Kuracie prsia s jalapeño a mangovou omáčkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Kuracie prsia s omáčkou z jalapeño a manga

Čas: 42 min. plus 1 hodina marinovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 292, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 37 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Kuracie prsia s jalapeño a mangovou omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 kuracie prsia bez kosti a kože (každé asi 340 g)
1 mango, nakrájané na kocky (asi 1,5 šálky)
2-3 drvené jalapeňos
2 PL olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná na kocky (asi 1 šálka)
1 červená paprika, nakrájaná na kocky (asi 1 šálka)
3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička soli
Čerstvo mleté čierne korenie
1/2 čajovej lyžičky mletého nového korenia
1/3 šálky červeného vínneho octu
3 lyžice melasy
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
1/4 šálky paradajková omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, jalapeňos papričky, cibuľa, cesnak, nové korenie, limetková šťava, paradajková omáčka, Worcestrová omáčka, vínny ocot, sirup, mango, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, približne 2 minúty. Pridajte červenú papriku, cesnak, soľ, čierne korenie a nové korenie a opekajte ďalšie 2 minúty.

Vmiešajte vínny ocot, melasu, worcesterskú omáčku, limetkovú šťavu a paradajkovú omáčku a varte ďalšiu minútu. Zmes preložte do mixéra, pridajte mango a jalapeño. Mixujte do hladka.

Pridajte šálku barbecue omáčky ku kurčaťu v uzavretom plastovom vrecku a marinujte hodinu.
Predhrejte gril. Vložte kura pod gril a vylejte marinádu. Grilujte kura na vysokom ohni približne 12 minút, raz ho otočte. Nechajte kura 10 minút odpočívať a potom ho natrhajte. Na kúsky kura lyžicou polejte asi 1/2 šálky barbecue omáčky a podávajte.

Kategórie:

recept / Gril v rúre / Letné jedlá / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Vták / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Karibská kuchyňa / Ellie Krieger

Zbierky receptov