Lepkavé pikantné rebrá z pomalého hrnca

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Lepkavé rebrá v pomalom hrnci

Čas: 5 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 717, celkový tuk 51 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 173 mg, sodík 862 mg, cukor 18 rokov G.

Tento recept vystačí na 12 porcií, čo je viac než dosť na letnú záhradnú párty alebo na neformálnu večeru s prílohou. Bravčové rebrá sa najprv pomaly varia, potom sa potriú lepkavou omáčkou a upečú v rúre do dokonalosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 vrstvy bravčových rebier
1 pohár (380 g) marhuľového džemu
1 šálka kečupu
1/4 šálky žltej horčice
1/4 šálky sójovej omáčky
6 strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných
2 nadrobno nasekané chipotle papričky v adobo omáčke
2,5 cm čerstvého zázvoru, nadrobno nasekaného
Pikantná omáčka podľa chuti
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Špeciálne vybavenie: pomalý hrniec

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové rebrá, grilovacia omáčka, Marhuľový džem, chipotle papričky v adobo omáčke, koreň zázvoru

Príprava jedla podľa receptu:

Vrstvy nakrájajte na dvojrebrové kusy, osoľte a okoreňte a vložte do pomalého hrnca.
V miske zmiešajte džem, kečup, horčicu, sójovú omáčku, cesnak, chipotle, zázvor a pikantnú omáčku. Zmes nalejte na rebrá a prikryte. Varte na miernom ohni 6-8 hodín alebo na vysokom ohni 3-4 hodiny.

Keď sú rebrá hotové, predhrejte rúru na 190 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
Rebrá opatrne vyberte z pomalého hrnca a poukladajte ich v jednej vrstve na pripravený plech na pečenie. Z omáčky v pomalom hrnci odstráňte všetok tuk a nalejte ju do hrnca. Hrniec postavte na stredný plameň a priveďte k varu.
V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s 3 polievkovými lyžicami vody, aby vznikla pasta. Pastu vmiešajte do omáčky v hrnci a varte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Rebrá potrite omáčkou a pečte, pričom omáčkou potrieme každých 10 až 15 minút, kým nebudú glazované a lepkavé, približne 45 minút. Podávajte so zvyšnou omáčkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty pre multivark / Multivarka / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Zbierky receptov