Mrkva v hoisin omáčke so sezamovými semienkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť mrkvu v sezamovej omáčke hoisin

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 151, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 4 G., cholesterol 16 mg, sodík 323 mg, cukor 9 G.

Mrkva sa dusí v hoisin omáčke, ktorá jej dodáva sladkú a slanú chuť, zatiaľ čo posypka opečených sezamových semienok dodáva chrumkavosť a jemnú orieškovú chuť. Perfektná príloha ku grilovanému mäsu alebo kuraciemu mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice sezamových semienok
450 g mrkvy, ošúpanej a nakrájanej diagonálne na plátky hrubé 0,5 cm.
3 polievkové lyžice hoisinovej omáčky
2 polievkové lyžice masla
2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, hoisin omáčka, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Sezamové semienka opečte na veľkej suchej panvici na strednom ohni za stáleho miešania, kým nie sú jemne zhnednuté, asi 2 minúty. Preložte na malý tanier a odložte bokom.
Do toho istého hrnca pridajte mrkvu, hoisin, maslo, štipku soli, pár mletých čiernych korenín a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Znížte teplotu na strednú, prikryte a varte na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne a nebude sa dať ľahko prepichnúť vidličkou, približne 20 minút.

Odkryte panvicu a zvýšte teplotu na stredne vysokú. Varte, kým tekutina nezhustne na glazúru, približne 2 minúty. Odstavte panvicu z ohňa. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte ozdobené sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Mrkvové jedlá / Prílohy z mrkvy / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Zbierky receptov