Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Hoci sa rutabaga vzhľadom podobá repe, v skutočnosti je príbuzná kapusty a má menej horkú chuť. Táto skromná zelenina, v našej krajine nezaslúžene zabudnutá, sa v Európe hojne používa na všetky druhy šalátov a zeleninových príloh. Pyré z rutabagy sa často podáva s pečenou hydinou na Vianoce a Nový rok. Rutabagu uvarte vo vode, potom ju rozmixujte v mixéri a pre plnšiu a bohatšiu chuť pridajte kurací vývar a maslo.

Zloženie:

• 1,3 kg červenej repy (asi 1 veľká repa), ošúpanej a nahrubo nasekanej
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 55 g masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

švédka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nakrájanú repu vložte do hrnca, zalejte vodou a pridajte štipku soli. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým nezmäkne, približne 30 minút. Potom sceďte.
Krok 2
• Medzitým v stredne veľkom hrnci pridajte kurací vývar a maslo a zohrievajte na strednom ohni.
Krok 3
• Vložte rutabagu a teplý vývar do kuchynského robota a rozmixujte na hladkú zmes (alebo použite tyčový mixér). Dochutte soľou a korením.

Hlasy: 27