Recepty zo svetových kuchýň

Mostachon de fresa je tradičný mexický dezert, o ktorom sa predpokladá, že pochádza zo severovýchodného Mexika. Upečte základ koláča zmiešaním orechov a...

Piškótové torty sú ideálne na slávnostné príležitosti, v lete sa dajú ozdobiť ovocím zo záhrady a klasická kombinácia jahôd a smotany nikdy neomrzí. Táto torta nielen zdobí...

Mramorová textúra tejto torty sa dosahuje technikou predtvarovania. Predtvarované rolky, čo sú čokoládové rolky s orechovou plnkou, sa potom vložia do formy...

Zemiakové knedle (poľ. pierogi), používané ako základ šalátu, sú pomerne jednoduché jedlo pripravované z vopred pripravených surovín. Zruční domáci kuchári sa však zvyčajne vyhýbajú hotovým knedliam a pripravujú si ich sami. Napríklad...

Toto je veľmi obľúbené turecké jedlo pripravované z mini baklažánov. Tieto malé baklažány veľkosti jablka sa ľahko plnia a ich jedinečný vzhľad ich robí obľúbenými medzi...

Tento šťavnatý sendvič je inšpirovaný talianskou kuchyňou, baklažán sa krásne hodí k bazalkovej a paradajkovej omáčke. Baklažánový sendvič je skvelým občerstvením na obed.

Citrónový krém je anglický krém ochutený citrónovou šťavou a kôrou. Jemná textúra krémového krému v spojení s iskrivou citrusovou arómou robí z citrónového krému už dlho jeden z naj...

Linecké sušienky sú elegantnou a rafinovanou lahôdkou pochádzajúcou z rakúskeho mesta Linz. Medzi ich charakteristické znaky patrí krehké cesto vyrobené z mandľovej múky a atraktívny vzhľad pripomínajúci sendvič.

Baklažán Kung Pao je vegetariánska verzia slávneho čínskeho jedla pripraveného na restovanie, kura Kung Pao. Tieto výživné a mäsité jedlá sa dokonale spájajú s ázijskou omáčkou a korením...

Úžasná chuť a krásny vzhľad fungetta (taliansky „malá huba“) odlišuje toto jedlo od ostatných. Plnené papriky sú obľúbeným jedlom v mnohých krajinách, vďaka čomu je domáca kuchyňa živá...

Jedinečný pohľad na predjedlá z baklažánového kaviáru, ktoré majú v rôznych kuchyniach sveta svoju vlastnú charakteristickú chuť. Indický Baigan Bharta sa pýši charakteristickou arómou juhovýchodnej...

Talianske cestoviny s baklažánom, mletým hovädzím mäsom, marinárovou omáčkou a mozzarellou sú perfektnou plnkou pre lahodný quiche. Každú ingredienciu pripravte samostatne: uvarte capellini,...

Tento recept na Fudge Brownies používa čokoládovú polevu, vďaka ktorej je koláč skôr ako vlhký puding. Táto čokoládová piškóta môže obsahovať solené orechy, ale brownies zostanú v strede mäkké a...

Talianske hrianky z ciabatty sú skutočnou lenivou maškrtou. Ich príprava trvá maximálne 15 minút a chuť je fantastická. Plátky ciabatty potrite cukrom a...

Zeleninové prílohy sú vždy prítomné na jedálenskom stole a ich príprava si vyžaduje len málo zručností. Zo všetkej zeleniny je mrkva obzvlášť častou ingredienciou. Prípadne zvážte...

Hoci talianske gnocchi nazývame knedličkami, stále sa považujú za cestoviny. A ako akékoľvek cestoviny, aj tie sa krásne hodia k akýmkoľvek omáčkam a zelenine. Okrem toho, že gnocchi sa dajú jednoducho...

Musaka, grécky baklažánový kastról, si už dlho získava srdcia po celom svete svojou vynikajúcou chuťou. Je aromatická, sýta a taká letná. Prečo si ju neurobiť základnou súčasťou svojho jedálnička?

Empanády sú španielske pečivo s rôznymi náplňami, obľúbené prakticky vo všetkých španielsky hovoriacich krajinách a v Spojených štátoch. Pečú sa s nezvyčajnými náplňami, ako je baklažánová parmská omáčka, talianske lístkové cesto...

Kombinácia uhoriek a kyslej smotany je už dlho tradičnou súčasťou domácej kuchyne v mnohých krajinách. Uhorkovo-jogurtové šaláty a omáčky sú obzvlášť obľúbené v horúcich oblastiach Európy a Indie pre svoju osviežujúcu chuť.

Toto talianske panini s melónom a prosciuttom je presne to, čo ste hľadali, ak si ceníte čerstvú, šťavnatú zeleninu, výdatnosť a zaujímavú, mnohostrannú chuť vo svojich sendvičoch. Tento teplý, lisovaný sendvič kombinuje...

Caponata je tradičný sicílsky zeleninový guláš z baklažánu, dusený s rôznou zeleninou a korením. Jedlo sa však stane zdravším, ak ho pripravíte podľa tohto receptu. Namiesto vyprážania alebo...

Tento dip trochu pripomína obľúbený predjedlo z Blízkeho východu, baba ganoush, vyrobený z grilovaného baklažánu, nasekaného s korením a tahini, sezamovou pastou. Má však výraznejšiu chuť...

Timbales sa v 18. storočí stali korunným klenotom francúzskej haute gastronómie na kráľovskom dvore. V tom čase sa príprava timbales považovala za znak dobrého vkusu a progresívnych kulinárskych názorov. Samotný termín...

V letných horúčavách túžite po osviežujúcom nápoji. Limonády, ovocné nápoje a kompóty skvele uhasia smäd, ale prečo nevyskúšať čaj? Áno, áno, známy horúci nápoj sa dá premeniť na skvelý...

Slávny taliansky placký chlieb foccacia sa rozšíril po celom svete. Pôvodne ho vynašli obyvatelia vidieka, aby si ušetrili jedlo, a stal sa obľúbeným medzi...

Tento starý anglický dezert je obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu, ktorá vám umožňuje pridať čerstvé bobule a ovocie zo záhrady. Moderná verzia obsahuje skvelú kombináciu jemnej šľahačky...

Hoci sa ľadový čaj ako osviežujúci nápoj v našej krajine objavil až v 21. storočí, v južných krajinách sa na uhasenie smädu používa už mnoho desaťročí. Ľadový čaj je veľmi...

Talianska gremolata je veľmi jednoduchá, no zároveň lahodná a aromatická prísada vyrobená z čerstvých surovín. Tradične sa skladá z nasekanej petržlenovej vňate, cesnaku a citrónovej kôry, ale chuť si môžete upraviť podľa svojej chuti...

Tieto vzdušné francúzske pečivo boli obľúbenou pochúťkou kráľovskej rodiny a populárne zostali už viac ako dve storočia. Doprajte svojim blízkym domáce veterníky, ktoré sú rovnako lahodné...

Baklažánové rolky sú bežným jedlom v južanských kuchyniach. Podávajú sa s rôznymi náplňami! Talianske rolky sú zvyčajne plnené mäkkým syrom, posypané parmezánom a pokvapkané paradajkovou omáčkou...

Baklažány sú skvelé nielen ako hlavné jedlá alebo predjedlá; sú tiež rovnako chutné ako polievky, ktoré majú jemnú hubovú chuť. Táto hustá, bohatá polievka kombinuje všetky ingrediencie...

Spolu s lasagnami je baklažánový parmezán považovaný za najobľúbenejší taliansky vrstvený kastról, milovaný nielen v Taliansku, ale po celom svete. Baklažány sú predobalené a...

Harmonická kombinácia francúzskeho šalátového dresingu a talianskeho jedla zapôsobí na milovníkov cestovín. Omáčka je neoddeliteľnou súčasťou receptov na lasagne a najčastejšie sa vyrába z...

Známu plnenú zeleninu možno pripraviť s nezvyčajným nádychom, ktorý zmení vaše vnímanie známeho jedla. Vrcholom tohto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný syr, jeden z...

Tento šalát inšpirovaný Áziou z cherry paradajok a japonských papričiek shishito, restovaný, je perfektnou prílohou k mäsu alebo rybám. Restovaná zelenina je obľúbeným jedlom v celom...

Chlieb naan je základnou súčasťou indickej kuchyne, neoddeliteľnou súčasťou každého jedla. Tieto drožďové placky sa tradične pečú v tandoori a sú rovnako chutné aj v rúre.

Klasický recept na banány Foster vznikol v reštaurácii v New Orleans. Tento vynikajúci dezert sa zvyčajne pripravuje priamo pri stole a na konci procesu varenia sa mu pridá špeciálny šmrnc...

Kapustové šaláty sa nachádzajú prakticky v každej kuchyni po celom svete. Vďaka sviežej čerstvosti kapusty je vynikajúcou prílohou k hlavným jedlám, ktorá vyvažuje ich bohatú chuť. Tento šalát je neuveriteľne rýchly...

Tahini, tiež známa ako tahina, je tradičná sezamová pasta z Blízkeho východu, ktorá sa používa ako nátierka, ale aj v mnohých jedlách a omáčkach. Je nevyhnutnou...

Laffa je obľúbený blízkovýchodný placký chlieb. Tradične sa pečie v špeciálnej peci tabun, ale rovnako chutný je aj v domácej rúre alebo dokonca na panvici. Miesime...

Ak hľadáte novú, nezvyčajnú chuť pre cibuľové krúžky, skúste ich vyprážať v indickom cestíčku. Na to budete potrebovať tradičné indické korenie, chat masala a tandoori masala, vyrobené zo zmesi...

Cajunská kuchyňa, tradičná v americkom štáte Louisiana, rovnako ako ktorákoľvek kuchyňa južných oblastí, oplýva širokou škálou korenín. Cibuľové krúžky varené...

Pizza je nepochybne jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál. Hoci všetci považujú pizzu za talianske jedlo, Taliani si ju požičali od Grékov, ktorí ju piekli ochutenú bylinkami a...

Plnený baklažán je jedlo bežné v mnohých kultúrach. Je lahodné, aromatické, sýte a ľahko sa pripravuje. Jahňacie mäso namočené v zeleninovej šťave sa stáva...

Tieto šťavnaté a lahodné cestoviny so zeleninou a syrom vytvorila taliansko-americká šéfkuchárka a moderátorka relácie „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžu sa podávať...

Aj keď sú tieto krúžky pečené a nie vyprážané, sú chrumkavé. Navyše neobsahujú žiadny extra tuk. Pravdepodobne budete potrebovať polovičné množstvo cesta z cmaru, vajec a múky. Čas...

Jednoduchý, no neuveriteľne chutný recept. Zmes byliniek sa skvele hodí k rybe bez toho, aby prehlušila jej chuť. Mäta dodáva nádych sviežosti, zatiaľ čo soľ a korenie zvýrazňujú...

Hviezdou tohto jedla je nepochybne homár. Dokonalosť a celistvosť dodá bazalkovému maslu. Hodia sa celé homáre alebo chvosty: jedlo je rovnako...

Tento recept je na báze čokolády. Koláč je vynikajúci. Vrch je ozdobený kokosom a pekanovými orechmi.

S'mores (alebo aj iné) sú perfektným americkým dezertom, ktorý si môžete pripraviť na otvorenom ohni počas kempovania alebo pikniku. Tento sendvič z čokolády a opečených, rozpúšťajúcich sa marshmallows...