Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Táto výdatná misa s lososom je hotová už za pol hodiny a vyzerá absolútne luxusne, nehovoriac o tom, že je zdravá. Je bohatá na bielkoviny, zdravé tuky, celozrnné výrobky, vitamíny a vlákninu. Je to perfektný spôsob, ako zaradiť zeleninu a ryby do svojho jedálnička.

Zloženie:

Losos

• 2 filety z lososa s hmotnosťou 110 – 170 g (s kožou) pri izbovej teplote
• Olivový olej na vymastenie
• 2 ČL posýpky z maku, sezamových semienok, cibuľových vločiek a cesnaku
• 1 čajová lyžička horúceho medu
• Špeciálne vybavenienepriľnavá fólia

Tankovanie

• 1/4 šálky majonézy
• 2 ČL čerstvo vylisovanej limetkovej alebo citrónovej šťavy
• 1 ČL horúceho medu (horúci med s čili papričkou)
• 1 čajová lyžička wasabi

Miska

• 2 hrste malých šalátových listov
• 1 šálka varenej divokej ryže, izbovej teploty
• 3 plátky citróna
• 3 plátky limetky
• 1 avokádo, nakrájané na tenké plátky
• 2 zelené cibuľky, tenko nakrájané diagonálne (biela a zelená časť)
• 1/4 šálky čerstvých listov koriandra
• 0,5 šálky nasekaného čerstvého manga
• 4-6 veľmi tenkých plátkov červenej cibule

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, divoká ryža, šalátová zmes, Avokádo, mango, citrón, vápno, mak, sezam, cesnakové granule

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte nepriľnavou fóliou a odložte bokom.
Krok 2
• Losos:
  
  Rybu potrite olivovým olejom zo všetkých strán. Posypte rybie mäso makom a sezamovými semienkami a pokvapkajte medom. Rybu položte kožou nadol na pripravený plech na pečenie. Pečte 10 – 15 minút, kým nie je prepečená. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 3
• Tankovanie:
  
  V malej miske zmiešajte majonézu, limetkovú šťavu, med a wasabi. Odložte bokom.
Krok 4
• Miska (musí byť krásna):
  
  Na dno dvoch misiek poukladajte listy šalátu, potom pridajte ryžu a pokvapkajte citrónovou a limetkovou šťavou. Do stredu každej misky vložte rybí filet. Znova pokvapkajte, potom na okraj dajte avokádo, jarnú cibuľku, koriander, mango a cibuľu a pokvapkajte ďalším citrónovým a limetkovým dresingom. Nakoniec pokvapkajte dresingom.

Hlasy: 1