Jesenné jedlá na pohostenie

Usporiadajte párty alebo stretnutie s priateľmi – keď sa začne ochladzovať, presne to si jeseň vyžaduje.

Hummus z maslovej tekvice

Vyskúšajte túto jesennú variáciu hummusu, ktorá kombinuje cícer so sladkou pečenou maslovou tekvicou, pikantnou omáčkou a gréckym jogurtom. Dip je hladký, zamatový a bohatý na chuť, určite poteší každého. Pred rozmixovaním pečenej maslovej tekvice si nezabudnite odložiť niekoľko kúskov na ozdobu.

Domáci nealkoholický jablkový mušt

Lahodný a osviežujúci nealkoholický jablkový mušt si môžete uvariť doma a vychutnávať si ho po celý rok, v lete chladený a v zime zohriaty. Najlepšie je variť mušt z niekoľkých odrôd jabĺk, kyslých aj sladkých, pre plnšiu a výraznejšiu chuť. Ak chcete chuť jabĺk ešte viac zvýrazniť, pridajte niekoľko pomarančov, škoricu a klinčeky. Korenie môžete pridať celé alebo mleté. Celé škoricové tyčinky a klinčeky vložte do gázového vrecka, aby ste ich neskôr nemuseli vyťahovať z hrnca. Uvarte mušt v hrnci alebo pomalom hrnci, preceďte, pridajte cukor podľa chuti a vychutnajte si ho.

Čili s hovädzou sviečkovicou

Toto mäsové jedlo má vďaka jalapeños a čili prášku nádych juhozápadnej Ameriky. A čo je najlepšie, jeho príprava trvá iba 15 minút.

Dusené pečené hovädzie mäso so zeleninou

Pre pohodlie Tyler pripravuje jedlo v jednom hrnci. Hovädzie mäso bohato osoľte a okoreňte a skaramelizujte pre lepšiu chuť. Pridajte rozmarín, zeler a mrkvu pre chutné a farebné jedlo, ktoré je ideálne na pohostenie.

Cestoviny penne s maslovou tekvicou a kozím syrom

Giada lyžicou nanáša cestoviny priamo na kozí syr, čím z nich vytvorí jemnú omáčku – syr sa pod horúcimi cestovinami topí. Ak chcete, omáčku môžete zriediť vodou, v ktorej sa cestoviny varili. Mäkkú textúru pečenej maslovej tekvice vyvažujú chrumkavé opečené vlašské orechy.

Boeuf Bourguignon - klasický recept

Ina Garten víta hostí zjednodušenou verziou tradičného francúzskeho hovädzieho jedla. Hovädzie bourguignon sa zvyčajne varí na sporáku, čo si vyžaduje neustále upravovanie teploty. Ina varí jedlo v rúre pri konštantnej teplote, čím zakaždým dosahuje dokonalé výsledky.

Enchilada Suizas s kuracím mäsom

Toto klasické mexické jedlo je ideálne na každú príležitosť. Pred pridaním do omáčky opečte papričky serrano – hotové enchiladas budú mať údenú chuť.

Pomaly varené bravčové mäso s ázijskými pohánkovými rezancami

Podávajte bravčové mäso v ázijskom štýle so soba rezancami a ozdobte vodným gaštanom, čili papričkou, zelenou cibuľkou a koriandrom.

Prírodný rezeň vyprážaný v cestíčku s hruškovým čatní

Recept Sunny Andersonovej je jednoduchý a praktický. Mäso podávajte s domácou hruškovou čatní.

Pizza s mletým jahňacím mäsom

Oživte si jesenné menu grilovanou pizzou v štýle Blízkeho východu. Pikantnú chuť ingrediencií zjemnite jogurtovou omáčkou s mätovou príchuťou.

Vynikajúce varené čierne fazule

Pre túto prílohu si musíte vopred vypočítať čas: fazuľa by mala byť vopred namočená vo vode cez noc.



Odporúčame

Trhané hovädzie mäso a karamelizovaná cibuľa na žemliach

Ree sa s nami delí o svoju tajnú ingredienciu: pohár papričiek pepperoncini, vďaka ktorým sú sendviče ešte výnimočnejšie. Hovädzie mäso duste v pomalom hrnci alebo v lievance, kým nezmäkne. Potom ho môžete ihneď natrhať alebo ho cez noc nechať v chladničke, aby ste na druhý deň ľahko odstránili tuk.

Plnená panenka s jablkami a prílohou zo zemiakovej kaše a hrachových strukov

Medzi opečené bravčové steaky vložte plnku zo slaniny a kukuričného chleba a potom slávnostné jedlo ozdobte zemiakovou kašou so smotanovým syrom a cukrovým hráškom.

Bravčové medailónky

Trishino jedlo inšpirované Áziou sa pripravuje z teriyaki omáčky, jablčného octu, zázvorovej omáčky a pomarančového džúsu. Bravčovú panenku potrite omáčkou a marinujte až 24 hodín pred grilovaním.

Mäsové guľky dusené v marinárovej omáčke

Alexove lahodné mäsové guľky upečte na strednú teplotu, podobne ako burgerové placky. Mali by byť mäkké, keď pridáte svoju obľúbenú paradajkovú omáčku.

Tacos s dusenými hovädzími rebrami

Pred vložením do pomalého hrnca rebrá skaramelizujte a opečte. Pridajte sladkokyslú omáčku z čili papričiek ancho a hnedého cukru a varte do mäkka. Teplé tortilly naplňte natrhaným mäsom a navrch polejte kyslou smotanou.

Panini s údenou slaninou

Inin sendvič je viac než len grilovaný syr. Každý krajec chleba namáča do zmesi majonézy, dijonskej horčice a parmezánu, potom naň dáva slaninu, vyzretý syr Gruyère a ostrý čedar. Sendvič pritlačí a pečie, kým sa syr neroztopí.

Sendvič s pečeným kuracím mäsom s cesnakom a rozmarínovou omáčkou

Chutné kuracie mäso s cesnakom a rozmarínom sa podáva na krajcoch kváskového chleba, rovnako ako slávne jedlo z kaviarne Zuni v San Franciscu. Chlieb nasiakne lahodnou šťavou z mäsa a vinegrety.

Orecchiette cestoviny s pancettou, tekvicou a brokolicou raab

Už len pohľad na tieto tekvicové cestoviny, nehovoriac o chuti, vytvára jesennú atmosféru.

Tekvicová polievka s kari a popcornom

Táto sladká a pikantná, hodvábna polievka sa pripravuje v mixéri s 2 šálkami zmäknutého popcornu. Pred podávaním polievku posypete popcornom a dodáte jej chrumkavú textúru.

Lasagne s maslovou tekvicou

Premeňte tradičnú jesennú zeleninu – pečenú tekvicu – na lasagne v talianskom štýle s krémovou bešamelovou omáčkou.

Koktail z tequily

Tequila získava teplý jantárový odtieň a jesennú chuť v kokteile vyrobenom z vermutu, medu, bitterov a citrónovej šťavy.

Mäsová omáčka na špagety

Toto je jedlo, ktoré Ri pripravuje najčastejšie pre veľké skupiny. Je všestranné a chutné, ideálne pre nečakaných hostí.









Kategórie: