Recepty na zeleninové predjedlá

Dodajte mexickému guacamole ázijský nádych. Roztlačené avokádo sa zmieša s wasabi práškom, nakladaným zázvorom, limetkovou šťavou, jalapeño papričkami a bylinkami. Vznikne tak pikantný predjedlo...

Predjedlo z broskýň a prosciutta sa môže zdať ako zvláštny nápad, ale nerobte si unáhlené závery! Nájdete v ňom úžasnú kombináciu sladkého ovocia (a jeho chuť bude po upečení v rúre ešte intenzívnejšia).

Tieto chudé rezne sú vyrobené z cuketového pyré a fazule cannellini. Nastrúhaná cuketa potrebuje čas na odkvapkanie, inak sa rezne budú ťažko tvarovať a...

Toto klasické iránske jedlo z marinovaných olív je plnené chrumkavými vlašskými orechmi a semienkami granátového jablka, drveným cesnakom a čerstvými bylinkami. Jeho skutočnou špecialitou je však melasa z granátového jablka. Toto...

Korene manioku (alebo yuky) sú obľúbenou ingredienciou v Južnej Amerike, kde sa zvyčajne pripravujú podobne ako zemiaky. Z manioku si môžete dokonca pripraviť hranolky a budú rovnako zlaté, chrumkavé a...

Na to, aby ste si mohli sadiť do tohto záhonu, nemusíte byť záhradník. Vaši hostia budú ohromení touto jedinečnou prezentáciou zeleninového predjedla s omáčkou. Omáčka je navrchu pokrytá vrstvou rozdrobeného čierneho chleba – je to...

Slová „paštéta“ a „kaviár“ nie sú práve vegetariánske, ale tento recept si vyžaduje lahodnú rastlinnú paštétu ozdobenú semienkami granátového jablka, ktoré...

Ak máte v chladničke hummus a jogurt, prečo ich neskombinovať? Tento super jednoduchý dip je perfektný ako desiata s čerstvou zeleninou alebo opečeným pita cestom. Môžete tiež...

Potešte každého predjedlom zo zemiakových šupiek. Upečené zemiakové šupky (dužinu si odložte na roztlačenie) sa nakrájajú na lodičky a podávajú sa s rôznymi plnkami, ako v tomto recepte: s...

Táto pôsobivá vegetariánska shawarma poteší aj tých najväčších milovníkov mäsa. Tenké plátky jesennej zeleniny sú marinované v zmesi teplých korenín a olivového oleja a...

Tieto placky sú plné všetkých chutí tradičných krabích koláčikov. Majú korenie na morské plody Old Bay, citrón a tú kyslastú slanú chuť. Čo však týmto plackám chýba, je krab.

Zeleninové predjedlá sú vždy obľúbené: majú nízky obsah kalórií, pomáhajú zasýtiť hlad a zároveň poskytujú zdravé výhody. Kľúčom je prezentovať ich jedinečným spôsobom, aby boli vaši hostia spokojní. Napríklad si môžete zostaviť zeleninový...

Najlepšia časť pečených zemiakov je ich chrumkavá šupka. V tomto recepte sa zemiakové šupky stávajú základom predjedla. Pripravte si klasické alebo syrové zemiakové šupky a naplňte ich podľa...

Tento recept na nachos nahrádza tradičné tortillové lupienky horúcimi, chrumkavými mozzarellovými tyčinkami, čo znamená, že každý dostane dvojitú dávku syrovej dobroty: lepkavú mozzarellu a...

Tento predjedlo v štýle Tex-Mex uspokojí každého milovníka pikantného jedla. Polovice jalapeño papričiek sú plnené plnkou z vyprážaných fazúľ a syra a pre chrumkavý výsledok sú posypané drvenými zemiakovými lupienkami.

Sandia loca je mexický sladký, kyslý, slaný a pikantný ovocný šalát, ktorý predávajú pouliční predavači. Jeho názov sa zo španielčiny prekladá ako „bláznivý melón“. Pripravuje sa z polovice melóna...

Pre Iráncov je sabzi khordan (miska so zeleninou) osviežujúcim doplnkom každého jedla. Podáva sa ako samostatný predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Druhy použitej zeleniny sa môžu líšiť v závislosti od...

Ak chcete svojmu tanieru s predjedlami dodať jedinečný šmrnc, skúste si rýchlo pripraviť nakladaný melón. Dužina sa marinuje v ryžovom octe s čili papričkami, rybacou omáčkou a palmovým olejom.

Pečené paradajky s tymianom sú jednoduchou a neuveriteľne všestrannou prílohou. Pečenie zintenzívňuje chuť paradajok, vďaka čomu sú skvelým spôsobom, ako vylepšiť aj tie najodolnejšie zimovzdorné...

Huby sú marinované s červenou cibuľou v rýchlom náleve s jablčným octom. Sú pripravené na konzumáciu už za 45 minút. Na tento recept sú najlepšie malé hríby cremini (s hnedou...).

Toto pesto s mandľami, čerstvými bylinkami a syrom pecorino sa podáva s plátkami čerstvých paradajok. Namiesto tradičnej bazalky použite petržlenovú vňať a pre zachovanie intenzívnej chuti omáčky...

Tento predjedlo bude skutočným hitom a stredobodom pozornosti na vašej párty. Jemný pečený zemiak získava extra chuť a chrumkavosť vďaka chrumkavej vrstve zlatistého parmezánu.

V Indii sa slovo „chaat“ vzťahuje na niekoľko druhov slaných vegetariánskych predjedál. Tento recept pochádza od Nidhi Jalan, zakladateľky brooklynskej reštaurácie Masala Mama, ktorá podáva výnimočné...

Nidhi Jalan, majiteľka Masala Mama, pripravuje tieto zábavné pochúťky každý rok počas Holi, indického jarného festivalu. Chrumkavé, kôrkovité, vyprážané guľôčky...

Táto pochúťka je vhodnou alternatívou k hranolkám. Polenta nakrájaná na prúžky sa opečie na oleji dozlatista a posype sa strúhaným parmezánom a čerstvými bylinkami. Tento recept sa najlepšie hodí k...

Panelle sú jednoduché sicílske vyprážané palacinky z cícerovej múky. Sú obľúbeným pouličným jedlom, podávané v sezamovej žemli alebo ako samostatné predjedlo, ako v tomto recepte. Vyprážané palacinky...

Metóda šúpania pomaranča na tento jednoduchý dezert sa medzi kuchármi nazýva „suprême“: citrusové ovocie sa úplne zbaví bielej dužiny a blán, čím vám zostanú jemné, šťavnaté kúsky...

Čerstvú mexickú salsu si môžete pripraviť pomocou strúhadla a nezaberie vám to viac ako 10 minút. Budete potrebovať štvorstranné strúhadlo, pretože niektoré ingrediencie sa budú strúhať na hrubo...

Hladká textúra, zázvor, rozmarín a tymian vylepšujú chuť tradičného boršču. Táto zamatová, rubínovo sfarbená krémová polievka sa pripravuje z najjednoduchšej zeleniny – zemiakov, cvikle, cibule a kapusty.

Tento recept premení skromnú, no sýtu a zdravú cviklu na sofistikovaný predjedlo. Nakrájaná varená cvikla sa zmieša s pikantným šalátom, vlašskými orechmi a kozím syrom v...

Sladké citrusové tóny červeného pomaranča, osviežujúcej mäty, pikantnej červenej cibule a slanej fety sa v tomto lahodnom šaláte dokonale snúbia. Pred pridaním cibule ju nechajte vychladnúť...

Tento recept kombinuje tradičnú salsu z čili papričiek s obľúbeným kokteilom nedeľného brunchu a vytvára tak sladko-pikantnú omáčku s nádychom Bloody Mary.

Pico de gallo je mexická salsa podávaná čerstvá ako predjedlo, napríklad s tortillovými lupienkami. Zvyčajne sa skladá z nadrobno nakrájaných paradajok, cibule, čili papričiek a koriandra v...

Vyprážané uhorky sa môžu zdať ako zvláštne občerstvenie, ale keď ich ochutnáte, zistíte, že sa im nič nevyrovná! Šťavnatá, kyslá uhorka obalená v chrumkavom...

Na prípravu tejto polievky použite konzervované olúpané paradajky a nezaberie vám to veľa času. Okrem paradajok obsahuje polievka aj zeler, mrkvu a španielsku cibuľu. Vďaka...

Táto verzia talianskej polievky minestrone sa pripravuje výlučne z ingrediencií, ktoré nájdete vo vašej špajzi alebo kuchynskej skrinke. Obsahuje konzervovanú zeleninu, cestoviny, sušené bylinky,...

Hoci americké jarné rolky tvrdia, že sú inšpirované Áziou, sú predovšetkým pohodlným spôsobom, ako servírovať toto občerstvenie: plnka, zabalená v tenkých plátoch cesta, sa ľahko namáča do omáčky a je rukami. Toto...

Pravdepodobne ste už vyskúšali Caesar šalát s kuracím mäsom alebo krevetami, ale čo cícer? Táto vegetariánska verzia je hitom u každého! Pečený cícer s korením nielenže nahrádza živočíšne bielkoviny, ale...

Pečené sladké zemiaky sú zábavnou alternatívou k pečeným zemiakom, keď hľadáte novú kombináciu chutí. Ich prirodzenú sladkosť dokonale vyvažuje pikantný chilli prášok a chrumkavé kúsky slaniny. V...

V tejto lahodnej a výživnej krémovej polievke je prirodzená sladkosť sladkých zemiakov dokonale vyvážená pikantným cesnakom, muškátovým orieškom a štipkou pikantného kajenského korenia. A aby sa dosiahla táto textúra...

Namiesto bežných zemiakov sa tento hustý, krémový vývar pripravuje zo zdravších sladkých zemiakov. Ich sladkú chuť dokonale dopĺňa kukurica a kari prášok. Všetka zelenina je predkorenená...

Ak milujete chuť sladkých zemiakov, vyskúšajte tieto hranolky zo sladkých zemiakov. Tieto neuveriteľne chutné kúsky budú hitom na vašej párty s akoukoľvek omáčkou na namáčanie. Sú rovnako lahodné ako...

Plnené šupky zo sladkých zemiakov sa môžu podávať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo. Vyzerajú žiarivo a pôsobivo – ideálne na sviatky! Kombinácia sladkých zemiakov a...

Ree Drummond navrhuje podávať Caesar šalát s novou, nezvyčajnou chuťou ako predjedlo. Šalát nie je potrebné trhať: rímsky šalát jednoducho nakrájajte na štyri pozdĺžne mesiačiky, napríklad...

Biela fazuľa sa vďaka svojej krémovej textúre považuje za perfektný základ pre zdravé dipy. Majte po ruke konzervu fazule pre rýchlu prípravu...

Ak ste fanúšikom francúzskej cibuľovej polievky, určite oceníte chuť tohto párty dipu. Jeho základom je tá istá restovaná cibuľa s korením. Pre bohatšiu chuť Rachael Ray pridáva...

Jasne zelená zelenina ako bok choy alebo brokolica sa krásne hodí k ustricovej omáčke. Táto cesnaková a mierne pikantná verzia ponúka sladkokyslý nádych,...

Pred podávaním slávnostnej večere ponúknite hosťom marinované olivy so syrom a plátkami chorizo, spolu s pohárom bieleho vína. Toto občerstvenie obsahuje tri druhy olív, mini mozzarellové guľôčky a španielsky syr...

Rozdrvené uhorky sú lahodným a rustikálnym spôsobom ich prípravy, bežným v celej Ázii. Rozdrvené uhorky dodávajú šalátu rôzne textúry a ich chuť, akonáhle sa prebytočné...