Recepty zo svetových kuchýň

Cemitas (Poblana) je populárne mexické pouličné jedlo pochádzajúce z mesta Puebla. Sendvič sa tradične pripravuje na žemli cemitas. V závislosti od regiónu sa do cesta pridáva bravčová masť, aby mu dodala...

Šišky Buñuelos, obľúbené v španielsky hovoriacich krajinách, sa veľmi líšia v závislosti od regiónu. Napríklad v Kolumbii sú skôr ako syrové guľôčky, zvonku chrumkavé a neuveriteľne...

V niektorých európskych krajinách sa koláč nazýva chlieb. Chlebový puding sa pripravuje na raňajky alebo akékoľvek občerstvenie a jeho príprava je tiež pomerne rýchla. Jeho základ bez kvasníc umožňuje...

Mexické bolillos sú blízkym príbuzným francúzskej bagety. Sú rovnako lahodné, lahodné a chrumkavé, vyrábajú sa vo forme malého podlhovastého cesta so špicatými koncami.

Tradičná jablková šarlotka, ktorá sa v Európe vyrába od nepamäti, sa výrazne líši od jablkového piškótového cesta populárneho v postsovietskom priestore. V prvom rade je...

Turecký börek je mäsom plnené pečivo vyrobené z plátov najtenšieho cesta yufka, potretých vajíčkom a vrstvených mletého mäsa. Mleté mäso pripravte tak, že ho opečiete s cibuľou a paprikou a potom ho poukladáte na plechy potreté vajíčkom...

Polvoron je obľúbený koláčik v španielsky hovoriacich krajinách. Upečený z krehkého cesta s pridanými orechmi je neuveriteľne lahodný, veľmi orieškový a jednoducho sa rozplýva v ústach. V Mexiku...

Tento lahodný francúzsky citrónový koláč je taký ľahký, letný a jemný. Jeho žiarivá chuť a aróma vás jednoducho naplní pozitívnou náladou a energiou. Na prípravu koláča najskôr upečte škrupinu...

Slávna francúzska torta „Opera“, pomenovaná po Parížskej opere, sa stala klasikou francúzskeho cukrárstva, hoci má len niečo vyše 60 rokov. Torta „Opera“ je...

Cassata je sicílsky dezert vyrobený z piškótového cesta plneného ricottou. Pripravte si jednotlivé cassaty, ktoré nevyžadujú pečenie. Na piškótu použite...

Švajčiarska roláda (v anglicky hovoriacich krajinách nazývaná „swiss roll“) sa pripravuje pomerne jednoducho: jednoducho upečiete piškótu, natrite ju malinovým džemom a zrolujte. Na cesto budete potrebovať...

Krížové žemle sú obľúbeným veľkonočným pečivom v katolíckych krajinách Britského spoločenstva národov. Tradične sa pečú na Veľký piatok z bohatého cesta s aromatickým korením a...

Tento ľahký a lahodný meringue koláč má tvar zasneženého vrcholu najvyššieho bodu Álp, Mont Blanc (francúzsky „biela hora“), ktorý sa rozprestiera na hranici Francúzska a Talianska. Plnka...

Financiery sa tradične pečú s použitím mletých mandlí a vaječných bielkov. Hoci ich v stredoveku vynašli mníšky z kostola Navštívenia, ich popularita a...

Tourtière je starobylý uzavretý koláč pochádzajúci z kanadskej provincie Quebec. Všetci francúzski Kanaďania považujú tourtière za tradičné vianočné pečivo...

Najchutnejšie lístkové cesto vzniká miesením s kvalitným maslom. Keďže je však tento proces pomerne dlhý a prácny, mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú kúpu...

Francúzske Madeleine sa tradične pečú v tvare mušlí z janovského piškótového cesta s mandľovou múkou. Keďže piškótové cesto neobsahuje kypriaci prostriedok, cesto sa miesi pomocou...

Newyorský cheesecake sa odlišuje od ostatných cheesecakov a má svoje vlastné charakteristické vlastnosti, vďaka ktorým je nezameniteľný. Po prvé, Newyorský cheesecake sa tradične skladá z troch...

Vianočný puding alebo slivkový puding je základnou súčasťou britského sviatočného stola. Podľa tradície anglikánskej cirkvi sa príprava vždy začínala niekoľko týždňov pred Vianocami. V...

Vo varení sa často stretávame s jedlami, ktoré dnes majú nádych sofistikovanosti, ale pôvodne boli vytvorené z ekonomických dôvodov. Napríklad francúzsky toast sú v podstate sladké krutóny, jeden po druhom...

Vegetariánska kuchyňa sa často považuje za nudnú, ale v skutočnosti vďaka dnešnému pokroku vo výrobe a globalizácii si vegetariáni môžu pripravovať jedlá a dezerty, ktoré v žiadnom prípade nie sú horšie ako klasické...

Vynikajúci crème brûlée vznikol v 17. storočí. Angličania a Španieli sa stále hádajú o tom, ktorý recept – anglický alebo katalánsky – tvoril základ tohto francúzskeho dezertu. V...

Americká pracka (z anglického slova „buckle“ – vyduť sa) je koláč s bobuľami (menej často ovocím) vloženými doň, pokrytý cestom z múky, cukru a masla, ktorý sa po upečení...

Croquembouche (z francúzskeho croquer en bouche – chrumkavý v ústach) je jedným z najvýznamnejších príkladov francúzskej haute cuisine zo začiatku 19. storočia. Dezert sa pripravuje vo forme veľkého kornútka vyrobeného z...

Kráľovská šarlotka sa zásadne líši od bežnej jablkovej šarlotky svojím vzhľadom, zložením a chuťou. Pompézny dizajn tejto šarlotky plne ospravedlňuje jej kráľovský titul. Takáto...

Ľahká, krásna a lahodná torta s krémovou plnkou natretou na piškótovom ceste a ozdobená čerstvými jahodami. Charakteristickým znakom torty Frézier je jej elegantný dizajn v tvare jahôd...

Keď raz ochutnáte taliansky dezert Tiramisu, nikdy nezabudnete na jeho legendárnu chuť, ktorá spája tóny kávy s jemnou, zahalujúcou plnkou z krémového syra. Klasický recept...

Tento recept na lístkové cesto sa líši od tradičného lístkového cesta tým, že sa rozvaľká naopak. Zatiaľ čo klasický francúzsky recept zahŕňa obaľovanie masla v ceste, tu maslo...

Librový koláč je jedným z najobľúbenejších pečiva na svete. Tradične sa v jeho recepte používala pol kila masla, cukru, múky a vajec. Postupom času sa však pomery zmenili a...

Nadýchané, zlatohnedé šišky sú maškrtou, ktorej neodoláte. Sú ešte lahodnejšie, keď sa vyprážajú s jablkami. Pridajte do cesta nahrubo nastrúhané jablká a opekajte.

Škótske maslové cesto sa tradične vyrába z masla, cukru a múky. Táto minimálna sada ingrediencií sa nachádza takmer v každej domácnosti a ich zmiešaním...

Beignety sú obľúbenou pochúťkou vo francúzskej a kreolskej kuchyni. Zatiaľ čo Francúzi pripravujú vyprážané beignety z odpaľovaného cesta, v kreolskej kuchyni sú to kysnuté šišky, často štvorcového tvaru.

Cake pops sa v poslednej dobe stali obľúbenou sviatočnou maškrtou. Sú to mini koláčiky na paličkach v tvare veľkého lízanky, pokryté polevou a ozdobené dekoráciami. Cake pops sú skvelé, pretože sú to dezerty, ktoré môžete jesť...

Doprajte si klasický francúzsky koláč z pusiniek, Dacquoise, čo znamená „z Dac“, pretože pochádza z francúzskeho mesta Dax. Klasický Dacquoise je nadýchaný, orieškový pusinok vyrobený zo šľahačky...

Súčasné grilovanie kuracieho mäsa a zeleniny vytvorí kompletné a chutné jedlo už za pol hodiny. Rozdeľte grilovací rošt na dve zóny: jednu pre kuracie mäso a jednu pre zeleninu pomocou plechu vyrobeného z...

Chutné a rýchle cestoviny s paradajkovou omáčkou, ktoré sa nevaria. Pripravte si ich nastrúhaním jednej paradajky. Sú veľmi mäsité, aromatické a majú bohatú chuť. Dochutte...

Tieto cestoviny sa uvaria za pár minút a chutia jednoducho úžasne. Všetko, čo musíte urobiť, je uvariť trochu orecchiette (alebo mušle) a zmiešať ich so sušenými paradajkami, zeleninovým šalátom a syrom.

Namiesto bežnej zemiakovej prílohy si pripravte lahodný zemiakový šalát. Najlepšie sa na to hodia červené zemiaky; neprevaria sa a v šaláte si lepšie držia tvar, bez...

Tento cestovinový šalát kombinuje najtradičnejšie chute talianskej kuchyne: paradajky, bazalku a syr. Uvarené cestoviny premiešajte s pesto dresingom a citrónovou šťavou a kôrou vďaka...

Anglické žemle sa od ostatných druhov žemlí líšia tým, že sa pripravujú rýchlo a sú vyrobené z nekysnutého cesta. Žemle sú zlato-hnedé, lahodné a vo vnútri mäkké. Upečte ich so slanou plnkou...

Čo môže byť v horúcom letnom dni lahodnejšie ako zmrzlina? Táto pochúťka má históriu dlhú viac ako 4 000 rokov. Vyvinula sa z vynikajúceho dezertu čínskych cisárov na najobľúbenejší...

Koľkokrát sme už videli americké filmy, kde sa marshmallows opekajú nad táborákom, ale ukázalo sa, že je to len jedna z ingrediencií v neuveriteľne populárnom americkom dezerte S'mores. Jeho názov...

Poleva z krémového syra sa najlepšie hodí k ovociu. Tento recept na tropický ovocný koláč dodáva koláču nadýchanú, krémovú polevu. Tento recept na koláč je venovaný malému,...

Koláč z mleté ​​mäso je tradičný sladký vianočný koláč v anglicky hovoriacich krajinách s plnkou z nakrájaných jabĺk a sušeného ovocia zmiešaného s cukrom, medom, aromatickými...

Koláč Snickerdoodle je pomenovaný podľa rovnomennej sušienky, ktorá je v Amerike veľmi obľúbená, ale u nás prakticky neznáma. Samotná sušienka je neuveriteľne jednoduchá a jej špecialitou je len posýpka...

S'mores v podobe koláčikov sú ďalším spôsobom, ako si vychutnať chuť na sladké. Keď sa chystáte von, zbaľte si piknikový košík s malými maškrtami spolu s vašou obľúbenou čokoládovou omáčkou a nátierkou. A na samom konci...

Cupcake torta je skvelý nápad na letnú párty pri bazéne. Dezert vyzerá skvele a každý dostane cupcake. Na túto jedinečnú cupcake tortu potrebujete len...

Hermannova čokoládová torta, mylne nazývaná aj Nemecká čokoládová torta, bola vynájdená v Spojených štátoch a pomenovaná po cukrárovi Samuelovi Hermannovi, ktorý vyvinul špeciálny druh horkej čokolády...

Pusinkové koláčiky vždy potešia svojou ľahkou, chrumkavou textúrou a neuveriteľnou chuťou. Jedným z takýchto koláčov je Dacquoise, vynájdený vo francúzskom meste Dax. Jeho názov sa doslovne prekladá...

Clafoutis sa z francúzštiny prekladá ako „plnený“. Tento vynikajúci dezert, veľmi obľúbený medzi francúzskymi gazdinkami, je kastról plnený čerešňami. Jeho textúra...