Čínsky kurací šalát

Hlasy: 3

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 489, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 30 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Kurací šalát je obľúbený v Spojených štátoch amerických. Číňan - vyrobené z kuracieho mäsa ľahko marinovaného v šalátovom dresingu a potom osmažené s čínskou kapustou. Navrchu s vyprážanými čínskymi rezancami chow mein.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 šálky vyprážaných rezancov chow mein
450 g kuracích stehien bez kosti
1 malá hlávka kapusty Čínska kapusta (kapusta kalichová), listy nakrájané priečne na malé kúsky (cca 450 g)
1 stredná mrkva, nakrájaná na tenké plátky
4 zelené cibuľky, nakrájané na krúžky
100 g mladého zeleného hrášku, nakrájaného na tri kusy
1/3 lyžice ryžového octu
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
2 lyžice sladkej medovo-horčicovej
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
3 polievkové lyžice. sezamový olej
Hrubomletá soľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rezance chow mein, kuracie stehná, Čínska kapusta (Napa), mrkva, zelená cibuľka, cukrový hrášok, ryžový ocot, sójová omáčka, medovo-horčicový, koreň zázvoru

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske si pripravte šalátový dresing: Zmiešajte ryžový ocot, sójovú omáčku, sladkú horčicu a zázvor.
V samostatnej miske premiešajte kuracie mäso s 1/4 šálky dresingu a nechajte marinovať 10 minút pri izbovej teplote. Vyberte kuracie mäso a osušte ho. Marinádu vylejte.

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na strednú teplotu. Opečte kuracie mäso z každej strany 4-5 minút. Preložte ho na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať. V prípade potreby kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
V šalátovej miske zmiešajte kapustu, mrkvu, zelenú cibuľku a zelený hrášok so sezamovým olejom. Vmiešajte zvyšný šalátový dresing a kuracie mäso; dochuťte soľou.

Navrch dajte rezance chow mein.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Šaláty / Teplé šaláty / Zeleninové šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Šaláty s mäsom / / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Čínska kapusta / Food Network - recepty / Čínska kuchyňa

Podobné recepty