Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pečená mrkva je skvelou prílohou, ktorá môže nahradiť zemiaky. Bude zdravšia a má menej kalórií, vďaka čomu bude obzvlášť vítaná na sviatočnom stole, ktorý už aj tak prekypuje lahodnými pochúťkami. Mrkvu nakrájajte na veľké, rovnaké kúsky, pokvapkajte olivovým olejom a upečte v rúre. Pred podávaním posypte čerstvým kôprom a petržlenovou vňaťou. Táto príloha je nielen lahodná, ale aj krásna. Jej žiarivé oranžovozelené farby s krásnym leskom budú na stole vyzerať úžasne.

Ina Garten vyberá na sviatočný stôl pútavé jedlá, ktoré zaplnia prázdne priestory farbami. V jej štúdiu všetci pracujú na... prestieranie stola a varenie, počnúc zemiakový kastról, kastról so zelenou fazuľkou, gratinovaná koreňová zelenina, po ktorých nasledujú lahodné ružičkový kela aby toho nebolo málo, je tu pečená mrkva a chrumkavý kel.

Zloženie:

• 12 ks. mrkva
• 3 PL olivového oleja
• 1 a 1/4 čajovej lyžičky soli
• 0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 lyžice nasekaného kôpru alebo petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mrkva, petržlen, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 2
• Ak je mrkva veľká, prekrojte ju pozdĺžne na polovicu; ak nie, nechajte ju celú. Mrkvu nakrájajte diagonálne na 4 cm kúsky. (Mrkva sa počas pečenia zmenší, preto plátky nakrájajte veľké.) Vmiešajte ju do misky s olivovým olejom, soľou a korením. Preložte ju na plech na pečenie, rozložte ju v jednej vrstve a pečte v rúre 20 minút, kým mrkva nie je zlatistá a mäkká.
Krok 3
• Upečenú mrkvu zmiešajte s nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou, osoľte podľa chuti a podávajte.

Hlasy: 270