Recepty francúzskej kuchyne


Autor:
Francúzsky toast so škoricovým krémomZobrazenia: 7 251

Doprajte si francúzske raňajky, ktoré sa tak ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne typické francúzske ingrediencie. Jemný francúzsky toast sa pripravuje z krajcov bieleho chleba,...

Biely chlieb, vajcia, smotana, práškový cukor, javorový sirup, vanilkový extrakt, škorica...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Sendvič Croque MadameZobrazenia: 7 696

Ochutnanie tohto sendviča vás prenesie do francúzskeho bistra. Je možné, že výsledok dokonca prekoná jedlo, ktoré by ste zažili v domovine croque-madame. Sendvič sa ukáže...

biely chlieb, syr Gruyère, bobkový list, vajcia, parmezán, šunka...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Francúzske makrónkyZobrazenia: 33 891

Tento návod vám ukáže jednoduchý spôsob, ako pripraviť sendvičové sušienky makrónky s podrobnými fotografiami....

snehové pusinky, mandľová múka, práškový cukor, vajcia, vínny kameň, mätový extrakt...
Čas: 2 hodiny 40 minút
Autor: - kulinársky spisovateľ
Dessert Pot de Crème – čokoládový krémZobrazenia: 6 050

Francúzsky dezert Pots de Crème, rovnako ako všetky ostatné dezerty, pochádza z Francúzska – je to rafinovaný a elegantný výtvor, ktorý siaha až do 17. storočia. Je trochu podobný známejším druhom krému, ako je crème brûlée a karamel...

horká čokoláda, koňak, vanilkový extrakt, vajcia, káva, smotana, práškový cukor...
Čas: 3 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 3 veľké alebo 10 malých porcií
Ako vyrobiť Croque-Monsieur SandwichZobrazenia: 3 807

Návod na prípravu šunkového sendviča Croque Monsieur s podrobnými fotografiami. Croque Monsieur vznikol vo francúzskych kaviarňach a baroch ako rýchle občerstvenie a jeho názov je odvodený od slov...

biely chlieb, šunka, syr Gruyère, muškátový oriešok, mlieko...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Bourbonská zmrzlinová omáčkaZobrazenia: 5 434

Bourbon je špeciálny druh whisky pochádzajúci z Ameriky, vyrobený z kukurice. Tento bohatý, zlatistý destilát sa často používa pri varení. Skombinujte bourbon a roztavenú...

vanilková zmrzlina, bourbon...
Čas: 5 minút. plus čas mrazenia
Sendviče Monte Cristo so švajčiarskym syrom a šunkouZobrazenia: 2 151

Tento recept je ideálny na rýchle raňajky alebo na chvíle, keď sa vám po dlhom dni v práci nechce variť. Mangové čatní sa môže podávať samostatne so sendvičmi, takže si každý môže pridať svoj vlastný...

Vajcia, mlieko, horčica, škorica, čatní omáčka, celozrnný chlieb, šunka, švajčiarsky syr...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Dezerty, Cukríky, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Domáce čokoládové hľuzovkyZobrazenia: 11 903

Známe hľuzovkové cukríky, pomenované podľa podobnosti s rovnomennými lahôdkovými hubami, sa dajú ľahko vyrobiť doma. Hľuzovky majú tradične okrúhly alebo kužeľovitý tvar...

Horká čokoláda, maslo, smotana, sirup, kukuričný sirup, brandy, kakao, horká čokoláda...
Čas: 3 hodiny 25 minút Zložitosť: priemerný Množstvo: 30-35 hľuzoviek
Francúzsky nugatine s pistáciamiZobrazenia: 3 519
Obsah receptu:

Lahodne lepkavý francúzsky dezert vyrobený z karamelizovaných pistácií a šľahaných bielkov, doplnený čerstvými malinami namočenými v likéri. Jedinečný a zároveň jednoduchý dezert...

Pistácie, cukor, vajcia, smotana, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, maliny, citrónová kôra, malinový likér...
Čas: 9 hodín. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 ks.
Palacinky s lososom vo vínovej omáčkeZobrazenia: 2 452
Obsah receptu:

Tieto vynikajúce tenké palacinky sú plnené údeným lososom, dušeným v bohatej omáčke z bieleho vína, paradajok a byliniek. Skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré skrášli každú dovolenku...

múka, vajcia, mlieko, maslo, biele víno, estragón, údený losos, paradajkové pyré...
Čas: 1 hodina 25 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Palacinky s pečenou zeleninou a paprikouZobrazenia: 2 471

Slané palacinky s rôznou zeleninou: mrkvou, cuketou, paprikou, tekvicou a pečeným baklažánom, doplnené mäkkým kozím syrom, bylinkami a pikantnou paprikovou omáčkou coulis.

Cuketa, mrkva, žltá tekvica, baklažán, paprika, cesnak, kozí syr, petržlenová vňať, bazalka, múka, mlieko, maslo...
Čas: 1 hodina 25 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Francúzske palacinky „Crepes Suzette“Zobrazenia: 7 739

Palacinky Suzette sú klasikou francúzskej kuchyne. Keď uvidíte hotové jedlo, môže sa vám zdať, že jeho príprava je náročná na prácu. Táto verzia klasického receptu je však celkom jednoduchá...

maslo, cukor, likér, zmrzlina, vajcia, mlieko, múka, vanilkový extrakt...
Čas: 36 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Jednohubky, Ryby, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Predjedlo s mušľami a pesto omáčkouZobrazenia: 9 575

Podrobný recept na slávnostné jedlo s fotografiami...

Mušle, pesto omáčka, paprika, parmezán, limetková šťava, šampanské, píniové oriešky, cesnak...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 24 jednohubiek
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchár
Klasická tatárska omáčkaZobrazenia: 11 840

Podrobný recept s fotografiami.

Tatárska omáčka, vajcia, nakladaná uhorka, jablčný ocot, celozrnná horčica, zeler, soľ, mleté ​​kajenské korenie...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Omáčky, Čerpacie stanice, .
Autor: - reštaurátor
Aioli s pečeným cesnakomZobrazenia: 15 575

Podrobný recept s fotografiami.

Aioli omáčka, cesnak, parmezán, worcesterská omáčka, mleté ​​kajenské korenie, horčica, citrónová šťava, majonéza, petržlenová vňať...
Čas: 1 hodina.
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Cícerové paniZobrazenia: 12 390

V provensálskej kuchyni existuje jedlo nazývané panisse, čo sú cícerové tyčinky, ktoré sú ideálne ako desiata aj ako príloha k mäsu alebo morským plodom.

cícerová múka, vločky morskej soli...
Čas: 1 hodina 40 minút.
50 jednoduchých receptov na predjedlá

50 jednoduchých receptov na predjedlá

Tieto rýchle predjedlá sa pripravujú tak jednoducho, že budete mať čas naservírovať ich pred hlavným jedlom. Predstavujeme vám kolekciu receptov na predjedlá,

Kategórie: Dezerty, Súbor cookie, .
SušienkyZobrazenia: 7 797

Podrobný recept s fotografiami.

vajcia, múka, škorica, mandle, vlašské orechy, datle, sušené marhule, sezamové semienka...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 30 sušienok
Kategórie: Pekáreň, Koláče, .
Autor:
Tarte tatin zo sladkých zemiakov a paštrnákuZobrazenia: 8 353

Tradičný Tarte Tatin je sladký, obrátený koláč vyrobený z ovocia, masla a cukru. Naša slaná verzia je trochu nezvyčajná, ale určite bude hitom na vianočnej večeri...

Zemiaky, žlté zemiaky, paštrnák, cibuľa, cesnak, mozzarella, lístkové cesto, vínny ocot, šalvia, oregano...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8 Kalorický obsah: 287
Kategórie: Pekáreň, Koláče, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Stredomorský quicheZobrazenia: 4 751

Podrobný recept s fotografiami.

Prémiová múka, bravčová masť, krehké cesto, vajcia, smotana, syr Gruyère, kozí syr, cibuľa, cesnak, artičoky, šampiňóny, paradajky, bazalka, vločky červenej papriky, tymian...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
Crème brûléeZobrazenia: 9 528

Krém vyrobený zo smotany, posypaný cukrom, ktorý sa potom navrchu opečie, aby sa skaramelizoval...

smotana, vanilkový struk, hnedý cukor, vajcia...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
Palacinky SuzetteZobrazenia: 9 831

Palacinky Suzette sú kráľovnou retro dezertov a zaslúžene. Táto moja verzia je jednoduchšia a rýchlejšia vďaka použitiu kupovaných palaciniek. Ale to nie je dôvod, aby ste sa ich vzdali...

Likér Grand Marnier, pomarančový likér, pomarančový džús, palacinky, sirup...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
Francúzsky toast so slivkovým kompótomZobrazenia: 4 753

Toto je dvojnásobne užitočný recept pre šetrných: francúzsky toast (trochu hrubší ako ten, ktorý sme jedli na raňajky ako deti) sa robí zo zvyškov chleba, ktorý je príliš starý na to, aby sa dal znova použiť...

Biely chlieb, slivky, brusnicová šťava, vajcia, mlieko, škorica, sirup, hrianky...
Čas: --
Autor: - autor kuchárskych kníh
Francúzske toastové šiškyZobrazenia: 6 237

Mám slabosť najmä pre slané jedlá, ako sú slané zemiaky, zemiakové lupienky alebo syr s krekrami. Ale sú chvíle, keď chcem len šišky...

biely chlieb, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, toast...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla