Raňajkový sendvič (keto diéta)

Hlasy: 3

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 sendvič

Lahodný, sýty a šťavnatý sendvič, ideálny na raňajky pri ketogénnej diéte. Namiesto tradičnej žemle tento sendvič používa dve tenké placky vyrobené z vyprážanej mletej bravčovej klobásy, medzi ktorými je jemná omeleta, roztopený čedar a avokádové kliny. Najprv placky opečte a potom na omeletu dajte vajíčka rozšľahané s krémovým smotanovým syrom a čerstvými bylinkami. Zelená cibuľka, voňavý koriander a petržlenová vňať vytvoria úžasne chutný doplnok vašej omelety.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky repkového oleja (kanoly)
150 g surovej bravčovej klobásy bez čriev
2 veľké vajcia
1,5 lyžice krémového syra, izbovej teploty
1 PL nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
1 PL jemne nasekaného čerstvého koriandra
1 PL nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 tenký plátok ostrého čedaru
1/4 avokáda, nakrájaného na plátky hrubé 0,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, kupaty (vyprážané klobásy), čedar syr, smotanový syr, pažítka, petržlen, koriander, Avokádo

Príprava jedla podľa receptu:

V malej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olej na strednom ohni. Rozdeľte klobásové mäso na polovicu a z každého kusu vytvarujte tenkú placku s priemerom 10 cm. Placky poukladajte na panvicu a opekajte dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Preložte na tanier vystlaný papierovými utierkami. Panvicu a vyškvarenú masť odložte bokom.
Vajcia vyšľaháme s krémovým syrom, pažítkou, koriandrom, petržlenovou vňaťou, soľou a korením podľa chuti.

Rozohrejte panvicu s tukom na strednom ohni. Pridajte vajcia a miešajte silikónovou špachtľou prvých 30 sekúnd, kým sa zmes nevytvorí na kúsky. Prestaňte miešať a varte ďalších 30 sekúnd (vajcia budú navrchu mokré), potom omeletu preložte na tanier. Vajcia otočte späť do panvice tak, aby neuvarená strana smerovala nadol. Na jednu polovicu omelety posypte čedarom. Varte, kým vajcia nestuhnú, ale zostanú mäkké, ďalších 30 sekúnd až 1 minútu.
Placku poukladajte na tanier. Silikónovou špachtľou preložte omeletu na polovicu, potom znova na polovicu, vyberte z panvice a položte ju na placku. Navrch dajte nakrájané avokádo a druhú klobásovú placku.

Kategórie: