Letná príloha "Guacamole"

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 245, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 8 G., cholesterol 13 mg, sodík 311 mg, cukor 3 G.

Mexické guacamole prepožičajte sviežim chuťam gréckej kuchyne pridaním rozdrobenej fety, olív, papriky a kôpru. Limetkovú šťavu nahraďte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Podávajte ako predjedlo s kukuričnými lupienkami a plátkami čerstvej uhorky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké zrelé avokáda
Šťava z 1 citróna
1/4 šálky červenej cibule, nadrobno nakrájanej
1/4 šálky konzervovaných pečených sladkých paprík, nadrobno nasekaných
1/4 šálky odkôstkovaných olív Kalamata, nasekaných
2 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
3/4 šálky rozdrobenej fety
1/4 šálky nasekaných čerstvých petržlenových listov
3 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
1 uhorka, nakrájaná na tenké plátky, na servírovanie
Modré tortillové lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, syr feta, červená cibuľa, citrónová šťava, uhorky, kôpor, Olivy z Kalamaty, slivkové paradajky, sladká paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Avokádo prekrojte na polovicu a odstráňte kôstky. Avokádo nakrájajte na kocky a vložte ho do stredne veľkej misky. Pridajte citrónovú šťavu a roztlačte vidličkou do požadovanej konzistencie.
Pridajte červenú cibuľu, pečené papriky, olivy, paradajky, cesnak a väčšinu fety, petržlenovej vňate a kôpru, časť si odložte na servírovanie. Pridajte soľ a rascu a dobre premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.