Recepty na prílohy

Tajnou ingredienciou v tejto špenátovej prílohe je pečený čierny cesnak. Má jemnejšiu a bohatšiu chuť ako čerstvý cesnak a v kombinácii s omáčkou sambal oelek premení...

Po osmažení kúskov slaniny na šalát si vyškvarenú masť odložte – je skvelým základom pre chutnú vinaigrette. Priamo do panvice pridajte horčicu, ocot a olivový olej a pokvapkajte...

Šťavnatý, chrumkavý šalát z melóna, jikamy a mäty v žiarivom citrusovom dresingu je perfektnou letnou prílohou ku grilovanému mäsu. S tou správnou dávkou sladkej a kyslej chuti je dokonale osviežujúci a vyzdvihuje chuť...

Asi najchutnejšou časťou tohto šalátu je kyslastý dresing vyrobený zo slaninovej masti vylúhovanej počas vyprážania. Perfektne sa hodí k akémukoľvek výdatnému šalátu, najmä k špenátu. Podávajte šalát...

Tento ľahký a elegantný šalát spája lahodný špenát s černicami, kandizovanými vlašskými orechmi a strúhaným soleným parmezánom, to všetko premiešané so sladkokyslým čerešňovým džemovým dresingom.

Arroz rojo, alebo červená ryža so zeleninou, je tradičná príloha podávaná po celom Mexiku. Recept je pomerne jednoduchý, ale jedlo má bohatú chuť a jeho charakteristický červený odtieň pochádza z...

Tento šalát v sebe spája všetko, čo máte na tacos radi, od tortill až po syr. Namiesto mäsa pridajte konzervovanú fazuľu, najlepšie dva druhy, napríklad pinto a čiernu. A nezabudnite na to najdôležitejšie...

Listová kapusta je hustá a horká, takže sa dobre hodí k feferónkam a koreninám, ako je kardamóm a rasca. Ak nemôžete zohnať korenie Fresno, nahraďte ho...

Tu je perfektný recept na chutnú a zdravú večeru počas týždňa. Jedlo je plné žiarivej, šťavnatej zeleniny premiešanej v bohatej pomarančovej omáčke. Všetku zeleninu si vopred nakrájajte a podávajte...

Hnedé gombíky a shiitake huby sa opečú na rastlinnom oleji s cesnakom a polia sa zázvorovou omáčkou vyrobenou z kečupu a majonézy. Táto hubová restovaná porcia sa môže podávať ako príloha k mäsu alebo...

„Vyrastala som v Brooklyne,“ spomína autorka receptov Vivian Chan. „Mnohí moji priatelia mali pracujúcich rodičov, ktorí im nechávali peniaze na obed, aby si mohli kúpiť jedlo so sebou v...“

Brokolica sa pečie v rúre, kým nie je zvnútra mäkká a zvonku chrumkavá. Pre chrumkavosť ju premiešajte s kešu orieškami, pre štipľavú chuť nasekanými jalapeños a...

Klobúky húb naplňte strúhankou, kúskami slaniny, špenátom a mozzarellou a pečte v rúre do chrumkava. Vznikne tak šťavnatý a chutný predjedlo na každú príležitosť.

Uvarené ryžové rezance skombinujte s čerstvými uhorkami, paradajkami a bylinkami v pikantnom ázijskom dresingu s čerstvým čili a zázvorom. Posypte kešu orieškami pre chrumkavosť a podávajte ako predjedlo alebo...

Túto pikantnú ryžu na bielom pive s koriandrom, cesnakom, zeleným hráškom a mrkvou si pripravte ako slávnostnú prílohu. Je aromatická, šťavnatá a lahodná. Je perfektným doplnkom k mäsu alebo...

Okrem obľúbených zemiakov existuje mnoho ďalšej nezaslúžene zabudnutej koreňovej zeleniny, ktorú možno piecť a podávať ako prílohu k mäsu, pričom takáto príloha bude zdravšia a menej kalorická....

Sladký čierny čaj je nezvyčajnou prísadou do nálevu, ale nakladanej zelenine dodáva bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Sladkým a korenistým čajovým nálevom nalejte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad nasekanú...

Nakladané čerešňové papričky sú skvelou alternatívou k uhorkám v tomto lahodnom, sladkokyslom ananásovom relishu. Relish je hotový za pár minút: stačí zmiešať všetky ingrediencie do...

Táto rýchla príloha zo zelenej fazuľky inšpirovaná ázijskou kuchyňou sa dobre hodí k bravčovému aj vyprážanému kuraciemu mäsu. Zelenú fazuľku blanšírujte vo vriacej vode a potom ju duste v ochutenej sójovej omáčke.

Rezance zo sladkých zemiakov sú pri správnom varení také chutné, že pravdepodobne zabudnete, že sú vôbec zeleninou. Na rozdiel od väčšiny ostatných druhov zeleninových rezancov si sladké zemiaky zachovávajú svoje...

Na olivovom oleji orestujte 3 nakrájané zelené cibuľky s 1 mletou jalapeño papričkou do mäkka. Pridajte 2 čajové lyžičky paradajkového pretlaku a 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce, mletej čili papričky ancho a...

Tento klasický kukuričný chlieb sa vyrába iba z kukuričnej múky, bez pridanej pšeničnej múky, je drobivý a ideálna príloha k jedlám s omáčkou. Obsah cukru je...

Táto svieža ryža sa vyrába z kurkumy, horčičných semienok, orechov a fazule, s nádychom citrónovej šťavy a kôry. Ryža je nadýchaná, aromatická, mierne kyslastá a chrumkavá. Tento recept...

Tento taliansky chlebový šalát panzanella obsahuje šťavnaté paradajky, baby kel, chrumkavý zeler, vajce, zelenú cibuľku a kapary, dochutené dresingom z červeného vínneho octu a horčice.

Studený šalát zo sladkého melóna, uhorky a slaného syra feta v mätovom vinaigrette – presne to pravé na horúci letný deň! Melón a uhorky obsahujú veľa vody, vďaka čomu sú...

Pre vzdušnú, zamatovú a skutočne slávnostnú zemiakovú kašu nakrájajte zemiaky na tenké plátky a namočte ich cez noc do studenej vody, aby ste odstránili prebytočný škrob. Na...

„Zmiešaním kúpenej ricotty v kuchynskom robote s olivovým olejom, soľou a množstvom lásky získate neuveriteľne hladkú a nadýchanú textúru, ktorá sa tak dobre hodí k výrazným chuťam tohto ľahkého...“

Kel sa dusí s konzervovanou bielou fazuľou, citrónovou kôrou a čerstvými bylinkami. Podáva sa ako samostatné vegetariánske jedlo, je výživné, má vysoký obsah vlákniny a bielkovín a...

Tento dip je všestranný. Preložte ho teplý do misky a podávajte s čerstvou zeleninou, krekrami, opečeným chlebom alebo syrovým či mäsovým tanierom. Môžete ho podávať aj chladený alebo...

Doprajte jednoduchej ryžovej prílohe bohatú chuť a celú kyticu vôní pridaním sladkého póru orestovaného na masle, čerstvého tymianu a nasekaných lieskových orechov. Výsledkom je...

Napriek názvu sa táto plnka pečie oddelene od hydiny, ale výsledná obloha je oveľa väčšia, ako sa zmestí do dutiny kurčaťa alebo kačice. Je toho dosť pre každého. Čaká na vás skvelá kombinácia...

Konzervovaná fazuľa je výdatnou plnkou do mexických tortill....

Roztlačená čierna fazuľa, orestovaná s korením a veľkým množstvom masti alebo rastlinného oleja, je výdatným mexickým jedlom s bohatou chuťou! Posypte znovu osmažené fazule...

S týmto receptom bude ružičkový kel vždy perfektný, s chrumkavým povrchom a šťavnatým vnútrom. Pri príprave klíčkov nezabudnite odstrániť všetky uvoľnené alebo zažltnuté listy...

Tento jednoduchý recept na brokolicu je ideálny na rýchlu a chutnú zeleninovú prílohu. Potrebujete len olivový olej, soľ a čierne korenie. Keď rozdelíte hlávku brokolice na ružičky, hrubé...

Cviklu zabaľte celú do alobalu a upečte ju v rúre. Bude neuveriteľne krehká, bude mať bohatú chuť a jej farba zostane sýta. Skvelá alternatíva k vareniu. Nechajte ju vychladnúť, ošúpte a...

Fermentácia je už stáročia jednou z najobľúbenejších metód konzervovania zeleniny a nakladané citróny sú už dlho základnou súčasťou arabskej stredomorskej kuchyne. Existujú rôzne...

Tento zemiakový šalát bez majonézy je ideálny na celoročné stolovanie. Olivy Kalamata, nakladané citróny, čerstvé bylinky a olivový olej mu dodávajú bohaté chute a vône stredomorskej kuchyne. Tento...

Provensálsky kastról sa tradične pripravuje z letnej zeleniny, ale ak je leto ešte ďaleko, táto cibuľovo-zemiaková verzia postačí. Zemiaky, cibuľa a pór sa nakrájajú približne na...

Sladké zemiaky sú skvelou alternatívou k zemiakom, pokiaľ ide o sviatočný stôl. Pripravte si zapekanku na plechu pre hostí a podávajte ju ako prílohu k mäsu alebo pečenej hydine.

Pico de gallo, mexická salsa pripravená z nakrájaných čerstvých paradajok, jalapeños, cibule a koriandra, sa v tomto recepte premení na úžasný predjedlo. Nakrájajte paradajky a poskladajte ich do veží, vrstvami...

Slivky sa varia s cukrom a vzniká krásny letný džem. Jeho sladkosť vyvážte citrónovou šťavou a štipkou rozmarínu, pričom počas varenia pridajte čerstvú vetvičku. Dokonalý džem na ranné...

Táto slaná nakladaná cibuľa je ideálna do šalátov, hamburgerov, tacos alebo jednoducho ako ľahká príloha ku grilovanému mäsu. Je pripravená na konzumáciu hneď ako nálev vychladne – bude kyslá, pikantná,...

Existuje niekoľko druhov quinoy. Či už si vyberiete červenú, bielu, čiernu alebo trojfarebnú, všetky sú vhodné pre tento jednoduchý a spoľahlivý recept. Budete mať...

Tento jednoduchý kastról sa pripravuje z mrazených kukuričných zŕn a smotany, výsledkom čoho je jemná a krémová kôrka, na ktorej je chrumkavá kôrka z maslových grahamových krekrov a bieleho čedaru. Vynikajúci...

Ako slávnostnú prílohu k morčaciemu jedlu si upečte sladké zemiaky s medovo-škoricovou a zázvorovou polevou. Pre textúru posypte chrumkavými pekanovými orechmi. Ak chcete ušetriť čas, začnite piecť sladké zemiaky v...

Oranžová tekvica, biely paštrnák, zemiaky, červená cibuľa a listová zelenina sa spájajú a vytvárajú lahodnú, farebnú škálu pečenej zeleniny, ktorá je ideálna ako príloha na sviatky. A aby bola zelenina...

Naparovanie konzervovanej šošovice (alebo akejkoľvek konzervovanej fazule) na pár minút zmäkne a osvieži ich chuť. Horúca fazuľa ľahšie absorbuje olej z marinády a...

Ružičkový kel opečte s cesnakom, rascou a lyžicou hnedého cukru, ktorý zelenine dodá pekný lesk, zatiaľ čo vločky červenej papriky vyvážia sladkosť a vytvoria pikantnú a...

Prirodzená sladkosť feniklu sa zintenzívni po upečení a krásne sa snúbi so stredomorskou chuťou jemne pečených paradajok, plných olív Kalamata a chrumkavých kúskov...