Recepty zo svetových kuchýň

„Turon (banánová lumpia) je obľúbená filipínska sladká a chrumkavá vyprážaná žemľa z cesta plnená jackfruitom a banánmi saba. Keď som bol malý, môj starý otec ich robil s viac...“

Toto lahodné a upokojujúce ázijské jedlo je ideálne na výživnú večeru počas týždňa. Je veľmi sýte, zje sa za pár minút a je obľúbené u dospelých aj detí. A krutóny...

Kurkuma, ktorá sa hojne používa v celej juhovýchodnej Ázii, dodáva sladkým aj slaným jedlám výraznú farbu, arómu a chuť. Tento recept ju kombinuje s korením na tekvicový koláč (s...

Rebujito je tradičný andalúzsky kokteil vyrobený zo sherry a citrónovej sódy, úžasne osviežujúci letný nápoj. Tento recept na rebujito nahrádza sódu španielskym šumivým vínom cava a...

Salsa Pico de gallo sa zvyčajne pripravuje z paradajok, ale počas vrcholu sezóny melónov skúste nahradiť paradajky melónom. Je to osviežujúci predjedlo, ktoré dokonale kombinuje...

Snapper plnený citrónmi a čerstvou bazalkou sa pečie vcelku v rúre, výsledkom čoho je fantasticky šťavnatý a jemný záver. Podáva sa s čili papričkami poblano plnenými na masle...

Snapper s veracruzanskou salsou je tradičné jedlo z mexického štátu Veracruz, ktoré odráža rôzne kulinárske vplyvy. Keďže štát a prístavné mesto Veracruz sa nachádzali na križovatke...

Údené kozie krky v ázijskom štýle sú jedným z najlepších receptov na kozy. Krky sa najprv marinujú v sójovej omáčke s kyticou aromatických korenín a potom sa niekoľko hodín údia nad dubovými trieskami. Po druhé...

Údená hovädzia hruď je práca z lásky, vážna téma diskusie pre každého skúseného alebo začínajúceho údiča. Existuje veľa názorov na správnu teplotu údenia, ako...

Mexičania vedia, ako poraziť skutočné horúčavy a vynašli agua fresca, osviežujúci nápoj vyrobený z vody a čerstvého ovocia. Kombinácia melóna, mäty a limetky je obzvlášť osviežujúca. Agua fresca nie je...

Nie je nič lepšie ako celá údená ryba, čerstvo z grilu. Rovnako ako mäso s kosťou, aj ryba si najlepšie zachováva šťavnatosť, keď sa varí vcelku. Chris Hart a Andrea Pyenson, autori...

Pre lahodné kuracie satay by marináda mala obsahovať slané, sladké, kyslé a pikantné chute. Kuracie prsia nakrájané na pásiky sú marinované v kokosovom mlieku so sójovou omáčkou, hnedým cukrom, limetkovou šťavou a...

Španielska omáčka romesco sa vyrába z paradajok a papriky s rôznymi orechmi, ale práve vlašské orechy jej dodávajú jedinečnú, bohatú a letnú chuť, ktorá každému jedlu dodá nádych noblesy.

Tento benátsky kokteil s čerstvou broskyňou, broskyňovým šnapsom a šampanským sa považuje za jeden z najobľúbenejších v Taliansku. Najjednoduchšie sa pripravuje doma v mixéri. Podávajte...

Vyskúšajte tento šalát z čerstvej zeleniny s ázijsko-arašidovým dresingom. Pevný kel, šťavnaté reďkovky, uhorka, mrkva a paprika sa k sebe krásne hodia a...

Tieto lahodné tyčinky s arašidovým maslom a kukuričnými vločkami sú presne to správne množstvo sladkosti, lahodnosti a žuvacej chuti. Navrchu sú pokryté vrstvou čokolády zmiešanej s rozpusteným karamelom a posypané...

Pečené vetvičky brokolice sa podávajú so sladkou a slanou omáčkou z arašidového masla a medu. Podľa chuti môžete pokvapkať omáčkou Sriracha. Brokolicu možno podávať ako predjedlo v...

„Sladké zemiaky sú v mojom jedálničku nevyhnutnosťou,“ hovorí autor receptov Jerome Grant. „Táto lahodná koreňová zelenina je bohatá na živiny a má bohatú chuť. Na pyré zo sladkých zemiakov v...“

Táto torta sa podáva bez obalu, takže môžete vidieť jej odlišné vrstvy v celej ich kráse, v štýle neapolskej zmrzliny. Každá vrstva zmrzliny – čokoládová, vanilková a jahodová – je prekrytá...

Táto výdatná večera z jedného plátu kuracieho mäsa, zelenej fazuľky a zemiakov vám uľahčí upratovanie a umývanie riadu. Taliansky bylinkový dresing...

Táto vegetariánska večera pre dvoch kombinuje trochu panzanelly a trochu caponaty, vďaka čomu si vychutnáte to najlepšie zo stredomorských chutí. Zatiaľ čo sa ciabatta, baklažán a papriky pečú...

Teraz si môžete vychutnať bohatú chuť a arómu tejto klasickej vietnamskej polievky oveľa častejšie, pretože je hotová za menej ako hodinu. Ingrediencie už pravdepodobne máte...

Zmeňte chuť klasickej zemiakovej kaše pridaním brokolice a údených papričiek chipotle. Pre nadýchanejšiu a jemnejšiu zemiakovú kašu ju pretlačte cez mačkadlo na zemiaky alebo...

Zvyšky údeného morčacieho mäsa sa dajú použiť na prípravu výdatného šalátu, v kombinácii s varenou fazuľou černookou a čerstvou, šťavnatou zeleninou. Kľúčovú úlohu v tomto šaláte zohráva kombinácia korenín. Cesnak,...

Toto jedlo z hnedej ryže, fazule black-eyed, údenej klobásy a zeleniny kombinuje dve južanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pre intenzívnejšiu chuť pridajte korenie jerk a...

Pomalé údenie je kľúčom k vynikajúcej chuti tejto sekanej. Obsahuje tri druhy mäsa – hovädzie, bravčové a morčacie – pre šťavnatosť a chuť a navyše kukuričné ​​lupienky s príchuťou grilovania namiesto...

Na vašu ďalšiu domácu párty si pripravte hustý dip chili con queso (čili so syrom) zo štyroch druhov syra a posypte čerstvou salsou pico de gallo. Tavený syr, čedar, Monterey Jack a...

Naplňte upečené polovice sladkých zemiakov ľahko pripraviteľným hovädzím chilli con carne, pokvapkaným kyslou smotanou a posypaným strúhaným čedarom. Tento recept obsahuje hlavné jedlo na báze mäsa...

Chili dog je hotdog poliaty hustou mäsovou omáčkou chili con carne. Je to perfektná pochúťka na domáce oslavy. Mäsovú omáčku si môžete pripraviť v pomalom hrnci a udržiavať ju tam čo najmenej...

Tieto lahodné a zdravé placky, bohaté na bielkoviny a vlákninu, sú krížencom blízkovýchodného falafelu a mexického chilli s fazuľou. Okrem fazule používajú aj bulgur...

Tieto burgre boli inšpirované receptom na chile rellenos, mexické plnené papriky. Výsledkom je chile relleno na žemli: hrubá hovädzia placka obaľovaná v pikantnej mexickej...

Dodajte tomuto talianskemu dezertu latinskoamerický nádych. Zmäknutá vanilková zmrzlina sa zmieša s čili papričkou a škoricou, zaleje sa horúcim espressom a ozdobí sa šľahačkou.

Šifónové koláče sa vyznačujú jemnou, vzdušnou textúrou, ktorá sa dosahuje pridaním šľahačky a želatíny do plnky. Táto verzia tekvicového koláča s voňavým korením a chrumkavou...

Použite základné suroviny zo špajze a pripravte si tento guláš inšpirovaný klasickými talianskymi cestovinami e ceci (cícerové cestoviny). Tento recept používa konzervovaný cícer a kupovanú marinárovú omáčku – je perfektný...

Ak ste si niekedy pochutnali na grahamových krekroch potretých arašidovým maslom, nikdy nezabudnete na ich skvelú chuť. Tento koláč ju dokonale napodobňuje a premieňa rýchle občerstvenie na luxusný zážitok.

Je nespravodlivé, že jedno z najchutnejších jedál na svete – croque monsieur – sa považuje za maškrtu na brunch. Skúste porušiť pravidlá a premeniť klasický francúzsky sendvič na syrový dip...

Opečte zemiakové placky v jednom veľkom koláči bez toho, aby ste strácali čas jednotlivými plackami. Jednoducho lyžicou dajte zmes strúhaných zemiakov do panvice a varte, kým nezhustnú. Koláč otočte...

Po upečení sa chuť baklažánu stáva bohatou a výraznou, zatiaľ čo glazúra z kórejskej pasty gochujang, medu a tmavého sezamového oleja dodáva nádych štipľavosti, sladkosti a orieškovej noty.

Kórejská pasta gochujang krásne vyvažuje pikantnosť maslovej tekvice, ktorá sa pečie v rúre do mäkka. Pastu jednoducho premiešajte s olivovým olejom predtým...

Kórejská pasta gochujang dodáva týmto jemným mäsovým guľkám v lahodnej ázijskej glazúre dokonalú dávku pikantnosti. Pasta sa pridáva do zmesi mäsových guľôčok aj do glazúry,...

Pikantná omáčka vyrobená z kórejskej pasty gochujang dodá cenovo dostupnému flank steaku bohatú chuť. Potrite ňou mäso, marinujte niekoľko minút a grilujte, kým...

Toto ázijské jedlo je skutočnou explóziou chutí v jednej miske a je hotové za pár minút. Krevety orestované so zelerom, kešu orieškami, zázvorom, cesnakom a vločkami červenej papriky, posypané...

Hoci je toto restované jedlo jasne inšpirované rezancami pad thai, chýba mu tamarind, ktorý dodáva tradičnému jedlu charakteristickú kyslastosť. Namiesto toho sa používajú vločky červenej papriky...

Krevety a brokolicu uvarte v ľahkej arašidovej omáčke s jalapeño papričkami a zázvorom a pripravte si lahodnú večeru inšpirovanú ázijskou kuchyňou. Omáčka sa pripravuje s arašidovým maslom. Vyberte si chrumkavú verziu (s...

Pastiersky koláč je napriek svojmu názvu kompletným hlavným jedlom: mäsová plnka a príloha zo zemiakovej kaše, všetko v jednej panvici. Na tento recept budete potrebovať panvicu vhodnú na...

Tento recept je ideálny na chutné a zdravé raňajky, bohaté na bielkoviny a vlákninu, ktoré vás zasýtia na dlhý čas. Miešané vajíčka sa pripravujú s chorizo, zeleninou, fazuľou, syrom...

Táto arašidová omáčka s kajenským korením je skvelá s teplými alebo studenými ázijskými rezancami alebo ako dip na kuracie kebaby. S len niekoľkými ingredienciami omáčka dodáva bohatú chuť...

Šťavnaté kúsky grilovaného bravčového mäsa jerk poukladajte na tortillové lupienky, navrch dajte ananás a strúhaný syr. Zapečte nachos, aby sa syr roztopil, a vychutnajte si túto klasiku...

Treska tmavá je mäkká, pevná biela ryba podobná treske. V tomto recepte je dokonale upečená na omáčke zo sladkých čerešňových paradajok, slaných kapár a olív. Podávajte s...

Rýchla, pikantná marináda z limetkovej šťavy a údených papričiek chipotle dodáva týmto bravčovým tacos pikantnú, údenú chuť, ktorá je obzvlášť vítaná, ak grilujete bravčové mäso na...