a zároveň jednoduchý spôsob, ako servírovať zelené fazuľky, skúste ich uvariť v ázijskom štýle. Najprv fazuľky blanšírujte, aby zmäkli, ale zároveň...

Zdravšia alternatíva k hranolkám, ktoré sú prakticky celé z tuku. Zemiaky nakrájajte na dlhé prúžky a pečte ich v rúre pri vysokej teplote. Zemiaky sú rovnako chutné a...

Zelené fazuľky dusené s cibuľou, paradajkami a korením sú ľahko pripraviteľnou zeleninovou prílohou s bohatou chuťou. Toto jedlo sa pripravuje z konzervovaných paradajok a fazule...

Chrumkavé zemiakové kliny podávané s omáčkou sú premiešané s chuťami kajunskej kuchyne, ktorá je základom južných Spojených štátov. Surové zemiaky sa nakrájajú, nastrúhajú...

Dusená kel s horčicovými listami je skvelou alternatívou k bežnej dusenej kapuste. Táto príloha je bohatá na vlákninu, prospešné mikroživiny a predovšetkým na bohatú chuť, ktorú jej dodáva cibuľa...

Mäkké špenátové listy premočené v krémovej omáčke s jemnou, korenistou chuťou muškátového orieška. Krémový špenát je obľúbenou prílohou podávanou k moriaku na Deň vďakyvzdania v Spojených štátoch.

Táto príloha z kelu vyvažuje štipľavosť červenej papriky s citrusovou sviežosťou pomaranča. Kel sa najprv dusí s cibuľou v zmesi pomarančovej a citrónovej šťavy a potom...

Živá a zaujímavá kombinácia chutí citrónového korenia premení už aj tak bohatú chuť húb a posunie ju na úplne novú úroveň. A nemusíte si ani kupovať špeciálne korenie...

Pri tomto soté sa špargľa s cesnakom krátko opečie na malom množstve oleja za častého miešania. Vďaka tomu získa lahodnú, jasne zelenú, mierne...

Napriek bohatému obsahu vitamínov má brokolica rapini alebo listová zelenina horkú chuť. Pri správnej príprave sa to dá premeniť na výhodu a zelenina bude žiariť...

V tomto recepte na pečené sladké zemiaky používa Ina Garten zmes korenia, ktorú pre ňu na mieru pripravil obchod s korením La Boîte á Epice, kde nakupujú najlepší newyorskí šéfkuchári. Môžete si to vyskúšať aj vy...

S týmto receptom na brokolicu získate lahodne chrumkavé, vyprážané ružičky namiesto hrsti zvädnutých ružičiek. Všetko je to o spôsobe pečenia: brokolica sa poukladá na...

Fialové zemiaky sú známe nielen svojimi prospešnými vlastnosťami a kardiovaskulárnymi výhodami, ale aj svojou nezvyčajnou prirodzenou farbou. Farba fialových zemiakov...

Na toto jedlo môžete použiť akúkoľvek cuketu, nakrájanú na malé kocky. Trocha olivového oleja, vínneho octu, cibule, čerstvých byliniek a cesnaku dodá cukete výraznú chuť a...

Najlepší spôsob, ako uvariť zemiakové prsty, je piecť ich v rúre. Tenká šupka znamená, že sa nešúpu a malé hľuzy sa nepotrebujú krájať. Zemiaky si zachovajú všetky svoje živiny a...

Skvelým spôsobom, ako rýchlo a chutne uvariť repu, je piecť ju s hubami. Na plech na pečenie zmiešajte repu a huby rovnakej veľkosti, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte trochu rozmarínu.

Ako vieme, mrkva je bohatá na vitamín A, ktorý sa najlepšie vstrebáva v prítomnosti tuku. Preto si len ťažko vieme predstaviť zdravšiu a chutnejšiu kombináciu ako v tomto jedle. Mrkva je namočená...

Toto jedlo je dôkazom toho, že zdravé jedlo môže byť neuveriteľne chutné a voňať lahodne. Živé farby zeleniny na tanieri vytvárajú skutočne slávnostnú atmosféru.

Keďže tento recept používa minimálne množstvo slaniny a masla, je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania. Tieto ingrediencie sú presne...

Na prípravu tejto prílohy zo sladkých zemiakov ich skaramelizujte javorovým sirupom a duste na masle, čím získate jasne oranžové sladké zemiaky s lesklou glazúrou a šťavnaté...

Predpečením cukety pod grilom získa krásnu zlatistú kôrku a umožní sa jej ďalšie varenie s ostatnými ingredienciami. Je perfektným doplnkom k plátkom zeleniny...