Recepty zo svetových kuchýň

Doprajte svojim blízkym oživenie víkendových raňajok týmito jedinečnými palacinkami s jablkami. Ovocie a celozrnná múka dodávajú vlákninu a robia ich oveľa zdravšími.

Brown Betty je ovocno-bobuľový dezert s chrumkavým stredom, veľmi podobný koláču, ale oveľa jemnejší a šťavnatejší. Ak radi podávate zmrzlinu s teplým...

Tieto lahodné muffiny prekypujú jablkovou chuťou, jemnými náznakmi škorice a korenených pekanových orechov. Sú neuveriteľne vzdušné, mäkké a šťavnaté. Pridajte do cesta kúsky jabĺk a jablkový pretlak bez...

Na rozdiel od palaciniek sú americké palacinky hrubé a nadýchané, ako veľké palacinky. To zodpovedajúcim spôsobom mení chuť. Jeden z najlepších spôsobov, ako pripraviť lahodné a nadýchané palacinky...

Šalát Tabbouleh je obľúbený predjedlo z Blízkeho východu, ktoré pochádza z Libanonu. Dve hlavné ingrediencie Tabbouleh – petržlenová vňať a bulgur – sa zmiešajú s nadrobno nakrájanou zeleninou, najčastejšie paradajkami, cibuľou a mätou, a...

Mexickú chayote pestovali v Strednej Amerike staroveké kmene pôvodných obyvateľov Ameriky. Tam je stále obľúbená a široko používaná vo varení, podobne ako cuketa v Rusku. Ale v poslednej dobe všetko...

Tradičné talianske cestoviny Alfredo sú fettuccine v masle a smotane, posypané parmezánom, ktorý sa v kombinácii s tekutinou z cestovín a maslom premení na lahodnú omáčku...

Koláč prekypuje chuťami jabĺk, opečených vlašských orechov a brusníc namočených v pomarančovom likére. Pridajte k tomu všetky teplé arómy škorice a vanilky zmiešané s...

Hruškový clafoutis je francúzsky koláč vyrobený z nakrájaných hrušiek, obalený v ceste a zapečený v rúre. Clafoutis je rovnako obľúbený dezert medzi francúzskymi kuchármi...

Čierne fazule, rovnako ako všetky ostatné, sa považujú za cennú výživnú potravinu bohatú na mikroživiny a bielkoviny. Ak dodržiavate zdravú stravu, mali by ste ich pravidelne zaradiť do svojho...

Bohatá ázijská chuť a aróma tohto jedla pochádza zo zmesi korenín vo vývare. Sójová omáčka, sezamový olej, sherry, škorica a zázvor nielenže robia z vývaru bohatý základ pre budúce...

Jeseň je ideálny čas na to, aby ste v kuchyni čo najlepšie využili sezónnu, chutnú a zdravú tekvicu. Svoje tekvicové menu si môžete spestriť prípravou talianskych cestovín s tekvicou a kozím syrom. Predtým...

Dusená pečená hovädzina je ideálny recept na tvrdšie kusy hovädzieho mäsa, ako napríklad chuck chuck, ktoré nie sú vhodné na pečenie v rúre. Dusené v paradajkovej omáčke sa mäso stáva veľmi...

Krabie krokety alebo krabie koláčiky sú obľúbeným jedlom pozdĺž atlantického pobrežia Spojených štátov. Zvyčajne sa vyrábajú z nasekaného krabieho mäsa zmiešaného so strúhankou,...

Mexické jedlo chile con queso (španielsky: chile con queso – čili so syrom), alebo jednoducho queso, je dip vyrobený zo zmesi roztavených syrov a pálivých chilli papričiek, ktorý sa tradične podáva s kukuričnými lupienkami...

Tieto bravčové mäsové guľky v talianskom štýle sú neuveriteľne šťavnaté, krehké a chutné. Mäsové guľky sa najprv opečú na panvici do polovice a potom sa krátko dusia v talianskom...

Antipasti (taliansky: anti – pred, pasto – jedlo) sú predjedlá, ktoré sú v Taliansku základnou súčasťou každého jedla. Antipasti pozostávajú z niekoľkých rôznych jedál, jednotlivo usporiadaných na tanieri, ale...

Pripravte si obľúbené mexické jedlo chili con carne (po španielsky čili s mäsom) alebo jednoducho chilli, hustú, bohatú polievku z bielej fazule a bieleho kuracieho mäsa. Hlavným...

Linecké sušienky, rovnako ako slávny koláč s rovnakým názvom, sú pomenované po rakúskom meste Linz. Majú tiež spoločné charakteristické krehké cesto s pridanými orechmi, kôrou a škoricou. V...

Tento žiarivý dezert sa vyznačuje tromi viacfarebnými vrstvami pripomínajúcimi taliansku vlajku. Tento lahodný mandľový koláč je neuveriteľne krásny, vďaka čomu je ideálny na sviatočný stôl. Stačí sa pripraviť...

Recept nevyžaduje žiadne úpravy: výsledkom je vždy lahodné, hrejivé jedlo, ktoré vytvára útulnú atmosféru. Zdraví jedinci ocenia aj absenciu červeného mäsa, namiesto toho...

Tento recept na americký banánový puding sa pripravuje z vanilkových oblátok pokvapkaných banánovým likérom, navrchu s banánovo-vanilkovým krémom, čerstvými plátkami banánov...

Crumble je koláč, ktorý k nám prišiel z anglickej kuchyne a v preklade z angličtiny znamená „rozpadať sa, drobiť“ a je to koláč vyrobený z pomerne suchého cesta vo forme omrviniek a ovocia alebo bobúľ...

Dezert od renomovanej americkej šéfkuchárky a autorky Virginie Willisovej, ktorej recepty zahŕňajú americkú južanskú a francúzsku kuchyňu, tento nepečený čučoriedkový cheesecake je dezert vyrobený z...

Trifle je anglické jedlo obľúbené v Škótsku a Spojených štátoch. Je to dezert vyrobený z piškótového cesta s krémom, ovocnou šťavou alebo želé a šľahačkou. Typicky...

Charakteristickým znakom mexickej kuchyne sú pálivé chilli papričky. Existuje ich obrovské množstvo, každá má svoju vlastnú chuť a vôňu. Avšak jedlo s rovnakým názvom, „chili“ alebo „chili con carne“, ktoré...

Limetkový koláč je americký dezert vyrobený z limetkovej šťavy, vaječného žĺtka a kondenzovaného mlieka v ceste. Je to oficiálny štátny koláč Floridy. Klasický koláč sa pripravuje z...

Prvý recept na maslové cesto sa objavuje v anglickej kuchárskej knihe zo 16. storočia. Tento dezert sa zvyčajne pripravuje z múky, cukru, prášku do pečiva alebo sódy, soli, masla, mlieka alebo smotany a...

Chili con carne, alebo jednoducho chili, sa často podáva s kukuričnými tortillami, ale ešte lepšia je kombinácia s chlebom posypaným slaninou a šalotkou. Mäso je neuveriteľne krehké a...

Biele chilli je variáciou obľúbeného jedla chili con carne. V tomto recepte sa namiesto paradajkovej omáčky a hovädzieho mäsa používajú biele fazule a kuracie mäso. Preto je jedlo biele namiesto červeného.

Porcia tejto horúcej a výdatnej polievky je ideálna na zahriatie počas chladnejších mesiacov. Jednou z ingrediencií je brokolica raab alebo rapini, ktorá pripomína rovnomennú kapustu...

Tento dezert kombinuje to najlepšie z cheesecaku a crème brûlée. Karamelizovaný krém sa spája s bohatou, krémovou chuťou mascarpone. Všetko sa podáva na sladkej oblátke z filo cesta.

Pri pohľade na taký krásny šalát je ťažké si predstaviť, že by mohol byť taký lahodný a atraktívny. Stačí si ho však pripraviť a vyskúšať, aby ste sa presvedčili sami. Tento šalát je iný...

S'more je skratka pre „some more“, čo znamená „trochu viac“. Tento tradičný dezert, ktorý sa zvyčajne konzumuje pri táboráku v detských táboroch, je obľúbený v Spojených štátoch a...

Ratatouille je tradičné francúzske zeleninové jedlo pripravované z baklažánu, cukety a papriky. Prvý recept na ratatouille sa objavuje v kuchárskej knihe z 18. storočia. Pôvodne to bolo jedlo pre chudobných...

Jemná francúzska sušienka v tvare pusinky, makarón, si pevne získala srdcia milovníkov žiarivých a krehkých dezertov. Táto pochúťka však má anglického bratranca, makarón, ktorý absolútne nie je...

Mexické cuernitos (španielsky výraz pre krátke rohy) sa často prirovnávajú k francúzskym croissantom, ale podobnosti sa obmedzujú na ich tvar. Na rozdiel od croissantov sa cuernitos nepečú z...

Mexické campechanas sú veľmi podobné našim „jazykom“ z lístkového cesta, s jediným rozdielom, že po upečení sa na chvíľu vložia pod vykurovacie teleso rúry, aby sa cukor roztopil...

Kojoty sú tradičné mexické sušienky vyrobené z masla alebo bravčovej masti, múky, vajec a hnedého cukru. Zvyčajne sa pečú v plochých kruhoch s priemerom 10 – 15 cm. Samotné slovo „kojot“...

Chicharrón je jedno z najobľúbenejších pochutín v Španielsku a Latinskej Amerike, pozostávajúce z vyprážanej bravčovej kože. Príprava chicharrónu sa líši v závislosti od krajiny: na niektorých miestach sa vypráža na bravčovej masti,...

Chicharrón prensado je pripravené, lisované bravčové mäso, ktoré sa v Mexiku bežne predáva ako predvarený produkt. Môže sa použiť na prípravu rôznych jedál na báze omáčok alebo ako náplň do tacos,...

Calzone je pizza v tvare polmesiaca, ktorá je naplnená rôznymi plnkami – syrom, šunkou, mäsom, paradajkami a ďalšími ingredienciami. Calzone je typický pre stredné a južné Taliansko...

Taco je tradičné mexické jedlo vyrobené z kukuričnej alebo pšeničnej tortilly, plnené rôznymi plnkami vrátane mäsa, zeleniny, morských plodov a mexického mäsa.

Tieto cestoviny s cesnakovými krevetami od spolumajiteľa a televíznej osobnosti Neely's Bar-B-Que sú perfektnou večerou po dlhom dni v práci – sú super jednoduché na prípravu a...

Toto vrstvené predjedlo obsahuje plátky baklažánu, paradajok a morčacieho mäsa, ktoré sú pokryté chrumkavou grilovanou syrovou kôrkou. Jedinečná mäsová verzia obľúbeného talianskeho vrstveného jedla, baklažánu...

Tento recept na taliansky cestovinový šalát vytvorili Patrick a Gina Neelyovci, spolumajitelia reštaurácie Neely's Bar-B-Que a televízni moderátori. Kombinuje cestoviny s artičokami, údenou mozzarellou a klobásou...

Tekvica Aron vďaka svojmu úhľadnému tvaru a kompaktnej veľkosti je lahodnou jedlou miskou a zároveň slúži ako zeleninová príloha. Tekvicu nakrájajte...

Zemiakový šalát s paradajkami, teplými jalapeños, koriandrom, sladkou čili papričkou ancho, kajenským korením pre pikantnú chuť, horčicou a majonézou. Tento zemiakový šalát sa podáva...

Pripravte si rizoto s kúskami sladkej maslovej tekvice, kyslastej rukoly a aromatickej šalvie a cesnaku. Na rizoto si určite vyberte škrobovú odrodu ryže, napríklad Arborio, ktorá...

Biela ryba, ako napríklad pruhovaný ostriež, je cenný produkt, ktorý si lepšie zachováva svoju nutričnú hodnotu pri varení v pare. Aby sa však predišlo prílišnému...