Recepty na grilovanie a BBQ

Steak grilovaný na drevenom uhlí, zelenina a chlieb sú perfektným jedlom na grilovanú večeru na záhrade. Mäso potrite olivovým olejom s cesnakom, balzamikovým octom a horčicou a nechajte ho niekoľko minút odstáť...

Slanina, šunka, vajcia a syr – všetky ingrediencie výdatných raňajok v tomto recepte sú zložené do kompaktnej rolky, ideálnej na prípravu rýchlych sendvičov. Podávajte...

Syrový tanier je perfektnou pochúťkou na každú príležitosť. Syry, ovocie, lahôdky a iné predjedlá naaranžované na tanieri sú nielen chutné, ale aj krásne. Existuje však spôsob, ako pripraviť syrový tanier...

Tento recept je ideálny na romantickú večeru pre dvoch, ale pre väčšie posedenie ho môžete zdvojnásobiť alebo strojnásobiť. Nemusíte platiť mäsiarovi navyše za vykosťovanie mäsa...

Klasický americký kempingový dezert, s'mores, je rozpustená čokoláda a opečené marshmallows vložené medzi dve polovice grahamových krekrov. Tento recept ho posúva na vyššiu úroveň: namiesto bežného...

Tento lahodný predjedlo vás poteší svojou bohatou údenou chuťou vďaka omáčke adobo, údenej paprike a rýchlemu grilovaniu bielych vín na drevenom uhlí.

Leto je ideálny čas na vychutnanie si luxusnej kombinácie chutí Caprese: zrelých paradajok, voňavej bazalky a jemnej mozzarelly. Je to tiež ideálny čas na grilovanie. Tento recept kombinuje tieto dve...

Zdravé občerstvenie na cesty nájdete v tenkých pita tortilách plnených šťavnatým čerstvým špenátom, plátkami hovädzieho steaku a plátkami grilovanej slivky pre kontrastnú chuť.

Premeňte kupovaný šalát pridaním grilovaných broskýň a slaniny k špenátu, čím získate perfektnú letnú prílohu ku grilovanému jedlu. Pre tento recept si vyberte zrelé, ale pevné broskyne, aby...

Ak grilujete celé kura, tu sú dve tajomstvá úžasných výsledkov: po prvé, kura rozrežte na motýle, aby ležalo naplocho, a po druhé, pritlačte ho bežnou...

Z čierneho čaju si pripravte jednoduchý sirup ochutený kardamónom a anízom a pred grilovaním ním potrite filety z lososa. Časť čajového sirupu si odložte na servírovanie. Ryba...

Tarte La Bouille je cajunský dezert s koreňmi v Nemecku, hoci si zásluhy za jeho vynález pripisujú aj Francúzi, ktorí tvrdia, že to boli oni, kto priniesol koláč s krémovou plnkou z...

Aby grilovaná kukurica vyzerala slávnostne, potrite klasy majonézou a obaľte ich v drvených chrumkavých kukuričných snackoch rôznych farieb. Pre výrazný ombré vzor vyberte kukuričné ​​snacky v troch odtieňoch...

Bravčová panenka sa marinuje v jamajskom náleve s rumom, hnedým cukrom, cesnakom, zázvorom a novým korením a griluje sa do dokonalej hnedej farby. Mäso je chutné a...

Malé papriky sa dajú variť celé a pri podávaní budú vyzerať krásne a sýto. Grilujte malé papriky, premiešajte s bylinkami a citrónovým dresingom a posypte vlašskými orechmi –...

Pri izbovej teplote je hotové cesto na pizzu mäkké a poddajné, ale aj mierne lepkavé. Jeho spracovanie na vymastenom alobale tento problém vyrieši a uľahčí...

Je ťažké odolať dokonale grilovanému lososovi s výraznou citrusovou kubánskou mojo omáčkou. Namiesto tradičnej pomarančovej šťavy táto marináda...

Taliansku klobásu motýľ a grilujte ju vo fóliových baleniach spolu s paprikou a cibuľou. Je to lahodné, rýchle stredomorské jedlo, ktoré je perfektné...

Čo ak nemáte dostatok času alebo priestoru na založenie ohňa, ale túžite po dymovej, rozplývajúcej sa pochúťke z táboráku? Gril je perfektným riešením. Všetko, čo potrebujete, je plochý...

Táto marináda z chipotle papričiek v adobo omáčke, limetkovej šťave, mede a korení je skvelá nielen na kuracie mäso, ale aj na krevety. Použite teda to, čo máte po ruke. Marinujte...

Ak si chcete pripraviť autentické mexické al pastor na ražni s minimálnym úsilím, peletový gril je vaším priateľom. Varenie tohto jedla je radosť a výsledok je rovnako...

Peletový gril je pravdepodobne najlepším vynálezom grilovania od čias ohňa! Eliminuje potrebu neustáleho prikladania ohňa alebo monitorovania dymu a tepla, čo výrazne...

Ľahko údený filet z lososa sa neuveriteľne ľahko pripravuje a na peletovom grile sa upečie len za 20 minút. Pred grilovaním potrite rybu chutnou kaparovou omáčkou...

Suchá marináda je skvelý spôsob, ako rýchlo (a čisto) marinovať kuracie mäso. Výsledok je rovnako lahodný a aromatický ako tekutá marináda. Fungovalo by aj suché nakladanie – ale...

Tieto makaróny so syrom si môžete pripraviť vopred a grilovať alebo údiť, kým dokončujete iné jedlá, vďaka čomu sú ideálnou prílohou na grilovanie. Stačí jedna lyžica omáčky...

Na tento recept je najlepšie použiť veľké, celé kuracie krídelká, nekrájané, aby sa nasiakli údenou chuťou bez toho, aby vyschli. Krídelká sa marinujú niekoľko hodín v zmesi štiav...

Vychutnajte si prirodzenú údenú chuť tohto údeného cícerového hummusu. Na grilovanie cíceru budete potrebovať kovový cedník. Okrem toho...

Ak chcete ohromiť svojich hostí jedinečným pohľadom na starý dobrý Caesar šalát, vyskúšajte túto jednoduchú, ale účinnú metódu: grilujte krevety a krutóny a podávajte ich priamo na drevených špajdliach...

Pre mnohých znie varenie rýb a morských plodov zastrašujúco, ale tento recept dokazuje opak! Najdôležitejšie je používať iba kvalitné produkty. Pre tento alebo akýkoľvek iný recept...

Krevety sa marinujú niekoľko minút v korenenom olivovom oleji s čili, rascou a paprikou, potom sa grilujú a podávajú na teplých tortillách s osviežujúcim coleslawom z kyslej smotany...

Melón v medovo-limetkovom sirupe je skvelý ľahký dezert na grilovacie párty, ideálny po grilovanom jedle! Jednoducho pokvapkajte sirupom nakrájaný melón a vychutnajte si. Je to skvelý spôsob, ako...

Snapper s veracruzanskou salsou je tradičné jedlo z mexického štátu Veracruz, ktoré odráža rôzne kulinárske vplyvy. Keďže štát a prístavné mesto Veracruz sa nachádzali na križovatke...

Údené kozie krky v ázijskom štýle sú jedným z najlepších receptov na kozy. Krky sa najprv marinujú v sójovej omáčke s kyticou aromatických korenín a potom sa niekoľko hodín údia nad dubovými trieskami. Po druhé...

Údená hovädzia hruď je práca z lásky, vážna téma diskusie pre každého skúseného alebo začínajúceho údiča. Existuje veľa názorov na správnu teplotu údenia, ako...

Nie je nič lepšie ako celá údená ryba, čerstvo z grilu. Rovnako ako mäso s kosťou, aj ryba si najlepšie zachováva šťavnatosť, keď sa varí vcelku. Chris Hart a Andrea Pyenson, autori...

Pre lahodné kuracie satay by marináda mala obsahovať slané, sladké, kyslé a pikantné chute. Kuracie prsia nakrájané na pásiky sú marinované v kokosovom mlieku so sójovou omáčkou, hnedým cukrom, limetkovou šťavou a...

Aby ste zaistili chrumkavú kožu na údenom moriakovi, jemne ho potrite rastlinným olejom, ale počas pečenia ho nepotierajte ničím iným, pretože by to stvrdlo. Moriak sa údi na vonkajšom grile v...

Pomalé údenie je kľúčom k vynikajúcej chuti tejto sekanej. Obsahuje tri druhy mäsa – hovädzie, bravčové a morčacie – pre šťavnatosť a chuť a navyše kukuričné ​​lupienky s príchuťou grilovania namiesto...

Lahodný jablkový koláč nie je len do rúry. V lete alebo teplej jeseni je na tento účel ideálny vonkajší gril. Upečený na liatinovej panvici získa koláč lahodnú...