Recepty latinskoamerickej kuchyne

Tento recept kombinuje obľúbené mexické jedlá: burritos a enchiladas. Namiesto tradičných plnených trubičiek upečte niekoľko burritos s hovädzím mäsom a čiernou fazuľou v omáčke. Podávajte s...

Tieto kebaby v argentínskom štýle sa líšia od tradičných kebabov: hovädzie mäso sa napichuje nie v kusoch, ale v tenkých, dlhých prúžkoch, jeden na špíz. Takto bude hovädzie mäso dôkladne prepečené...

Táto čerstvá tropická salsa si nevyžaduje varenie a podáva sa ako predjedlo s hranolkami. Všetky ingrediencie sú nadrobno nasekané a zmiešané. Naberte salsu na hranolky a vychutnajte si kombináciu...

Bobuľová príchuť tohto brazílskeho kokteilu na báze cachaçy s acai šťavou a mätou je dokonale osviežujúca v horúcom letnom dni. Všetky ingrediencie zmiešajte v šejkri s ľadom a pretrepávajte, kým sa šejker nezahmlieva...

Tieto quesadilly sú plnené syrom, grilovanou špargľou a paprikou. Sú lahodné a veľmi šťavnaté, najmä kombinácia chrumkavej tortilly a mäkkej mozzarelly. Sú ideálne na...

Svieža, bylinková chimichurri omáčka dodáva grilovaným kuracím krídelkám marinovaným v paprike svieži nádych. Pre najintenzívnejšiu chuť ich marinujte...

Tieto tradičné venezuelské placky z kukuričnej múky, podobne ako PAN, sa podávajú ako predjedlo s pikantnou čiernou fazuľou, plátkami manga a avokádom, ktoré sa plnia do vreciek podobných arepas. Vďaka...

Kuracie mäso, papriky a cibuľa sa predmarinujú v chutnom pyré z koriandra, medu, limetkovej šťavy, jalapeño a zelenej cibuľky a potom sa grilujú na lahodné a bezproblémové jedlo.

Kuracie fajita je jedno z najpestrejších a zároveň najjednoduchších mexických jedál. Jeho základnými ingredienciami sú paprika, cibuľa, koreniny a prúžky mäsa (v tomto prípade...).

Čili prášok, koriander a rasca dodávajú kuraciemu mäsu a paprikám pikantnú chuť fajitas. Táto plnka sa potom zabalí do cesta na pizzu, čím vznikne koláč ideálny ako predjedlo. Nakrájajte ho...

Príprava tejto lahodnej večere v mexickom štýle trvá len pol hodiny. Enchiladas sú kukuričné ​​tortilly plnené kuracím mäsom, poliate omáčkou, syrom a...

Ak vaše dieťa miluje tacos s rôznymi prísadami a náplňami, prekvapte ho jedinečným školským obedom a pripravte mu taco tyčinku v desiatovom boxe! Môžu si ho vziať do školy alebo na piknik. Aby ste to dosiahli...

Doprajte deťom po škole lahodné quesadilly v tvare žraloka. Postupujte podľa tohto podrobného receptu a jednoducho ich zostavte pomocou strúhaného syra, pšeničných tortill, čiernych olív na oči a pečených paprík na...

Tieto quesadilly sú plnené šťavnatými paprikami a vyprážanou sladkou talianskou klobásou, nehovoriac o množstve lepkavého syra. Sú ideálne na obed, večeru alebo desiatu. Skvelé aj na servírovanie...

Pre rýchle a výdatné tacos je najlepšou voľbou bravčová panenka. Tento jemný kus mäsa sa varí rovnako rýchlo ako zelenina. Bravčová panenka sa potrie korením na fajitas a pečie sa celá v...

Tostones sú obľúbeným latinskoamerickým predjedlom pozostávajúcim z vyprážaných sploštených plantainov. Podávajú sa ako príloha aj ako občerstvenie. Tento recept odporúča podávať vyprážané tostones s...

Pripravte si kuracie fajitas ako zdravý šalát, ktorý sa ľahko prenesie do práce v pohári. Vyžaduje si to minimálne úsilie: jednoducho prehoďte kuracie mäso so zeleninou na plech na pečenie a...

Mexická tortillová polievka, hustá a bohatá, je vynikajúce hrejivé jedlo, ideálne do chladného počasia. Jej kľúčovou ingredienciou sú kukuričné ​​tortilly: niektoré z nich sa používajú v samotnej polievke ako zahusťovadlo,...

Niektorí ľudia majú radi guacamole s hrubými kúskami, zatiaľ čo iní uprednostňujú hladkú, krémovú textúru. Na to budete potrebovať mixér alebo kuchynský robot. Rozmixujte avokádo a papriku...

Paradajky, alebo tomatillos, dodávajú klasickému avokádovému guacamole osviežujúcu kyslastosť, ktorá sa krásne snúbi s pálivosťou jalapeño papričiek a voňavým koriandrom. Semienka odstránené...

Hustý a výdatný mexický guláš, posole, je perfektnou hrejivou pochúťkou v chladný zimný deň a svojou pikantnou arómou vám zdvihne náladu. Posole sa pripravuje z duseného bravčového pleca, ktoré si môžete...

Táto pikantná mexická salsa s papričkami chile de árbol je ideálna pre akékoľvek mexické jedlo vrátane tacos, burritos alebo jednoducho vyprážaných vajec a grilovaného mäsa. Veľmi všestranný doplnok...

Uvarte si toto šťavnaté bravčové mäso v bohatej, chutnej omáčke na večeru inšpirovanú Mexikom a podávajte ho spolu s vyhriatymi tortillami, strúhanou kapustou, syrom a marinovaným...

Dodajte svojej Margarite nádherný tropický nádych pridaním ananásovej šťavy a pyré z mučenky k jej základným ingredienciám – tequile, čerstvo vylisovanej limetkovej šťave a pomarančovému likéru. Jej aróma...

Osviežujúca, lahodná a jasne ružová, táto Margarita je perfektnou maškrtou na letné párty a na zimné dni, keď si chcete užiť leto! Koktail sa pripravuje v mixéri s použitím mrazeného...

Mäta a biele hrozno dodávajú osviežujúcej Margarite ešte osviežujúcejšiu chuť a koktail získava lákavú zelenú farbu. Mrazené Margarity sa pripravujú v mixéri. Najprv...

Margarita je jeden z najznámejších a najobľúbenejších koktailov. Je obľúbený pre svoju jednoduchú, no zároveň osviežujúcu chuť, ako aj pre možnosť experimentovať s originálnymi ingredienciami a pridať niečo špeciálne...

Premeňte tradičnú Margaritu na zábavnejší a sviežejší nápoj pridaním pomarančovej sódy k jej charakteristickým ingredienciám – tequile, čerstvo vylisovanej limetkovej šťave a pomarančovému likéru. Podávajte...

Esquites je mexické pouličné jedlo vyrobené z kukuričných zŕn. Vďaka množstvu korenia ponúka celú kyticu chutí so sladkými, kyslastými, korenistými a slanými tónmi.

Doprajte si rýchlu a chutnú polievku v mexickom štýle na obed uprostred týždňa so zeleninou, konzervovanou fazuľou a kukuricou a grilovanými kúskami kuracieho mäsa. Všetko, čo potrebujete, je...

Dodajte mexickému guacamole ázijský nádych. Roztlačené avokádo sa zmieša s wasabi práškom, nakladaným zázvorom, limetkovou šťavou, jalapeño papričkami a bylinkami. Vznikne tak pikantný predjedlo...

Korene manioku (alebo yuky) sú obľúbenou ingredienciou v Južnej Amerike, kde sa zvyčajne pripravujú podobne ako zemiaky. Z manioku si môžete dokonca pripraviť hranolky a budú rovnako zlaté, chrumkavé a...

Namiesto tradičných kukuričných lupienkov sa tieto nachos pripravujú s vaflovými hranolkami zo sladkých zemiakov. Rozložte ich v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a navrch dajte chili con carne (alebo len...)

Toto vegetariánske chilli sa pripravuje z baklažánu, paradajok, kukurice a fazule a pre ešte sýtejšie jedlo pridajte strúhané tofu, ktoré je skvelou náhradou mletého mäsa. Z...

Hviezdou tejto zemiakovej placky nie je zemiak, ale koreň juky, ktorý je vhodnou náhradou. Pri varení juky sa tenké kúsky varia rýchlejšie ako hrubé, preto skontrolujte, či sú prepečené...

Pripravte si netradičné a nevšedné tacos v podobe uzavretých, koláčovitým vrecúšok plnených plnkou. Vrecká z pšeničnej tortilly sú naplnené dvoma lahodnými (a ľahko sa pripravujú)...

Keď sa Margarita stretne so sangriou, získate tento lahodný ovocný punč pre davy ľudí. Sangrita sa pripravuje z bieleho vína, tequily a limetky. Namiesto bežných kociek ľadu pridajte...

Sandia loca je mexický sladký, kyslý, slaný a pikantný ovocný šalát, ktorý predávajú pouliční predavači. Jeho názov sa zo španielčiny prekladá ako „bláznivý melón“. Pripravuje sa z polovice melóna...

Toto korenie na tacos sa vyrába zo základných surovín zo špajze a pripraví sa za pár minút, takže ho netreba pripravovať vopred. Nikdy nebudete musieť...

Pan de jamón je venezuelská vianočná žemľa, ktorá sa predáva v pekárňach po celej krajine od 1. decembra do Nového roka. Tento slávnostný chlieb plnený šunkou, olivami a hrozienkami je naj...

Zabaľte si tradičné raňajky z bravčovej klobásy, vyprážaných vajec a syra do tortilly, pridajte trochu pikantných jalapeños, pokvapkajte salsou a máte lahodné mexické burrito. Chcete...

Táto neuveriteľne chutná mexická polievka sa pripravuje veľmi jednoducho. Pripravte si veľkú dávku, nalejte do nádob a uložte do mrazničky, aby ste mali vždy po ruke chutný obed.

Brigadeiro je obľúbená brazílska pochúťka, ktorá vznikla v polovici 20. storočia na počesť brazílskeho vojenského vodcu brigádneho generála Eduarda Gomesa. Dezert je pôsobivý a slávnostný a pozostáva len z...

Čerstvú mexickú salsu si môžete pripraviť pomocou strúhadla a nezaberie vám to viac ako 10 minút. Budete potrebovať štvorstranné strúhadlo, pretože niektoré ingrediencie sa budú strúhať na hrubo...

Tento recept kombinuje tradičnú salsu z čili papričiek s obľúbeným kokteilom nedeľného brunchu a vytvára tak sladko-pikantnú omáčku s nádychom Bloody Mary.

Pico de gallo je mexická salsa podávaná čerstvá ako predjedlo, napríklad s tortillovými lupienkami. Zvyčajne sa skladá z nadrobno nakrájaných paradajok, cibule, čili papričiek a koriandra v...

Tento výdatný burger má všetko, čo mnohí ľudia milujú na raňajky: šťavnatú hovädziu placku, roztopený syr, volské oko a chrumkavo vyprážanú slaninu, to všetko na mäkkej, maslovej...

Chili con carne (alebo jednoducho chilli) sa vyrába z chudých morčacích pŕs a konzervovanej fazule, no stále je veľmi sýte, výživné a plné chuti a arómy.

Táto polievka od Ree Drummondovej je najjednoduchšia polievka, akú si len viete predstaviť! Nevyžaduje si umývanie, šúpanie ani krájanie. Je vyrobená iba z konzervovaných potravín z vašej špajze...

Pripravte si doma lahodné fajitas, presne ako v špičkovej mexickej reštaurácii. Tieto fajitas sa pečú v rúre v jednotlivých alobalových fóliách a podávajú sa na pšeničných tortillách, čo znamená, že budete mať...