Recepty francúzskej kuchyne

Podrobný recept na výrobu domáceho zmrzlinového dezertu s broskyňou Melba.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Tento ľahko pripraviteľný a originálny predjedlo s plnkou zo syra brie, vlašských orechov a škorice, zapečenou do pripraveného lístkového cesta dozlatista, je skvelým doplnkom ku každému syrovému...

Tieto julienned nakrájané sladké zemiaky, zdravšia verzia klasických vyprážaných hranoliek, sa pečú v rúre dozlatista.

Hravý názov pre šľahačku s vanilkovou príchuťou, francúzsky krém Chantilly, je ozdobou tohto luxusného koláča, ktorý má sladký základ a plnku z bohatého čučoriedkového džemu a...

Ina Garten varí zemiaky, mrkvu a zelenú fazuľku do mäkka a potom pridáva poslednú kľúčovú ingredienciu: pistou, tradičnú francúzsku omáčku vyrobenú z cesnaku, paradajkového pretlaku, bazalky,...

Táto ľahká polievka osloví všetkých milovníkov francúzskej kuchyne. Pripravte si ju s predvareným kuracím vývarom, najlepšie zo staršieho (polievkársky milujúceho) vtáka a karamelizovanou cibuľou. Zapečte v...

Aby Ina Garten vytvorila jedinečnú kombináciu chutí v jednom hrnci, najprv orestuje cibuľu na masle, sherry a brandy a až potom pridá trochu bieleho vína a vývaru. Výsledok...

Obľúbený recept na polievku od Melissy De Arabian dodáva vďaka karamelizovanej cibuli a vínu živé chute. Vytlačte citrónovú šťavu a polievka je hotová. Podávajte ju v malých hrnčekoch s...

Tyler Florence si pripravuje polievku z hovädzieho vývaru a červeného vína, pre chuť pridáva čerstvý tymian a bobkové listy a podáva ju so syrovými krutónmi.

Zlaté krokety od Sandry Lee sú takmer ako krabie koláčiky a sú vyrobené z vareného lososa a náplne z vajec, pikantnej omáčky a rybieho obalu pre extra chuť.

Ina Garten používa na svoj kastról len niekoľko ingrediencií, obaľuje ich v maslovej omáčke a posype ich čerstvými strúhankami a syrom pre bohatú a lahodnú kôrku.

Tradičný zemiakový gratin od Tylera Florencea je vylepšený krémovou cesnakovo-bylinkovou omáčkou a lahodnou syrovou kôrkou.

Naplňte cesto z krehkého cesta zmesou mletého mäsa, syra Manchego, zemiakov a vajec a vytvorte tak jedinečný vaječný quiche od Marcely Valladolid. Toto jedlo je ideálne na...

Namiesto pridania plnky z vajec, slaniny a syra do krehkého cesta používa Alton Brown ako základ bylinkové palacinky, ktoré umiestni do formy na muffiny, čím dosiahne bohatý,...

Aby Trisha Yearwood ušetrila čas v kuchyni, pripraví cesto z krehkého cesta, ktoré si môžete kúpiť v obchode, a potom ho navrch dáva opečené mleté ​​bravčové mäso, hroznové paradajky a syr čedar, čím dosiahne neuveriteľnú chuť...

Na prípravu tohto neuveriteľného quiche sa používajú tie najkvalitnejšie raňajkové ingrediencie: plátky šunky, zemiaky, rozšľahané vajcia a krémový syr Gouda. Najlepšie je chvíľu počkať, kým...

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč je vyrobený z mletého bravčového mäsa, čerstvých byliniek a troch druhov syra. Bobby Flayov quiche sa najlepšie podáva s orieškovou pesto omáčkou...

Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra – to sú charakteristické znaky dokonalých kokosových makrónok a recept Iny Gartenovej zaručuje vždy skvelé výsledky. Všetko, čo potrebujete, je...

Tieto klasické chicagské hotdogy sú pýchou tvorcu receptov Jeffa Maura, ktorý odporúča variť a jesť ich vonku. Podávajú sa s nakladanou zeleninou a hranolkami...

Francúzsky vianočný koláč sa teší zaslúženej popularite už od začiatku 19. storočia. Tento recept vytvorila slávna parížska cukráreň Laduree. Vo Francúzsku...

Tarte Tatin je azda najobľúbenejší francúzsky jablkový koláč, ktorý sa pečie hore nohami a po upečení sa otočí. Hlavnými chuťovými akcentmi v Tarte Tatin sú...

Far Breton je obľúbený francúzsky slivkový koláč. Svoj názov si vybudoval podľa regiónu Bretónsko v severozápadnom Francúzsku. Tento pobrežný región má výrazný keltský vplyv,...

Clafouti, pôvodom z regiónu Limousin v juhovýchodnom Francúzsku, je krížencom ovocného koláča a palacinky. Použiť sa dá akékoľvek ovocie: jablká, broskyne, hrušky, slivky...

V srdci Francúzskej štvrte v New Orleans sa každý úspešný deň často začína a končí tanierom zlatistých beignetov a šálkou aromatickej café au lait. Recept na francúzske...

Gratin doslova znamená jedlo pečené dozlatista. Môže byť sladké alebo mäsové, vyrobené zo zemiakov, ryže alebo inej zeleniny. Pri príprave gratinovaného...

Recept na croissanty s hubami a syrom....

Recept na provensálsku polievku pistou so zeleninou, fazuľou a špagetami. Polievka sa mieša s pesto omáčkou a podáva sa s chlebom a syrom.

Recept na grilovaný údený syr brie. Vymastite gázu olivovým olejom, položte na ňu koliesko syra a navrch dajte čerstvé bobkové listy. Na údenie sa používajú drevené štiepky...

Recept na polevu na hamburger z vyprážaných zemiakov a syrovej omáčky. Omáčka sa pripravuje z masla, múky, mlieka, piva a pikantnej omáčky. Zemiaky sa zmiešajú s omáčkou...

Recept na bielu čokoládovú penu z vaječných žĺtkov a šľahačky. Podávajte penu v miskách s čerstvými černicami a ozdobte lístkami mäty.

Recept na Napoleonskú tortu s pečenými broskyňami a pudingom. Predpečené cesto z lístkového cesta sa natrie pudingom a potom sa pridajú pečené broskyne s vanilkovou polevou.

Recept na francúzsky dezert s názvom terina. Skladá sa z bielej mliečnej vrstvy a červenej vrstvy dužiny melóna a malín, rozmixovanej so želatínou. Terina sa nakrája na plátky...

Nový pohľad na klasický dezert Broskyňová Melba, ktorý vytvoril francúzsky šéfkuchár Auguste Escoffier na počesť opernej divy Nellie Melba. Klasický dezert pozostáva zo zmrzliny, broskýň a...

Recept na rustikálny broskyňový koláč. Koláč pozostáva z krehkého cesta plneného broskyňami a korením. Vrch je ozdobený krehkým cestom,...

Tajomstvo prípravy lahodných hranolčekov spočíva v tom, že ich vyprážate dvakrát pri dvoch rôznych teplotách. Na tento recept budete potrebovať hlbokú panvicu a teplomer.

Tento recept na čokoládovo-cuketový koláč sa pripravuje z cesta na čokoládovú piškótu, strúhanej cukety a čokoládových lupienkov. Koláč sa upečie, potom vychladne a poleje sa...

Recept na zemiakový šalát s varenou zelenou fazuľkou. Pridáva sa cesnak, olivy, čerstvý oregano, zelená cibuľka a vločky čierneho korenia. Podávajte s dresingom z olivového oleja...

Jedlo sa skladá z vareného vosku a zelenej fazuľky, ktoré sa potom opečú na masle s mandľovými lupienkami. Citrónová šťava a zelená cibuľka sa pridávajú na konci varenia.

Recept na teplý šalát s pečenými zemiakmi a bylinkovým pyré. Šalát sa podáva s dresingom z octu, cibule, kapár a uhoriek, doplnený petržlenovou vňaťou a bazalkovým pyré.

Recept na varené kuracie prsia s feniklom, mrkvou a zelenou fazuľkou. Jedlo sa podáva s omáčkou z varených listov feniklu, zelenej cibuľky, cesnaku a bylinkami.

Recept na palacinkový koláč s müsli, slivkami a krémovým syrom.

Recept na domácu majonézu s použitím vaječných žĺtkov. Plus tri variácie majonézy s rôznymi plnkami....

Recept na Napoleonské koláče. Tieto pozostávajú z vrstiev jahodovej plnky a krému vyrobeného zo syra mascarpone a šumivého vína Prosecco.

Recept na piškótový koláč s jahodami a šľahačkou....

Recept na pečenie šalotky v alobale....

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept na toto jedlo - Hot dogy s grilovanými kuracími klobáskami a hranolkami zo sladkých zemiakov....

Podrobný recept s fotografiami.