Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Cardea Brown vylepšuje chuť grilovaných krídeliek ingredienciami, ako je pikantná omáčka, melasa, cesnakový prášok, údená paprika a hnedý cukor. Kombinácia sladkých, korenistých a údených chutí robí tieto krídelká tak lahodnými.

Zloženie:

Krídla

• 2 PL hnedého cukru
• 1 polievková lyžica hrubej soli
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 2 čajové lyžičky údenej papriky
• 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 3/4 šálky olivového oleja, plus navyše na vymastenie grilu
• 1,3 kg celých kuracích krídeliek
• 0,5 šálky zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky diagonálne, voliteľné
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, voliteľné

Pikantná omáčka

• 1 šálka pikantnej omáčky
• 0,5 šálky melasy
• 4 polievkové lyžice nesoleného masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie krídelká, zelená cibuľka, petržlen, pikantná omáčka, melasa, cesnakový prášok, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
Krok 2
• Pikantná omáčka:
  
  V malom hrnci zmiešajte pikantnú omáčku, melasu a maslo. Zahrievajte za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes, a potom odložte.
Krok 3
• Krídla:
  
  V miske zmiešajte hnedý cukor, soľ, cesnakový prášok, údenú papriku a korenie. Do suchej zmesi vmiešajte maslo, kým nevznikne hladká zmes. Štvrtinu zmesi si odložte na potretie krídeliek počas vyprážania.
Krok 4
• Potrite krídelká zmesou korenia. Ľahko potrite rošt grilu olivovým olejom a potom položte krídelká na gril. Grilujte prikryté asi 10 minút a potom potrite zmesou korenia.
Krok 5
• Otočte, znova podlejte a grilujte ďalších 15 minút. Vyberte krídelká z grilu a premiešajte s pikantnou omáčkou vo veľkej mise. Preložte na tanier a posypte zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou, ak používate.

Hlasy: 1