Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Whiskey Sour je stálicou žánru kyslých koktailov, ktorého história siaha až do 18. storočia, keď anglickí námorníci začali pridávať citrónovú šťavu do rumu, aby predišli skorbutu a nedostatku vitamínov. Tento koktail sa ukázal byť nielen zdravší, ale aj lahodnejší. Následne sa citrusová šťava začala miešať s inými liehovinami, ako je gin, whisky a tequila.

Whiskey Sour získal svoju popularitu po tom, čo bol jeho recept uverejnený v amerických novinách v roku 1870. Ako digestív sa koktail konzumuje počas jedla alebo po ňom, čo pomáha s trávením.

Zloženie:

Koktail

• 1 pasterizovaný vaječný bielok
• 180 ml whisky
• 180 ml citrónovej šťavy
• 120 ml sirupu, recept je priložený
• 4 koktailové (maraschino) čerešne

Jednoduchý sirup

• 1 šálka cukru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

whisky, citrónová šťava, koktailová čerešňa, sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Naplňte šejker na koktaily ľadom, pridajte bielok a jemne pretrepávajte, kým sa nevytvorí pena. Potom pridajte whisky, citrónovú šťavu a cukrový sirup s ľadom. Dobre pretrepte a premiešajte.
Krok 2
• Koktail preceďte cez sitko do 4 pohárov na whisky, každý s veľkou kockou ľadu. Každý koktail ozdobte čerešňou a ihneď podávajte.
  
  Jednoduchý sirupV malom hrnci zmiešajte cukor a 1 šálku vody a priveďte do varu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Sirup skladujte uzavretý v chladničke až 1 mesiac.

Hlasy: 14