Kuracie tortilly

Hlasy: 0

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 596, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 112 mg, sodík 1091 mg, cukor 8 G.

Jedlé tortilly sú jedinečným a zároveň jednoduchým spôsobom, ako servírovať kuracie mäso. Jednoducho zrolujte tortilly podľa návodu a pečte, kým nebudú chrumkavé a pevné. Naplňte misky natrhaným kuracím mäsom a zeleninou v paradajkovej omáčke, posypte syrom a čerstvými bylinkami a vychutnajte si! Je to ako mexické tacos, len ešte zábavnejšie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 veľké pšeničné tortilly s priemerom 25 cm.
3 lyžice múky
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky chilli prášok
450 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na kocky
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Polovica malej cibule, nakrájanej na kocky
2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
2 mrkvy, nakrájané na kocky
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
1 konzerva (400 g) konzervovaných krájaných vyprážaných paradajok
1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack alebo Pepper Jack

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, vyprážané paradajky, koriander, Syr Monterey Jack, sladká paprika, mrkva, zeler, tortilla, chilli korenie, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a nastriekajte 4 formy na muffiny sprejom na pečenie. Každú tortillu preložte na polovicu a potom z nej vytvarujte kornútok. Kornútok mierne ohnite a potom tortillu zatlačte do pripravenej formy na muffiny, aby ste vytvorili košíčky; nastriekajte sprejom na pečenie. Pečte dozlatista a chrumkava, približne 15 minút.
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte múku, rascu, čili prášok, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa obalilo.

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso v jednej vrstve a za občasného miešania opekajte dozlatista, približne 2 minúty. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu a papriku a opekajte, kým zelenina nezačne mäknúť, približne 2 minúty. Pridajte do panvice paradajky a kurací vývar a priveďte k varu. Varte, kým zelenina nezmäkne a omáčka mierne nezhustne, približne 5 minút. Vmiešajte koriander a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Rozdeľte kuraciu zmes do tortillových košíčkov. Posypte syrom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Vták / Tortillové jedlá / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov