Recepty zo svetových kuchýň

Vďaka absencii kôrky je tento klasický francúzsky quiche nízkosacharidovým jedlom, ktoré sa tiež oveľa rýchlejšie pripravuje. Len 10 minút úsilia a quiche je pripravený na pečenie v rúre. Vďaka...

Pissaladière je francúzska cibuľová „pizza“ pochádzajúca z Nice. Koláč sa vyrába z vrstvy kysnutého cesta, na ktorom je nanesená hrubá vrstva restovanej cibule. Pissaladière je navrchu...

Pan bagna je francúzsky sendvič plnený chutnými ingredienciami z tradičnej stredomorskej kuchyne. Medzi dvoma polovicami chleba je šalát z paradajok, cibule, tuniaka, ančovičiek a kapar.

Fazuľové amandínky sú klasickým francúzskym predjedlom zo zelených fazúľ a mandlí, ktoré sa jednoducho pripravuje, no zároveň je elegantné a ideálne na elegantnú večeru aj slávnostnú...

Rémoulade je francúzska omáčka na báze majonézy. Obsahuje tiež kyslé uhorky, kapary, čerstvé bylinky, štipku kečupu a korenia. Vďaka svojej krémovej, kyslastej a osviežujúcej chuti je rémoulade...

Tento elegantný predjedlo z foie gras v štýle reštaurácie bude perfektným doplnkom vášho sviatočného stola a jeho príprava je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte. Z jednej tučnej pečene vystačí na šesť porcií...

Ideálny spôsob pečenia rýb s prílohou je francúzska metóda en papillote (alebo v rolke). Vypitvaný kanic sa rozloží na pergamenový papier a naplní sa voňavými bylinkami, plátkami...

Rekreácia v prírode a domáce pečenie sa na prvý pohľad zdajú byť nezlučiteľné. Avšak aj v liatinovom kotlíku si môžete upiecť lahodný francúzsky čerešňový clafoutis na cesty. V...

Dijonská horčica má výraznú, ostrú chuť a svetložltú farbu a vyrába sa z hnedých horčičných semienok a suchého bieleho vína. Domáca výroba tejto horčice...

Béarnaise je klasická francúzska omáčka pomenovaná podľa juhofrancúzskeho regiónu Béarn. Hustá a bohatá, vyrába sa z rozpusteného masla zmiešaného s rozšľahanými bielkami...

Crème anglaise je jemný anglický krém s príjemnou vanilkovou arómou. Pripravuje sa vyšľahaním žĺtkov s cukrom a ich varením v krémovej zmesi, kým krém nezhustne. Na...

Provensálske paradajky sú polovice paradajok plnené chrumkavou zmesou strúhanky, cesnaku a provensálskych byliniek, ktoré sa grilujú a ihneď podávajú...

Francúzska persillade je voňavá zmes nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a cesnaku. V kombinácii so strúhanou citrónovou kôrou tvorí skvelý doplnok k pečenému jahňaciemu mäsu,...

Tieto slávnostné kuracie stehná sa vyrábajú z kuracích stehien. Stehná sa vykostia a plnia zmesou vyprážaných húb a kuracích pŕs vo vínovej omáčke.

Kuracie mäso dusené na francúzsky spôsob v pikantnej paradajkovej omáčke s hubami zahreje svojou bohatou chuťou a arómou. Pred dusením sa kuracie stehná obaľujú v zmesi múky a tymianu a vyprážajú sa...

Cestoviny carbonara sú skvelý spôsob, ako deťom jednoducho dať zdravú brokolicu. Samozrejme! Veď milujú cestoviny, syr a slaninu. Uvarte špagety a brokolicu spolu, sceďte a zmiešajte na sporáku...

Remuláda z koreňa zeleru (francúzsky: céleri rémoulade) je ľahko pripraviteľný, lahodný a osviežujúci šalát, ktorý sa často podáva vo francúzskych bistrách a kaviarňach. Čerstvý, chrumkavý koreň zeleru...

Tieto vynikajúce francúzske pečivo s bohatou čokoládovo-mätovou plnkou a korenistými tónmi je dezert, ktorý poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Postupujte podľa tohto podrobného receptu krok za krokom...

Táto bohatá, na ingrediencie bohatá a hrejivá polievka minestrone je ideálna na obed v chladných zimných dňoch. Pripravuje sa z mletého morčacieho mäsa, alebo presnejšie z talianskej klobásy...

Hnedé maslo je vynikajúca ingrediencia, ktorá dokáže premeniť aj jednoduchý karfiol na sofistikovanú prílohu na sviatočnú večeru. Po vyprážaní maslo získa bohatú, pikantnú chuť...

Clafoutis je klasika francúzskej kuchyne. Tento ľahko pripraviteľný koláč sa vyrába z hrušiek, prírodnej vanilky a štipky strúhaného anízu, čo mu dodáva sofistikovanú chuť a jedinečnú arómu.

Tieto vrecká pripomínajú placky s tenkou vrstvou cesta, plnené bohatou, šťavnatou mäsovou plnkou. Na ich výrobu sa surová mexická klobása chorizo ​​opečie na panvici s kukuricou...

Tieto lahodné picadillo vrecká plnené mäsom sú ideálne na raňajky, desiatu alebo na cesty. Sú krížencom burrita a placky. Picadillo sú latinskoamerické...

Tieto zdravé talianske cestoviny vyžadujú čerstvé brusnice (alebo rímsku fazuľu), ale môžete použiť aj sušenú fazuľu, ak ju namočíte cez noc do vody. Najprv fazuľu...

Americká strata kastróla pripomína slaný chlebový puding so zeleninou a je obľúbená predovšetkým preto, že sa dá pripraviť s použitím akýchkoľvek dostupných surovín, dokonca aj...

Teraz si môžete vychutnať „Slávne švédske mäsové guľky v smotanovej omáčke, presne ako z IKEA“ doma – len nezabudnite na brusnicový džem! Mäsové guľky sú vyrobené zo zmesi bravčového mäsa a...

Vyskúšajte francúzsky sendvič croque-monsieur, sendvič veľkosti vrecka plnený plnkou. Jeho hlavnými ingredienciami sú roztavený syr Gruyère a šunka. Nastrúhajte ich, zmiešajte s horčicou a korením a potom ich zabaľte...

Vďaka svojej osviežujúcej chuti je brokolica zdravou prílohou k bežným jedlám aj k slávnostným príležitostiam. Jasne zelené ružičky vždy vyzerajú lákavo v kombinácii s inými jedlami a aby boli...

V Kanade je poutine (prízvuk na poslednej slabike!) rýchle občerstvenie pozostávajúce z hranoliek poliatych hustou omáčkou a posypaných mäkkými syrovými kúskami. Jeho zvláštny názov vraj pochádza...

Ak ste niekedy premýšľali o domácej príprave cestovín, možno budete chcieť začať s nemeckými špagetami. Sú podobné makarónom, veľmi chutné, lahodné a ich príprava je celkom zábavná. Na ich prípravu budete...

Táto ázijská príloha na restovanie okrem ryže a kukurice obsahuje aj samostatne opražené miešané vajíčka, jarnú cibuľku, cesnak a koreniny. Chuť je veľmi...

Ryža je neuveriteľne lahodná, ak ju varíte nie vo vode, ale v aromatickom kuracom vývare zmiešanom s nasekaným koriandrom a cesnakom. A keď je hotová, zmiešajte ju s nadrobno nasekaným...

Varenie a servírovanie ryby v zábale je vždy originálne a ideálne na špeciálne príležitosti. Pečenie v zábale z banánového listu dodá exotický nádych a vaši hostia...

Najjednoduchší a najrýchlejší recept na čínske kuracie kung pao, ideálny na doprianie ázijských chutí sebe a svojim blízkym. Hlavnými ingredienciami kung pao sú kuracie mäso, zelenina, arašidy a čili. V...

Vyprážané klobásy bratwurst so zemiakmi a kyslou kapustou sú lahodným nemeckým obedom, ktorý sa dá ľahko premeniť na lahodnú pochúťku k pivu kombináciou zemiakov s kyslou kapustou a...

Tento elegantný texasko-mexický predjedlo je skvelou sviatočnou pochúťkou. Obsahuje všetky ingrediencie typického taca, ale namiesto tortilly sa podáva v jedlej, chrumkavej...

Ak si na večeru dáte ravioli, pripravte ich ako talianske cestoviny s krémovou omáčkou Alfredo a dokonca aj kupované ravioli sa premenia na lahodné jedlo plné domáckej chuti. Pre...

Tento skvelý francúzsky dezert vás uchváti svojou hodvábnou textúrou a žiarivou čokoládovou a karamelovou chuťou, zatiaľ čo štipka morskej soli mu dodá bohatší nádych. Horúci slaný karamel sa mieša s...

Táto voňavá jablková štrúdľa je plnená kúskami jabĺk dusenými v tekutom karameli. Rozdrvené zázvorové lupienky a štipka škorice dodávajú plnke nádherne pikantnú chuť a je zabalená...

Premeňte veľkú štvorposchodovú tortu na lahodné, lesklé karamelové jablko. Na pečenie a zostavenie budete potrebovať hotovú zmes na korenený piškótový korpus, hotovú polevu, červenú a žltú jedlú...

Kúsky karamelu dodávajú blondínkam jedinečnú karamelovú chuť, zatiaľ čo pekanové orechy poskytujú kontrastnú chrumkavosť oproti mäkkému stredu. Časť karamelu a orechov sa priamo primiešava do...

Tieto lahodné mäsové guľky v pikantnej omáčke sú perfektným nápadom na útulnú nedeľnú večeru doma. Hoci sú vyrobené z chudého mletého morčacieho mäsa, trhané...

Veľké zemiaky sa pečú celé v mikrovlnnej rúre, potom sa rozrežú, otvoria a zmäknú maslom. Podávajte jeden zemiak na porciu s obľúbenou mäsovou plnkou...

Zaujímavý a chutný spôsob varenia slepačích vajec. Vajcia uvarte do polovice, ošúpte ich, zabaľte do hrubého obalu z mletého mäsa, obaľte ich v strúhanke a osmažte v...