Recepty z moriaka

Krása tohto receptu spočíva v tom, že morčacie stehná si čiastočne upečiete doma v rúre a môžete to urobiť deň vopred, aby hladní hostia pri grile nemuseli dlho čakať na pochúťku. Tesne pred podávaním sa stehná grilujú a... čítať viac

Pri tomto recepte požiadajte mäsiara, aby moriaka rozrezal na motýle. Takto sa upečie dvakrát rýchlejšie a rovnomernejšie, čím sa zabezpečí dokonale chrumkavá koža. A sladká a slaná zmes mu dodá lahodnú grilovaciu chuť. čítať viac

• Omáčka na mop
• Zmes korenia

Princíp prípravy týchto paličiek sa veľmi nelíši od akéhokoľvek iného grilovania: potriete ich zmesou korenia, necháte ich marinovať, potom ich grilujete a potriete omáčkou. Tú neuveriteľnú ázijskú chuť im dodáva kombinácia korenia a... čítať viac

Upečte moriaka pod prikrývkou z gázy namočenej v dostatočnom množstve masla a budete mať super šťavnatého, krehkého a chutného vtáka so zlatou kôrkou. Táto metóda varenia moriaka funguje ako kúzlo a určite budete chcieť... čítať viac

Nepodceňujte schopnosť obyčajného moriaka zapôsobiť svojou chuťou. Sušené papričky pasilla použité v tomto recepte dodávajú vtákovi údenú, nie pikantnú chuť. Chuť sa stáva bohatšou a hlbšou a... čítať viac

• Turecko
• Plnka (príloha)

Pikantná jamajská jerk omáčka, v ktorej je vták marinovaný, dodáva tomuto moriakovi jeho lahodnú chuť a arómu. Ak nemôžete zohnať jerk omáčku, nahraďte ju zmesou korenia jerk zmiešanou s rastlinným olejom. Pridajte ju do dutiny marinovaného moriaka. čítať viac

• Turecko
• Glazúra
• Omáčka

Luxusná morka od Bobbyho Flaya bude stredobodom pozornosti na vašom sviatočnom stole. Tento recept eliminuje potrebu marinovať hydinu, no stále je lahodná. Chutné, šťavnaté morčacie mäso, obalené v tmavohnedej... čítať viac

• Morka s tekvicou
• ružičkový kel
• Sladký zemiak
• Plnenie

Keď pripravujete sviatočnú večeru pre dvoch, nemá zmysel stáť celý deň pri sporáku – všetko môžete upiecť na jednom plechu! Tento recept upečie všetky najobľúbenejšie pochúťky na Deň vďakyvzdania podávané v USA naraz: morčacie mäso, chlieb... čítať viac

Tieto lahodné a zdravé viaczrnné sendviče sú plné bielkovín a vlákniny. Sú vyrobené z morčacieho mäsa a štedrej porcie kelu, trocha chrumkavej slaniny a ľahká majonéza dodávajú kopec chuti. Aby ste sa uistili, že kel je čerstvý... čítať viac

Pripravte si túto lenivú verziu talianskych lasagní na večeru. Cestoviny cavatappi (v tvare vývrtky) v bohatej mäsovej omáčke z klobásy a paradajok sa pečú pod vrstvou ricotty a syra. Všetky ingrediencie vrstvite striedavo, pričom vrchná vrstva je čítať viac

Kým sa pečie vaša sviatočná morka, pripravte si k nej tú najchutnejšiu omáčku. Svoju bohatú chuť získava z domáceho vývaru z drobov, cibule a čerstvých aromatických byliniek, ako aj z tuku vylúhovaného z pečenej morky. čítať viac

Ak chcete rýchlo a jednoducho pripraviť sviatočného moriaka, použite iba najmäsitejšiu časť – prsia – a pečenie bude trvať niečo vyše hodiny. Pre najzdravšiu možnosť odstráňte kožu z pŕs. Moriaka potrite: čítať viac

Dokonalý sviatočný moriak musí byť naložený v bylinkovom náleve. Po prvé, mäso bude šťavnatejšie a aj keď ho v rúre prepečiete, hydina bude stále mäkšia a šťavnatejšia, ako keby ste ho varili bez nakladania. čítať viac

Namiesto celej morky upečte v rúre najmäsitejšiu a najchutnejšiu časť – prsia. Jedlo bude vyzerať rovnako slávnostne, ale bude to trvať oveľa kratšie ako pečenie celej hydiny a jedno prsie sa upečie rovnomernejšie. čítať viac

Vyprážanie celej morky sa môže zdať ako riskantný podnik, ale mäso je také chutné a šťavnaté, pokryté nádhernou chrumkavou kôrkou, akú v rúre nedosiahnete. Ak plánujete dopriať svojim blízkym jedinečné sviatočné jedlo, je dôležité... čítať viac

Ráno po sviatkoch pozvite rodinu a priateľov, aby si mohli naďalej vychutnávať sviatočné dobroty. Tento recept navrhuje vyprážať belgické vafle zo zvyškov z večere na Deň vďakyvzdania. Medzi najobľúbenejšie ingrediencie patria: čítať viac

Pred pečením sa morka marinuje cez noc vo voňavom čajovom náleve s pomarančovou šťavou a trochou bourbonu, vďaka čomu je mäso krehké, šťavnaté a veľmi chutné. A aby bola koža lahodná a chrumkavá, čítať viac

Ak milujete tradičný falafel, ale nie ste vegetarián, skúste si ho pripraviť s morčacím mäsom. Jeho jemná chuť neprebije klasickú chuť cíceru a pre jednoduchšie použitie si kúpte prírodné surové morčacie klobásy, odstráňte kožu a... čítať viac

Chili con carne (alebo jednoducho chilli) sa pripravuje z chudých morčacích pŕs a konzervovanej fazule, no stále je veľmi sýte, výživné a plné chuti a arómy z údených papričiek chipotle, paradajok, čítať viac

• Plnenie
• Taco

Pri príprave texasko-mexických tacos vymeňte tradičné hovädzie mäso za chudšie morčacie mäso s nižším obsahom kalórií a budete mať skvelú večeru, ktorá bude mať nízky obsah kalórií aj sa ľahko pripraví. Zaberie vám to niečo vyše 15 minút – perfektné! čítať viac

Damaris Phillips navrhuje pripraviť obľúbený sendvič Hot Brown s lepkavou syrovou omáčkou v jednotlivých liatinových panviciach, čo je veľmi praktické, pretože budete robiť veľa syrovej omáčky. Kocky starého chleba a krajce pečiva - čítať viac

Tieto thajské rezance sa vyrábajú zo zvyškov moriaka z dovolenky. Mäso natrhajte dvoma vidličkami na malé kúsky a premiešajte s domácou omáčkou pad thai. Keď sú rezance (cestoviny linguine) uvarené, začína sa zábavná časť – restovanie. Ak nemáte wok, čítať viac

Doprajte svojim blízkym jedinečnú večeru inšpirovanú Mexikom a pripravte si zdravé morčacie tacos. Na plnku do tacos budete potrebovať surovú morčaciu klobásu. Jednoducho odstráňte obaly a opečte klobásu s cibuľou, mrkvou a paradajkami, pridajte trochu... čítať viac

Vďaka fritéze budú vaše morčacie mäsové guľky zvonku lahodne chrumkavé a vo vnútri šťavnaté a jemné, a to všetko bez akéhokoľvek pridaného tuku! Chutné a zdravé. Premiešajte ich s teplou paradajkovou omáčkou a podávajte s cuketou. čítať viac

• Turecko
• Klasická omáčka

Vynikajúca kombinácia citróna a hrubo mletého čierneho korenia dodáva tomuto slávnostnému moriakovi jeho charakteristickú chuť a bohatú arómu. Moriak sa zvnútra aj zvonka potrie zmesou citrónovej kôry a korenia a potom sa poleje rozpusteným maslom. čítať viac

• Turecko
• Omáčka

S týmto receptom od Ree Drummondovej bude vaša sviatočná morka výnimočná! „Milujem nakladanie morky do nálevu a táto sa vydarila úplne božsky,“ hovorí Ree. Pred pečením sa hydina na niekoľko hodín namáča v whiskyovom náleve a... čítať viac

• Turecko
• Klasická omáčka

Pred pečením sa morka marinuje cez noc v suchej marináde z korenia typického pre texasko-mexickú kuchyňu - rasca, koriander, ancho paprika, cibuľový prášok a celá táto voňavá kombinácia je doplnená trochou hnedého cukru, aby sa vytvorila kôrka - čítať viac

• Rolovať
• Omáčka

Táto sekaná vyzerá veľmi pôsobivo a je skvelou alternatívou k sviatočnému morčaciu placke, ak očakávate malú skupinu hostí. Je vyrobená iba z morčacích pŕs, ktoré sú roztiahnuté do tvaru motýľa a sploštené. Zabaľte do čítať viac

Táto klasická morka s pomarančom a rozmarínom bude vrcholom každej dovolenky. Je tiež perfektná na Vianoce alebo Nový rok. Vaši hostia budú nadšení! Pred pečením sa hydina na niekoľko hodín namáča v slanom náleve s - čítať viac

Pečená morka určite vyzerá slávnostne, ale niekedy je to priveľa na malé stretnutie alebo trojčlennú rodinu. Skvelou alternatívou je morčacia roláda! Pripravuje sa len z pŕs a je plnená tradičnou strúhankou. čítať viac

Táto polievka bola inšpirovaná obľúbeným sendvičom Kentucky Hot Brown: na opečenom krajci chleba leží plátok pečeného morčacieho mäsa, vyprážaná slanina a hustá syrová omáčka Mornay. Všetky tieto ingrediencie nájdete aj v syrovej verzii. čítať viac

Vďaka tomuto receptu sú tieto chudé morčacie mäsové guľky ešte šťavnatejšie a zdravšie vďaka štedrému pridaniu špenátu, zeleru, cibule a papriky. Strúhaný parmezán im dodáva pevnejšiu textúru a jedinečnú chuť. Mäsové guľky - čítať viac

Morčacia slanina sú tenké prúžky údeného morčacieho stehna. Nie je taká mastná ako tradičná bravčová slanina, ale po upečení je rovnako lahodná a chrumkavá. V tomto recepte sú prúžky morčacej slaniny prepletené do mriežkového vzoru a... čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Krém

Zvyšky pečeného moriaka z vianočných sviatkov použite na prípravu lahodného quiche na druhý deň, ktorý je ideálny na brunch. Na plnku budete potrebovať len pol šálky mletého morčacieho mäsa. Zmiešajte ho so strúhaným čedarom a podávajte na... čítať viac

Tradičné britské jedlo, často pripravované zo zvyškov z nedeľnej alebo veľkej slávnostnej večere. Je to skvelý spôsob, ako si oddýchnuť po náročnom dni a vychutnať si zvyšky v novom formáte: burgre. čítať viac

Lavašové rolky s krémovým syrom, morčacím mäsom, špenátom, bazalkou, mrkvou a pečenými paprikami sú lahodným a zdravým predjedlom, ideálnym na rodinnú dovolenku. Majú farebný výrezový vzhľad a keď sa napichnú vertikálne... čítať viac

Tradičné lasagne sú kalorické pokrmy s bohatou chuťou, ktoré sú ideálne na sviatky. Ale s týmto receptom sú zdravšie a majú menej kalórií – ideálne na každodenné použitie a sviatky bez toho, aby ste obetovali svoje zdravie. čítať viac

Po upečení krásnej morky použite zvyšné droby (krk, pečeň, žalúdok, srdce) na prípravu lahodnej omáčky na vašu sviatočnú večeru. Základom omáčky bude mastná, ale chutná šťava, ktorá zostane v pekáči po upečení - čítať viac

Hoci sa pri príprave používajú iba morčacie prsia, podáva sa podľa všetkých pravidiel pravého sviatočného moriaka, ktorý sa tradične podáva na stole na Vianoce alebo Deň vďakyvzdania. Vtáčie prsia sa varia vo vývare na miernom ohni. čítať viac

Tento recept bol inšpirovaný texasko-mexickou fajitou. Na rozdiel od tradičného jedla sa mäso a zelenina podávajú s ryžou namiesto tortill. Základom tejto misky je nadýchaná basmati ryža ochutená osviežujúcou zemiakovou kašou. čítať viac

• Morčacie burgre
• Aioli s paprikou

Tento veľký, bohatý burger, chuťou aj textúrou, sa vyrába zo super pikantnej grilovanej morčacej placky podávanej na opečenej cibuľovej žemli, potretej paprikovou aioli omáčkou, spolu s roztaveným syrom provolone, avokádom, - čítať viac

Namiesto bežných žemlí sú tieto sendviče vyrobené z celozrnných pita chlebov. Otvorte ich ako vrecká a naplňte ich plnkou. Vo vnútri každého pity potretého hummusom je malá morčacia placka (slider) s hummusom, čerstvým - čítať viac

Zvyšky sviatočného moriaka sa dajú na druhý deň použiť na prípravu lahodnej a výdatnej polievky so zeleninou a vaječnými rezancami. Polievka sa pripravuje z kuracieho vývaru. Môžete použiť kupovaný alebo domáci vývar. Pór, mrkva, cesnak a... čítať viac

Tento lahodný a zdravý burger je majstrovským dielom: celozrnná žemľa, hrubá morčacia placka a sladká a pikantná karamelizovaná cibuľa. Okrem morčacieho mäsa obsahuje placka aj trochu mletého hovädzieho mäsa, korenia a balzamikového octu. čítať viac

Ak nemáte čas vyvaľkať mleté ​​mäso do malých fašírok, upečte tri veľké fašírky! Pri servírovaní vyzerajú veľmi pôsobivo a tieto fašírky sú ešte šťavnatejšie. Sú vyrobené z mletého morčacieho mäsa a mletej surovej klobásy, bez obalu. Zmiešajte: čítať viac

Zvyšnú morku z dovolenky môžete na druhý deň použiť na prípravu výdatného a lahodného kastróla s cestovinami a bublinkovým, lepkavým syrom. Natrhaná morka sa premieša v pikantnej, krémovej syrovej omáčke s nakladanými jalapeños a... čítať viac

Chop suey je obľúbený ázijský guláš v Spojených štátoch, ktorý vynašli čínski prisťahovalci. Obsahuje kúsky kuracieho (alebo morčacieho) mäsa, rôzne druhy zeleniny, ako je čínska kapusta, zeler, bambusové výhonky, huby shiitake a koreniny. Toto všetko sa varí v... čítať viac

Táto sekaná je vyrobená z chudej zmesi hovädzieho a morčacieho mäsa a je poliata lahodne sladkokyslou polevou, ktorá sa po upečení zmení na lahodnú, lepkavú kôrku. Okrem mletého mäsa obsahuje sekaná aj jačmeň. čítať viac

• Trhaná morka
• Nakladaná červená cibuľa
• Pyré z čiernych fazúľ
• Tortilly

Panucho je obľúbené mexické pouličné jedlo pozostávajúce z chrumkavej kukuričnej tortilly plnenej vyprážanou čiernou fazuľou a podávanej s polevami, ako je trhané morčacie mäso, nakladaná cibuľa, plátky avokáda a paradajky. Nižšie uvádzame niekoľko príkladov: čítať viac

• Vták
• Domáce korenie
• Kukuričný chlieb
• Plnenie

Turducken je obľúbená pečená hydina v USA a Spojenom kráľovstve. Zábavný názov jedla pochádza zo spojenia troch anglických slov: morčacie, kačacie a kuracie. Pečené mäso sa pripravuje na Deň vďakyvzdania a má tvar ruskej bábiky. čítať viac