Miešané vajíčka so zelenými paprikami a syrom na táboráku

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 332, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 41 G., vlákno 3 G., cholesterol 211 mg, sodík 716 mg, cukor 2 G.

Nie je dôvod odoprieť si na raňajky lahodnú praženicu s paprikou a syrom, ani keď ste na turistike. A najjednoduchší spôsob, ako ju pripraviť, je v zemiaku! Zemiaky si pripravte doma, potom ich počas turistiky naplňte plnkou a upečte ich v alobale priamo nad uhlím. Po príprave tejto praženice nebudete musieť ani čistiť panvicu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 stredné zemiaky Russet-Burbank
4 veľké vajcia
Asi 2 polievkové lyžice hustej smotany
Pikantná omáčka, voliteľná
Štvrť červenej cibule, nakrájanej na kocky
Polovica zelenej papriky, nakrájanej na kocky
60 g strúhaného syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, sladká paprika, syr, zemiak, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky popichajte vidličkou zo všetkých strán a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 12 minút (alebo pečte v rúre pri teplote 175 °C 20 minút). Nechajte zemiaky mierne vychladnúť, kým sa s nimi nebudete môcť dotýkať, alebo použite žiaruvzdorné rukavice.
Pracujte s jedným zemiakom naraz, odrežte špičku (túto časť odložte nabok; to je klobúk zemiaka) a potom pomocou malej lyžičky vydlabte dužinu tak, aby ste nechali stenu hrubú takmer 1 cm. (Zvyšnú dužinu môžete použiť na prípravu zemiakovej polievky alebo zemiakovej kaše.)

Dutinu zemiaka osoľte a potom do stredu každého zemiaka rozbite vajíčko. Do stredu každého zemiaka pridajte 0,5 polievkovej lyžice smotany, štipku soli, štipku čierneho korenia, pikantnú omáčku, ak ju používate, a štvrtinu cibule a papriky. Plnku rýchlo premiešajte (najjednoduchšie je použiť paličky). Navrch dajte malý kopček syra. Prikryte odrezaným viečkom a potom každý zemiak pevne zabaľte do alobalu.
Zemiaky opatrne položte na uhlíky. Varte ich 20 minút a občas ich otáčajte dlhými kliešťami alebo špajdľou, potom ich rozbaľte a skontrolujte, či sú prepečené: vajíčko by malo stuhnúť. Ak je vajíčko stále tekuté, zemiaky znova zabaľte a vráťte na oheň ešte na niekoľko minút. Nechajte ich mierne vychladnúť a dobrú chuť!

Kategórie: