Čas:
Zložitosť: ľahko

Hoisin omáčka je jednou z najobľúbenejších ázijských prísad. Pôsobí nielen svojou bohatou, pikantnou chuťou, ale aj svojou všestrannosťou. Môže sa použiť ako príloha aj počas varenia, čím jej dodá jedinečný ázijský nádych. A ak mäso marinujete v hoisin omáčke, získate jedno z najchutnejších grilovaných jedál, aké ste kedy ochutnali. V podstate by táto omáčka mala byť v arzenáli každého domáceho kuchára. Nie vždy ju však ľahko nájdete na pultoch obchodov. Tento recept vám pomôže pripraviť jednoduchú hoisin omáčku, ktorá sa čo najviac podobá originálu.

Zloženie:

• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice krémového arašidového masla
• 1 polievková lyžica tmavohnedého cukru
• 2 čajové lyžičky ryžového octu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 čajové lyžičky sezamového oleja
• 1 ČL pikantnej omáčky (trochu viac alebo menej, podľa chuti)
• 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sójová omáčka, Arašidové maslo, hnedý cukor, ryžový ocot, cesnak, sezamový olej, pikantná omáčka, čierne korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte do hladka.

Hlasy: 40