Recepty na zeleninové predjedlá

Chutné, chrumkavé zemiakové lupienky sa ľahko pripravujú vo fritéze s použitím iba jednej polievkovej lyžice oleja. Mandolínový krájač vám umožňuje rýchlo nakrájať zemiaky na papierové tenké plátky...

Tieto pečené zemiakové prúžky sú chrumkavé a lahodné, ako hranolky, ale bez pridaného oleja. Lahodnú pikantnú chuť im dodáva kombinácia čerstvého cesnaku a papriky.

Tento cibuľový dip je skvelým doplnkom k zemiakovým lupienkom. Je vyrobený zo zmesi kyslej smotany a majonézy, do ktorej sa pridáva sladká a pikantná karamelizovaná cibuľa. Aby sa uvoľnili cukry a dokonale...

Voňavé bylinky a citrusy dodávajú týmto olivám vítaný farebný akcent, vďaka čomu sú ľahkým a ľahko pripravovateľným predjedlom. Syrový tanier môžete ozdobiť marinovanými olivami, ale oni...

Chrumkavá špargľa v pivnom cestíčku, dokonale vyprážaná, je perfektným predjedlom k pivu a ďalším lahodným spôsobom, ako pripraviť zeleninu. Marocké...

Táto jemná a hodvábna krémová polievka sa pripravuje z gaštanov, suchého sherry a smotany. Na vrch je crème fraîche zmiešaná s korením na tekvicový koláč perfektná...

Baba ganoush je klasický levantský predjedlo pripravený z baklažánu a tahini, sezamovej pasty, ktorá je obľúbená aj na Blízkom východe. Rôzne verzie baba ganoush môžu obsahovať aj jogurt (zvyčajne...

Pesto a hummus patria medzi najobľúbenejšie dipy na párty. Tento recept kombinuje hummus s dvoma rôznymi druhmi domáceho pesta – červeným a zeleným – a vytvára tak svieži a lahodný predjedlo.

Zemiaky a smotana dodávajú tejto brokolicovej polievke jemnú, zamatovú textúru, zatiaľ čo cesnak, pór a tymian jej dodávajú hrejivú, korenistú chuť. Polievku rozmixujte v mixéri a podávajte, ozdobte každú...

Cvikla nie je len chutná a zdravá: sú z nej krásne sendviče, ktoré sa dajú podávať ako predjedlo na párty. Kombinácia pečenej cvikle, smotanového syra, kešu orieškov a sezamových semienok...

Táto hubová polievka je prekvapivo jemná a krémová aj s minimálnym množstvom smotany. Kombinácia niekoľkých druhov húb jej dodáva príjemnú textúru a bohatú chuť. Použite čerstvé...

Grilované (alebo na panvici vyprážané) štvrtky rímskeho šalátu sa podávajú so sladkými pečenými hruškami, roztopeným syrom Taleggio a chrumkavými lieskovými orieškami v ľahkej vinegrete z...

Huby majú bohatú umami chuť a sú ideálne ako náplň do ázijských jarných roliek. Orestujte ich so strúhanou mrkvou, čínskou kapustou, zázvorom a cesnakom a dochuťte ázijským...

Najlepšia vec na vyprážaných zemiakoch je ich chrumkavá kôrka a tento zemiakový koláč je ňou z oboch strán úplne pokrytý! Je vyrobený zo zmesi bežných zemiakov a sladkých zemiakov, ochutený voňavým tymianom a...

Na prípravu rýchlych nakladaných uhoriek budete potrebovať niekoľko korenín, ocot, sklenenú nádobu o veľkosti litra a samotné uhorky. Budú rovnako kyslé a chutné ako tie, ktoré...

Repa, mrkva a tekvica delicata, posypané čerstvou zelenou cibuľkou, sa nalejú do voňavého želatínového vývaru a všetko sa dá do chladničky, čím sa zmení na žiarivý a pôsobivý predjedlo na sviatky...

Tento jasnozelený chlieb je doslova naplnený šťavnatým, zdravým špenátom a vo vnútri nájdete prekvapenie: celé vajce. Po nakrájaní vytvára výrazný, kontrastný efekt. Plátky tohto chleba sa dajú podávať ako...

Obľúbený špenátovo-artičokový dip posúva veci na vyššiu úroveň v tomto elegantnom jedle reštauračnej kvality: artičok je plnený špenátom a strúhankou, pečený v rúre a...

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaných s tradičným cícerom a tahini, výsledkom čoho je hladký, mierne sladký a ľahký hummus. Grécky jogurt dodáva nádych...

Pakora je vegetariánske indické občerstvenie vyrobené z obalenej, vyprážanej zeleniny. Autorka receptov Nidhi Jalan nazýva túto zeleninu „tempurou“ indickej kuchyne. Cesto z cícerovej múky plnené...

Hummus je perfektný predjedlo na domáce oslavy a stretnutia. Ľahký a lahodný, poteší všetkých a z špajze na stôl sa dostane za pár minút. Tento recept kombinuje chute klasických...

Tieto chrumkavé palacinky zo sladkých zemiakov s kukuricou a zelenou cibuľkou sú perfektným slaným jesenným predjedlom. Sú vyprážané na masle, vďaka čomu sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké a šťavnaté.

Na prípravu tohto elegantného predjedla natrite na každý kreker trochu hummusu zo sladkých zemiakov a navrch posypte rozdrobeným kozím syrom a tekvicovými semienkami. Kombinácia sladkého hummusu a...

Tieto super chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov si zamiluje každý. Sladké zemiaky sú nakrájané na prúžky a nielen vyprážané, ale najskôr obaľované v cestíčku, čo zaisťuje nadýchanú zlatistú kôrku.

Keď túžite po chrumkavých hranolkách, ale odrádza vás vysoký obsah tuku a škrobu, zvoľte si sladké zemiaky a upečte ich v rúre namiesto vyprážania. Sú...

Šalát z rozdrvených uhoriek (alebo pai huang gua) je základnou prílohou v mnohých čínskych reštauráciách. Zvyčajne sa pripravuje z uhoriek ochutených čiernym octom, sójovou omáčkou, cesnakom a semienkami...

Klasický hummus sa dá spestriť rôznymi spôsobmi, čím zabezpečíte, že pre hostí budete mať vždy svieži a jedinečný predjedlo. Táto verzia sa podáva s chrumkavým pečeným cícerom a jasne zelenými...

Hlavnými ingredienciami klasického hummusu sú cícer, tahini a olivový olej. Pridaním trochy korenia vznikne neuveriteľne chutný predjedlo, ideálne na servírovanie doma...

Táto zmes lesklých, plných a lahodných olív v citrusovom, korenistom olivovom oleji je perfektným predjedlom na večierky a oslavy. Pre výraznú prezentáciu skombinujte niekoľko druhov...

Javorový sirup dokonale zvýrazňuje prirodzenú sladkosť pečeného sladkého zemiaka a dodáva karamelizovaný nádych, zatiaľ čo slané kúsky vyprážanej slaniny vytvárajú príjemný kontrast s roztápajúcim sa, lepkavým čedarom...

Pečená maslová tekvica má úžasnú sladkú chuť, ktorú si môžete pohrať pridaním rôznych korenín a byliniek. Plátky tekvice upečte v pomarančovej šťave s mexickými čili papričkami...

Táto chrumkavá pochúťka používa celý zemiak – dužinu aj šupku. Uvarené zemiaky sa zmiešajú s vyprážanou šalotkou, bielym čedarom a chrumkavou slaninou a potom zmes...

Toto malé sústo je skutočnou lahôdkou, ktorá dokonale ozdobí váš sviatočný stôl. Konzervované artičoky sú zmiešané s kozím syrom, čerstvými bylinkami a cesnakom, čím vzniká lahodná...

Ak chcete ozdobiť svoj hummus pre krásnu prezentáciu, pečený cícer je skvelou voľbou. Dôkladne ho osušte, opečte na olivovom oleji a posypte ním hummus v miske. Pridajte trochu žiarivého...

Vyprážaný karfiol sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha k vášmu obľúbenému pečenému kurčaťu alebo morčaci. Pečenie celej hlávky karfiolu mu dodáva hlbokú a bohatú chuť...

Vychutnajte si prirodzenú údenú chuť tohto údeného cícerového hummusu. Na grilovanie cíceru budete potrebovať kovový cedník. Okrem toho...

Tostones sú pochúťky z roztlačených, dozlatista vyprážaných plantainov, ktoré predávajú pouliční predajcovia po celej Latinskej Amerike. Týmto chrumkavým kúskom s cesnakom je ťažké odolať.