Recepty európskej kuchyne

Caponata je tradičný sicílsky zeleninový guláš z baklažánu, dusený s rôznou zeleninou a korením. Jedlo sa však stane zdravším, ak ho pripravíte podľa tohto receptu. Namiesto vyprážania alebo...

Timbales sa v 18. storočí stali korunným klenotom francúzskej haute gastronómie na kráľovskom dvore. V tom čase sa príprava timbales považovala za znak dobrého vkusu a progresívnych kulinárskych názorov. Samotný termín...

Slávny taliansky placký chlieb foccacia sa rozšíril po celom svete. Pôvodne ho vynašli obyvatelia vidieka, aby si ušetrili jedlo, a stal sa obľúbeným medzi...

Tento starý anglický dezert je obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu, ktorá vám umožňuje pridať čerstvé bobule a ovocie zo záhrady. Moderná verzia obsahuje skvelú kombináciu jemnej šľahačky...

Talianska gremolata je veľmi jednoduchá, no zároveň lahodná a aromatická prísada vyrobená z čerstvých surovín. Tradične sa skladá z nasekanej petržlenovej vňate, cesnaku a citrónovej kôry, ale chuť si môžete upraviť podľa svojej chuti...

Tieto vzdušné francúzske pečivo boli obľúbenou pochúťkou kráľovskej rodiny a populárne zostali už viac ako dve storočia. Doprajte svojim blízkym domáce veterníky, ktoré sú rovnako lahodné...

Baklažánové rolky sú bežným jedlom v južanských kuchyniach. Podávajú sa s rôznymi náplňami! Talianske rolky sú zvyčajne plnené mäkkým syrom, posypané parmezánom a pokvapkané paradajkovou omáčkou...

Baklažány sú skvelé nielen ako hlavné jedlá alebo predjedlá; sú tiež rovnako chutné ako polievky, ktoré majú jemnú hubovú chuť. Táto hustá, bohatá polievka kombinuje všetky ingrediencie...

Spolu s lasagnami je baklažánový parmezán považovaný za najobľúbenejší taliansky vrstvený kastról, milovaný nielen v Taliansku, ale po celom svete. Baklažány sú predobalené a...

Harmonická kombinácia francúzskeho šalátového dresingu a talianskeho jedla zapôsobí na milovníkov cestovín. Omáčka je neoddeliteľnou súčasťou receptov na lasagne a najčastejšie sa vyrába z...

Známu plnenú zeleninu možno pripraviť s nezvyčajným nádychom, ktorý zmení vaše vnímanie známeho jedla. Vrcholom tohto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný syr, jeden z...

Pizza je nepochybne jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál. Hoci všetci považujú pizzu za talianske jedlo, Taliani si ju požičali od Grékov, ktorí ju piekli ochutenú bylinkami a...

Plnený baklažán je jedlo bežné v mnohých kultúrach. Je lahodné, aromatické, sýte a ľahko sa pripravuje. Jahňacie mäso namočené v zeleninovej šťave sa stáva...

Tieto šťavnaté a lahodné cestoviny so zeleninou a syrom vytvorila taliansko-americká šéfkuchárka a moderátorka relácie „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžu sa podávať...

Jednoduchý, no neuveriteľne chutný recept. Zmes byliniek sa skvele hodí k rybe bez toho, aby prehlušila jej chuť. Mäta dodáva nádych sviežosti, zatiaľ čo soľ a korenie zvýrazňujú...

Tento recept je na báze čokolády. Koláč je vynikajúci. Vrch je ozdobený kokosom a pekanovými orechmi.

Voňavý taliansky chlieb focaccia je ľahšou verziou pizze. Pre ešte jednoduchšiu prípravu použite hotové cesto na pizzu. Potrite ho aromatickým olivovým olejom...

Neuveriteľne lahodný a zdravý šalát z olív, kapár a paradajok vo voňavom dresingu, do ktorého sa jednoducho nedá nezamilovať. Napriek tomu, že každá ingrediencia má svoju vlastnú výraznú chuť a...

Koktaily Pimm's sú skutočne anglickým potešením dostupným pre každého. Veľmi cenovo dostupný nízkoalkoholický nápoj, ktorý si vychutnávajú členovia kráľovskej rodiny aj bežní ľudia ako osviežujúci nápoj v letný deň. Koktaily alebo...

Toto je variácia francúzskeho dezertu clafoutis, ktorý sa zvyčajne pečie s čerešňami, ale v tejto verzii maliny dodávajú klasickému quiche jedinečný šmrnc. Neuveriteľne...

Z širokej škály dezertov plnených krémom zostávajú éclairy obľúbenou francúzskou klasikou. Ozdobené čokoládovou polevou a podávané s šálkou kávy sa tieto pečivá môžu ľahko stať...

Francúzske pečivo sa považuje za najvyberanejšie a jeho jemná chuť sa dokonale hodí na každú príležitosť. Jedným z najobľúbenejších a svetoznámych francúzskych dezertov je éclair.

Baklažány sú základnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Plnený baklažán je jedným z najobľúbenejších jedál v Taliansku, takže každý región vrátane Kalábrie si vyvinul svoj vlastný...

Jedlá z baklažánu sú prítomné v mnohých národných kuchyniach. Baklažán, známy aj ako „zelenina dlhovekosti“, sa odporúča pri problémoch so srdcom a cievami. Chrumkavý baklažán so syrom...

Toto nezvyčajné jedlo pochádza z Talianska. Podľa všeobecného presvedčenia jeho prvé recepty pochádzajú z 8. storočia. Ako každé jedlo, aj parmezán môže mať niekoľko variácií, ale vždy...

Divina má v tradičnej gréckej kuchyni čestné miesto, pričom kuracie mäso je často obľúbené. Grilované kuracie mäso nadobudne stredomorskú chuť, ak...

Éclairs (z francúzskeho éclair, čo znamená „blesk, záblesk“) sú klasické francúzske podlhovasté pečivo, známe už od čias Napoleona. Existuje mnoho variácií éclairs a všetky...

Baklažán opečený na panvici a potom pečený s parmezánom je vynikajúce jedlo. Tento recept na taliansku omáčku je zjednodušený, takže si jeho chute vychutnáte rýchlejšie.

Talianska kuchyňa je rozšírená po celom svete. Obľúbené sú aj baklažánové cannelloni, malé baklažánové rolky plnené syrom a poliate lahodnou marinárovou omáčkou.

Gazpacho je španielske jedlo. Vo svojej domovine sa zvyčajne pripravuje s paradajkami, zatiaľ čo baklažánová verzia pochádza z Talianska. Táto polievka je ideálna na letný obed, ale môžete...

Klasika talianskej kuchyne. Recept nie je príliš zložitý a toto lahodné a zdravé vegetariánske jedlo si môžete pripraviť na večeru kedykoľvek. Chutné, šťavnaté, krehké a pôsobivé...

Víno zmiešané s ovocím a vodou znie romanticky a letne, však? Legendy o pôvode názvu Sangrie však zodpovedajú jej názvu, ktorý pochádza zo španielskeho „sangre“, čo znamená krv. Ale radšej...

Rakúske cisárske (alebo cisárske) žemle sú neuveriteľne ľahký a vzdušný chlieb s chrumkavou kôrkou, vyrobený prevažne z pšeničnej múky, vody a droždia. Existujú už od 18. storočia...

Cestoviny Orzo, hrubé cestoviny podobné ryži, sú ideálne do výdatných cestovinových šalátov. Premiešajte ich s rukolou, bazalkou, sušenými čerešňami, syrom feta a píniovými orieškami a...

Tieto francúzske toastové vafle v belgickom štýle vás uchvátia svojou ľahkou prípravou a vynikajúcou chuťou. Teraz, aby ste si pripravili dokonalú vafľu, už nemusíte...

Ak máte starý chlieb a vaše svedomie vám nedovolí ho vyhodiť, môžete ho nielen oživiť, ale aj pripraviť neuveriteľne lahodný čokoládový dezert. Francúzsky toast „Pain perdu“ (francúzsky „bolesť perdu“)...

Tradičný taliansky chlieb focaccia sa považuje za predchodcu pizze. Ich recepty sú podobné, ale plnka focaccie je menej bohatá. Zvyčajne pozostáva z korenia alebo ingrediencií, ktoré sú jednoducho...

Začnite svoje ráno po francúzsky s šálkou kávy a teplou brioškou. Slávna francúzska brioška, ​​zvečnená v Manetových zátišiach, je vo svojej domovine už po stáročia považovaná za nedeľnú klasiku...

Toto je nový pohľad na sangriu: obľúbený španielsky nápoj, podávaný studený, zmiešaný s kockami mrazeného červeného vína. Daiquiri bude mať nového rivala – táto sangria bude vaša...

Ak milujete taliansky dezert tiramisu a banánový puding, túto kombináciu si určite zamilujete. Pripravte si krémový puding a mascarpone a nalejte ho na kávou namočený...

Keďže sangria je ľudový nápoj a vymysleli ju roľníci, ktorí počas zberu ovocia hádzali kúsky ovocia do svojich mechov s vínom, riedili ich vodou a tak uhasili smäd,...

Tieto burgre zmenia váš pohľad na sendviče, pretože sú vyrobené bez žemlí a chleba. Zmiešajte mleté ​​jahňacie mäso so syrom pecorino a sušenými paradajkami a potom zabaľte...

Tento bohatý, maslový a sýty chlieb je perfektným doplnkom na každé veľké stretnutie. Ak vám zostane brioška, ​​môžete ju použiť na prípravu sladkých pochúťok, napríklad...

Focaccia je taliansky placký chlieb z kysnutého cesta. Môže sa podávať ako predjedlo alebo použiť ako sendvičový chlieb. Focaccia s paradajkami trochu pripomína pizzu, ale...

Podľa tohto receptu je makrela šťavnatá zvnútra a chrumkavá zvonku. Ryba, poliata pikantnou zmesou korenia, je dokonale doplnená hlbokou a komplexnou chuťou pesta. Množstvo omáčky bude pravdepodobne...

Napriek povrchnej podobnosti s pilafom má paella jedinečné čaro a chuť, čím si získava stále viac a viac fanúšikov. Toto tradičné španielske jedlo sa stalo jedným...

Dodajte grilovaným tuniakovým steakom záplavu talianskych chutí potretím voňavou citrónovou kôrou, cesnakom a bylinami, pričom kráľom je voňavý rozmarín. Na...

Niektorých ľudí ustrice neodradia primárne kvôli ich lahodnosti, ale preto, že sa tradične konzumujú surové. Ak ste jedným z nich, tu je recept, ktorý prekoná vaše obavy. Ďalšie...

Cava je šumivé víno vyrobené z hrozna Parellada a Xarello. Zmes dodáva šampanskému príjemnú kyslosť a arómu tropického ovocia. Španielska sangria s Cavou (v preklade „jaskyňa“)...

Pripravte si ľahký, krásny a osviežujúci šumivý kokteil s ružovým vínom, limonádou a grapefruitovými bittermi. Na miešanie je najlepšie použiť sladkú limonádu alebo taliansku sódu – zmes...