Recepty európskej kuchyne

Výdatné a chutné mäsové cestoviny, ktoré sa rýchlo pripravujú z bohatých a chutných ingrediencií. Ako mäsový základ použite pripravené mleté ​​surové bravčové klobásy ošúpané z čriev. ...

Stup je hustá, bohatá polievka, niečo medzi polievkou a duseným mäsom. Jej názov pochádza z anglických slov „stew“ a „soup“. Vďaka svojej nutričnej hodnote a bohatej chuti je stup...

Čo môže byť lahodnejšie ako domáce croissanty? Ľahké, chrumkavé, voňavé a lahodné, sú perfektným doplnkom k vašej rannej šálke kávy. Tieto croissanty sú vyrobené iba z domácich...

Elektrický vaflovač môže byť pri príprave pizze dôstojnou náhradou za rúru. Najprv upečte cesto na pizzu vo vaflovači, potom naň poukladajte všetky ingrediencie a opečte...

Kuracie Cacciatore je talianske jedlo, ktoré sa prekladá ako „poľovnícke kura“. Poľovníci zvyčajne varia ulovenú zver so zeleninou, hubami a aromatickými bylinkami. Jedlo sa ukazuje ako...

Pripravte si jemné rizoto s bohatou a žiarivou chuťou syra gorgonzola a húb porcini. Aby bolo rizoto úplne nasiaknuté šťavami zo všetkých ingrediencií, použite škrobový druh...

Budete potrebovať vývar a mäso z receptu na sviatočné dusené krátke rebrá; tieto ingrediencie s tymianom a rozmarínom doplnia huby z iného receptu. Hubová plnka na...

Tento ľahký a osviežujúci šalát reštauračnej kvality je lahodným predjedlom na každú rodinnú oslavu. Skombinujte špenát alebo rukolu so sladkými plátkami pomaranča a vyprážanými olivami a...

Tento americký recept na hovädzie mäso v konzerve sa líši od tradičnej metódy tým, že mäso sa dôkladne naloží do korenenej marinády a potom sa varí. Na hovädzie mäso v konzerve je najlepšie použiť...

Tieto špagetové cestoviny z tekvice s talianskou krémovou omáčkou Alfredo sú rovnako chutné ako tradičné cestoviny, ale ešte zdravšie. Tekvicu opečte do mäkka a dužinu natrhajte na...

Toto nedeľné jedlo na večeru môže byť rovnako tradičné ako klasické mäso s omáčkou. Tieto ingrediencie sa však vyrábajú zo zvyškov nemeckého jedla Sauerbraten – marinovaného mäsa,...

Knedle so špenátom a ricottou sú typickou stredomorskou kombináciou. Tieto lahodné knedle podávané s paradajkovou omáčkou sú ideálne na rýchle a sýte jedlo po náročnom dni.

Cestoviny fettuccine sa najlepšie hodia k krémovým omáčkam. Jednou z možností, ako pripraviť krémovú omáčku, je zmiešať na panvici maslo, hustú smotanu, syr pecorino a vaječný žĺtok...

Jedným z najjednoduchších druhov talianskych cestovín je pesto. Namiesto tradičnej bazalky si pesto pripravte s použitím rapini, talianskeho listu kelu, ktorý je tiež obľúbený v...

Klasický čokoládový koláč, ktorý si navždy získa vaše srdce. Vďaka odlišnej textúre cesta a plnky sa pečie v dvoch fázach. Najprv upečte cesto z krehkého cesta v tortovej forme...

Z tohto receptu získate množstvo profiteroliek, ale môžete si z neho pripraviť aj veterníky pre väčšie množstvo ľudí. Tieto lístky z odpaľovaného cesta plnené lahodným krémom...

Upečte si tradičné anglické scones k čaju. Tieto scones sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Ak chcete vločkovejšie cesto, nemieste ho príliš, ale niekoľkokrát ho rozvaľkajte a sploštite...

Klasický koláč, ktorý vynašli Francúzi a pomenovali ho po svätom Honorém, patrónovi pekárov a cukrárov. Koláč Saint Honoré je známy svojím rozpoznateľným tvarom, ktorého základ je vyrobený z...

Francúzske crullery sú vyprážané šišky z rebrovaného odpaľovaného cesta. Vytvorte dokonalé cesto vmiešaním múky do vriacej zmesi mlieka, vody, cukru a...

Pre spontánnu párty si pripravte bruschettu s konzervovanými pečenými paprikami a kozím syrom. Ak máte trochu času navyše, marinujte papriky v zmesi olivového oleja, octu a...

Názov talianskych sušienok biscotti sa dá preložiť ako „dvakrát upečené“ vďaka technike pečenia. Cesto z múky, vajec a cukru sa najprv vytvaruje do bochníka a upečie sa a potom...

Milovníci tiramisu určite ocenia jedinečný kúsok, ktorý šéfkuchár Giada De Laurentiis dal tomuto lahodnému dezertu. Namočením piškótového cesta do likéru Frangelico sa získa známy...

Píniové oriešky dodávajú týmto sušienkam jemnú, výraznú arómu a chuť, vďaka čomu vynikajú medzi ostatnými orechovými sušienkami. Citrón túto chuť dokonale dopĺňa a dodáva jej nádych jasu a...

Studený ryžový puding je základnou súčasťou dánskeho sviatočného stola na Vianoce. Podáva sa na večeru a je to druh mliečnej ryžovej kaše, ktorá s pridaním cukru a prírodných aróm...

Navrstvením sušienok a citrónového krému si vytvoríte dezert na 8. marca. Hlavnými výhodami tohto dezertu sú, že nevyžaduje pečenie, vyzerá úžasne a je neuveriteľne lahodný. Je to niečo...

Talianska zmrzlina s mascarpone, likérom Limoncello a citrónovým sirupom. Hoci sa táto zmrzlina len málo podobá sicílskej granite – sladkej drvenej zmrzline – bola pomenovaná po...

Tieto lahodné talianske koláčiky sú vyrobené s olivovým olejom, vďaka čomu sú neuveriteľne vláčne a lahodné. Citrónová kôra a citrónová poleva dodávajú koláčikom príjemný nádych sladkosti.

Talianska granita je krížencom sorbetu a ovocnej zmrzliny. Pripravte si granitu so sladkou citrónovou vodou a zmrazte ju, pričom nezabudnite na najdôležitejší princíp jej prípravy: neustále...

Vzdušná a ľahká piškóta Angel Food sa dodáva vo forme jednotlivých koláčikov poliatych lahodnou polevou a citrónovým konfitom. Táto piškóta je obľúbená na celom svete pre svoju jemnú textúru, ktorá sa dosahuje vďaka...

Talianske teplé sendviče s nezvyčajnou kombináciou chutí, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Hoci je chuť panini komplexná, vôbec nie je prehnaná a zanecháva príjemnú...

Táto francúzska galette sa ľahko pripravuje a môže sa pochváliť nádhernou ovocnou chuťou s lesnými plodmi a náznakom zázvoru. Plnku pripravte z jabĺk a černíc a pridajte trochu...

Vychutnajte si tento luxusne chutný koláč na víkendový brunch s pohárom ľahkého bieleho vína. Jeho príprava je tiež neuveriteľne jednoduchá: upečený korpus potrite...

Tradičný francúzsky quiche je plnka z mäsa, rýb alebo zeleniny, plnená zmesou vajec a smotany a syra a pečená na krehkom ceste. Lahodný a sýty koláč, ktorý...

Francúzska cibuľová polievka si získala svoju popularitu a lásku miliónov vďaka svojej úžasnej a bohatej chuti. Tradične sa pripravuje z mäsového vývaru a cibule a pečie sa v miskách pokrytých...

Holandský jablkový koláč, podobne ako americká verzia, sa pečie vo forme na tenkom ceste s okrajom, na ktorú sa položí hrubá vrstva plnky vyrobenej z jabĺk uvarených s citrónovou šťavou, cukrom,...

Tento koktail dokonale vyvažuje sladkosť hrušiek, pikantnosť Spanish Liqueur 43, horkosť bitterov a ovocnú kyslosť whisky likéru Southern Comfort. Každá ingrediencia hrá svoju úlohu...

Ak ste sa úplne vzdali pečenia a nemáte na stole koláče, tento určite príde vhod. Používa klasický americký koláčový základ, ktorý dodáva ceste pružnosť a mäkkosť,...

Penne alla vodka (taliansky penne s vodkou) je talianske jedlo pripravované z cestovín penne (periek) v omáčke z paradajkového pretlaku, hustej smotany a vodky. Predpokladá sa, že recept pochádza z Talianska...

Jedným z najchutnejších hovädzích jedál je Boeuf Bourguignon alebo hovädzie mäso po burgundsky, čo je pečený kus mäsa dlho dusený vo vínnom vývare, odtiaľ pochádza aj jeho názov.

Obľúbený sicílsky predjedlo pozostávajúce z plnených ryžových guľôčok, obaľovaných v strúhanke a vyprážaných na panvici. Názov arancini sa z taliančiny prekladá ako „malé pomaranče“. Jedlo...

Trifle je anglický dezert vyrobený z piškótového cesta s krémom, ovocnou šťavou alebo želé a šľahačkou, zvyčajne vrstvený. Prvý trifle pozostával zo šľahačky s...

Koláč je typický francúzsky otvorený koláč z krehkého cesta. V závislosti od plnky môže byť dezertom alebo hlavným jedlom. Môže sa piecť vo vrstve, ako pizza, alebo v špeciálnych...

Pusinky sú francúzsky dezert vyrobený z bielkov vyšľahaných s cukrom a upečených, obľúbený u mnohých a možno ich jesť samostatne alebo ako jednu z ingrediencií...

Salisbury steak nie je len ďalší prémiový kus grilovaného mäsa, ale skôr jeho imitácia. Placka z mletého mäsa je tvarovaná tak, aby pripomínala steak, a potom je osmažená na panvici. Toto...

Sladké francúzske makrónky si už dlho získali srdcia miliónov ľudí na celom svete a sú považované za jeden z najvyhľadávanejších dezertov. Napriek ich jednoduchému zloženiu z bielkov, mletých...

Tradičné talianske cestoviny Alfredo sú fettuccine v masle a smotane, posypané parmezánom, ktorý sa v kombinácii s tekutinou z cestovín a maslom premení na lahodnú omáčku...

Koláč prekypuje chuťami jabĺk, opečených vlašských orechov a brusníc namočených v pomarančovom likére. Pridajte k tomu všetky teplé arómy škorice a vanilky zmiešané s...

Hruškový clafoutis je francúzsky koláč vyrobený z nakrájaných hrušiek, obalený v ceste a zapečený v rúre. Clafoutis je rovnako obľúbený dezert medzi francúzskymi kuchármi...

Jeseň je ideálny čas na to, aby ste v kuchyni čo najlepšie využili sezónnu, chutnú a zdravú tekvicu. Svoje tekvicové menu si môžete spestriť prípravou talianskych cestovín s tekvicou a kozím syrom. Predtým...

Dusená pečená hovädzina je ideálny recept na tvrdšie kusy hovädzieho mäsa, ako napríklad chuck chuck, ktoré nie sú vhodné na pečenie v rúre. Dusené v paradajkovej omáčke sa mäso stáva veľmi...