Recepty európskej kuchyne


Autor: - šéfkuchár
Rizoto s hráškom na romantickú večeruZobrazenia: 7 066

Giada predvádza, ako sa pripravuje rizoto, a dosiahnutie krémovej textúry, po ktorej milovníci rizota túžia, nie je až také ťažké. Jej recept vyžaduje červené víno, potom pridá hrášok,...

Ryža Arborio, hrášok, parmezán, červené víno, cesnak, petržlenová vňať...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 414
Kategórie: Dezerty, Súbor cookie, .
Domáce sušienky SavoiardiZobrazenia: 10 102

Podrobný recept na domáce sušienky Savoiardi (dámske prsty). Savoiardi (v Rusku a Amerike nazývané dámske prsty) sú suché sušienky na báze vajec s cukrovou...

maslo, prémiová múka, vajcia, vanilkový extrakt, práškový cukor...
Čas: Zložitosť: ľahko Množstvo: 24 piškót
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Domáca talianska klobásaZobrazenia: 12 589

Podrobný recept na domácu taliansku bravčovú klobásu so syrom...

bravčové mäso, bravčové črevo, semienka feniklu, syr pecorino romano, petržlenová vňať...
Čas: 30 minút. Zložitosť: tvrdý Množstvo: 2,3 kg surovej klobásy
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - spolumajiteľ reštaurácie
Domáca „Jardiniera“ z marinovanej zeleniny v olejiZobrazenia: 13 505

Giardiniera je taliansky predjedlo z marinovanej nasekanej zeleniny v oleji alebo octe. V tomto recepte sa zelenina marinuje v slanom náleve bez octu a potom sa pokvapká rastlinným olejom na...

mrkva, karfiol, paprika serrano, cesnak, zeler, paprika, oregano, jalapeňo...
Čas: 16 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 3-4 polievkové lyžice. Kalorický obsah: 398
Autor: - slávny šéfkuchár
Domáce cannoli rolky s ricottou a čokoládovými lupienkamiZobrazenia: 15 290
Obsah receptu:

Podrobný recept na oblátkové rolky s krémovým syrom....

Ricotta, čokoládové lupienky, polosladká čokoláda, prémiová múka, biele víno, práškový cukor, nové korenie, škorica, citrónová kôra, smotana...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: priemerný Množstvo: 24 trubíc
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - šéfkuchár
Domáce hovädzie pastramiZobrazenia: 14 939
Obsah receptu:

Recept na domácu prípravu hovädzej pastrami....

Hovädzie mäso, čierne korenie, koriander, tekutý údený chlieb, cesnak, hnedý cukor, korenie na nakladanie, bobkový list...
Čas: 16 hodín 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Predjedlá, Jednohubky, Ryby, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Predjedlo s mušľami a pesto omáčkouZobrazenia: 9 575

Podrobný recept na slávnostné jedlo s fotografiami...

Mušle, pesto omáčka, paprika, parmezán, limetková šťava, šampanské, píniové oriešky, cesnak...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 24 jednohubiek
Kategórie: Predjedlá, Syr, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Fondue so syrom brie a šampanskýmZobrazenia: 6 398

Podrobný recept na prípravu fondue so syrom Brie a šampanským.

Škrob, čerešňová brandy, syr brie, cesnak, šampanské, citrónová šťava, biele korenie, bageta...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Šampanské granitaZobrazenia: 3 767

Podrobný recept na výrobu granity s citrónom a šampanským.

cukor, citrón, šampanské, šumivé víno, maliny, ríbezle, černice...
Čas: 4 hodiny 40 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Hovädzie Wellington s ustricovou paštétouZobrazenia: 2 325

Podrobný recept na hovädzie mäso Wellington s ustricovou paštétou.

Hovädzie mäso, šalotka, cesnak, šampiňóny, mäkkýše, sherry, biely chlieb, lístkové cesto, prémiová múka, vajcia...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: priemerný Porcie: 4-6
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor:
Bravčový Wellington s bylinkami a hroznomZobrazenia: 5 160

Podrobný recept na bravčové Wellington s bylinkami a hroznom.

Bravčové mäso, kysnuté cesto, syr Gruyère, šalotka, vínny ocot, hrozno, celozrnná horčica, tymian, petržlenová vňať, estragón...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 651
Kategórie: Dezerty, Ovocie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Brusnicová granitaZobrazenia: 2 362

Pri výrobe mrazenej granity sa mokrý sneh vyrába z brusnicovej šťavy....

brusnica, limetková kôra...
Čas: 12 hodín 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Pekáreň, Súbor cookie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Brusnicové koláčikyZobrazenia: 4 061

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

prémiová múka, vajcia, smotana, ríbezle, brusnice...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 12 koláčikov
Jamie Oliverova paella s morskými plodmiZobrazenia: 6 804

Podrobný recept na paellu s klobásou, krevetami a mušľami.

Údená bravčová hruď, klobása chorizo, mušle, mušle, krevety, kalamáre, zelená fazuľka, paprika, paradajky, ryža arborio, šafran, petržlenová vňať...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Jamie Oliver's Bubble and Squeak je dusená kapusta a zemiaky s klobásami a cibuľovou omáčkou.Zobrazenia: 4 317

Jedlo pozostáva z klobásy preloženej na polovicu a stočenej do špirály, zeleninového rezeňu a cibuľovej omáčky z kuracieho vývaru....

Ružičkový kel, zemiaky, červenkastý kel, gaštany, kupaty (vyprážané klobásy), muškátový oriešok, bobkový list, rozmarín...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - spolumajiteľ reštaurácie
Pesto bez bazalkyZobrazenia: 11 502

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

pesto omáčka, kel, rukola, mäta, parmezán, vlašské orechy, cesnak...
Čas: 5 minút.
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchár
Klasická tatárska omáčkaZobrazenia: 11 840

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Tatárska omáčka, vajcia, nakladaná uhorka, jablčný ocot, celozrnná horčica, zeler, soľ, mleté ​​kajenské korenie...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla