Recepty na hlavné jedlá z rýb a morských plodov

Meuniere je francúzska metóda vyprážania rýb s následnou omáčkou. Tradične sa na toto jedlo používajú filety z platesy alebo morského jazyka. Ryba sa obaľuje v múke a vypráža na miernom ohni...

„En papillote“ je spôsob pečenia rýb a zeleniny v papierovej fólii. Je to nielen zdravý spôsob varenia, ale aj veľmi originálna prezentácia. Toto jedlo vyzerá zaujímavo, keď...

Jednoduchá verzia klasického francúzskeho jedla Coquille Saint-Jacques s mušľami v krémovej hubovej omáčke s náznakom kari, navrchu s chrumkavou kôrkou zo strúhanky a syra.

Najjednoduchší spôsob, ako chutne a krásne pripraviť rybu, je upiecť ju celú v rúre a dutinu naplniť citrónom a bylinkami. Ryba sa najskôr zbaví šupín, plutiev a vypitvá...

Cestoviny Bucatini, uvarené al dente, sa zmiešajú s kúskami čerstvého tuniaka orestovanými na olivovom oleji. Všetko je doplnené lahodnou omáčkou z cherry paradajok dusených v bielom víne...

Pripravte si ľahkú večeru v karibskom štýle. Krevety a špízy z kubánskej papriky sa podávajú s banánmi plantain. Vyberte si zrelé banány plantain – žlté s tmavými škvrnami – a nebudú trvať dlho, kým...

Jemný filet z tilapie má neutrálnu chuť, ktorá sa krásne hodí k akémukoľvek koreniu. Ak chcete, aby sa vyprážaná ryba stala skutočnou lahôdkou, potrite jednu stranu filetu zmesou papriky...

Mušle bobkového listu sa obaľujú v tenkej vrstve múky a opečú sa na panvici na masle, kým zvonku nie sú zlatisté a zvnútra krehké a sladké. Niekoľko minút predtým...

Rybie tyčinky z filé z tresky pripravte v cestíčku zo sódovej vody a dosiahnete úžasný výsledok: tyčinky budú pokryté vzdušnou, chrumkavou zlatistou kôrkou, pod ktorou čaká...

Podávajte filet z halibuta opečený na panvici s lahodnou prílohou z vyprážaných zemiakov, ružičkového kelu a nadrobno nakrájaného sladkokyslého jablka pre lepšiu chuť. Papriky Serrano zeleninu prevonia...

Toto jedlo obsahuje všetky ingrediencie dobrého talianskeho rizota – krevety, zelený hrášok, fenikel, parmezán, citrón a koreniny – ale ryža je nahradená rýchlovarným perlovým jačmeňom, ktorý...

Jemný losos, obalený vrstvou aromatických byliniek a pečený v rúre so šťavnatou cuketou, je vynikajúce ľahké jedlo plné letných chutí. Ryba sa pečie menej ako 10 minút, takže...

Ryža s morskými plodmi je typickým jedlom tradičnej kajunskej kuchyne na juhu Spojených štátov. A ak milujete pikantné a pikantné jedlá, nebudete sklamaní. Od väčšiny podobných receptov sa odlišuje svojou úžasnou...

Pevné, mierne chrumkavé krevety v jemnej, krémovej omáčke ochutenej kôprom ležia na veľkom kuse šťavnatého ľadového šalátu. Tento predjedlo sa veľmi jednoducho pripravuje, no vyzerá originálne a pôsobivo.

Krevety v thajskom štýle sa grilujú na drevených špízoch a podávajú sa so šalátom z fazuľových klíčkov, bazalky a nasekaných arašidov spolu s kokosovo-bazalkovou ryžou. Celé jedlo je plnené...

Čili prášok, papriky a paradajky premenia vyprážané krevety a rezance na lahodné jedlo inšpirované texasko-mexickou kuchyňou. Najprv sa každá ingrediencia individuálne vypráža dozlatista,...

Pikantná paradajková omáčka Fra Diavolo je rovnako prefíkaná ako taliansky bandita, po ktorom je pomenovaná. Jej pikantná chuť doslova exploduje na cestovinách s tými najjemnejšími morskými plodmi,...

Filety z platesy sa pokvapkajú zmesou olivového oleja, pikantnej karibskej omáčky, koriandra a limetkovej kôry a pečú sa v rúre do hotova. Jemná biela ryba rýchlo absorbuje všetky pikantné chute a...

Pred varením sa slávky starostlivo očistia od piesku a vousov, aby nič nepokazilo vašu večeru. Pripravte si s nimi lahodné kreolské jedlo plné pikantných chutí a vôní. Najprv...

Knedle s krevetami alebo inými morskými plodmi sa môžu podávať so zeleným hráškom v krémovej omáčke Alfredo, respektíve v ľahšej verzii, pretože táto omáčka, na rozdiel od tradičnej...

Veľké krevety sa marinujú niekoľko minút v zmesi rastlinného oleja a červenej kari pasty, grilujú sa a podávajú sa s thajskými rezancami. Dresing dodáva živú ázijskú chuť...

Grilovaná ryba sa stane pokrmom na špeciálnu príležitosť, keď sa podáva s restovanou špargľou a omáčkou zo sladkej červenej papriky. Filet z mexického špargle sa potrie olivovým olejom, soľou a...

Ak chcete ohromiť svojich hostí sofistikovaným, ľahkým predjedlom, vyskúšajte ceviche. Tento peruánsky šalát sa pripravuje zo surových morských plodov marinovaných v citrusovej šťave a podáva sa so zeleninou.

Toto rýchlo sa pripravujúce jedlo vás zaujme svojím exotickým vzhľadom a úžasnou chuťou. Chrumkavo obaľovaná biela ryba sa podáva so salsou v karibskom štýle. Perfektná obaľovacia omáčka pre snappera je...

Pripravte si vynikajúce ľahké jedlo v stredomorskom štýle. Veľké mušle sa obaľujú v solenej múke a opečú na panvici v zmesi olivového oleja a vytopenej masti...

Na toto jedlo sa filet z lososa a nové zemiaky varia v pare. Zemiaky sa najskôr varia v spodnej časti paráka a ryba sa pridáva do hornej časti 8 minút pred hotovosťou. Podávajte pokvapkané...

Vychutnajte si tradičné anglické jedlo fish and chips bez starostí s vyprážaním, pretože tento recept pečie obe ingrediencie v rúre namiesto fritovania. Dobrú chuť...

Toto jedlo je cajunské jedlo tradične pripravované na juhu Spojených štátov. Krevety sa varia v pikantnom vývare a podávajú sa s remuládovou omáčkou vyrobenou z pikantnej kreolskej horčice a...

Jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho, ale je vynikajúce, a to najmä vďaka omáčke, ktorou sa vyprážaná ryba polieva na lôžku z čerstvého špenátu. Tilapia sa obaľuje v múke a vypráža sa na...

V tomto recepte sa šéfkuchár Mark Murphy podelí o rýchly a jednoduchý spôsob, ako uvariť mušle pre veľkú skupinu ľudí. Používa minimum ingrediencií, no chutí rovnako ako jedlo z reštaurácie.

Mušľové placky sú skutočnou lahôdkou pre milovníkov morských plodov. A hoci sa tradične varia na táboráku počas pikniku na pláži, táto verzia na sporáku je rovnako lahodná. V...

Toto jedlo vás zaujme svojím elegantným vzhľadom, letnými chuťami a bohatými arómami. Špagety sa varia samostatne a potom sa vmiešajú do vývaru z bieleho vína, v ktorom sa varili mušle...

V recepte sa používa filet z halibuta, ktorý sa pokvapká citrónovou šťavou, potrie majonézou a zapečie v rúre. Niekoľko minút predtým, ako je ryba hotová, sa griluje, kým...

Doprajte si sofistikované jedlo v stredomorskom štýle, ktoré sa ľahko pripravuje. Mušle opečené na panvici sa podávajú s cestovinami orzo s citrónom,...

Hoci sa mušľové lupienky v Spojených štátoch považujú za tradičné jedlo na piknik pri mori, dajú sa úspešne pripraviť aj doma na sporáku, čo vám umožní vychutnať si chute a vône leta a mora kedykoľvek počas roka. Mušľové lupienky sú...

Ryba s hranolkami je svetoznáme anglické jedlo. Hoci je obľúbené najmä v stánkoch s pouličným jedlom a reštauráciách, môžete si ho pripraviť doma rovnako ako...

Krevety podávané v thajskej panang omáčke prekypujú živými chuťami, ktoré sa spájajú s pikantnými tónmi a náznakom štipľavosti a sladkosti. Veľké, ošúpané krevety sú obaľované v thajskej...

Tajomstvo úžasnej chuti tejto pečenej červenej ryby spočíva v masle zmiešanom s drveným cesnakom a limetkovou kôrou, ktoré lososovi dodá krémovú...

Kusy bielej ryby (mahi, kanice, kanice alebo halibuta) sú nasolené, okorenené a opražené na panvici na olivovom oleji dozlatista. Ich hutnú textúru dokonale dopĺňa...

Mušle opečené na panvici sa podávajú s prílohou smotanovej kukurice a šalátom z paradajok, nakladanej červenej cibule a čerstvých byliniek. Smotanová kukurica...

Acqua pazza je talianske jedlo, ktorého názov sa prekladá ako „bláznivá voda“. Toto je perfektný spôsob, ako opísať lahodný vývar, ktorý vzniká dusením, pretože obsahuje...

Jazmínová ryža dusená vo vode s nakrájaným zázvorom dodáva jedinečnú chuť, ktorá sa dokonale hodí k morským plodom. Podávajte ju ako prílohu s pikantnými krevetami a brokolicou...

Milánska ryba, alebo po milánskom, je platesa vyprážaná na panvici, obalená chrumkavou zlatou kôrkou. Na dosiahnutie tohto cieľa sa filet z platesy dvakrát obaľuje, pričom sa ryba najprv obaľuje v múke,...

Pripravte si lahodnú misku v podobe veľkej, premenenej sushi rolky. Táto miska obsahuje všetky ingrediencie na lososové sushi: ryžu, rybu, morské riasy, uhorku, sezamové semienka, wasabi a nakladaný zázvor.

Filet z tresky bez kože sa dusí vo vývare s voňavým pórom restovaným v bielom víne a podáva sa s lahodnou mandľovo-sezamovou omáčkou. Na prípravu omáčky rozmixujte...

Pripravte si doma mušle v kalifornskom štýle a vychutnajte si úžasnú škálu chutí, ktoré toto jedlo ponúka. Na toto jedlo použite stredne veľké mušle bez piesku. Najprv uvarte malé mladé...

Tento recept na filet z lososa je lahodný, šťavnatý a krásny. Pre výraznú prezentáciu sa najprv rozreže na motýliky a potom sa premení na rybí steak bez kosti. Vyzerá veľmi...

Pripravte si šalát z grilovaného lososa inšpirovaný slávnymi americkými kuracími krídelkami Buffalo. Táto chuť je založená na masle, pikantnej omáčke, dresingu z modrého syra a...