Recepty na hlavné jedlá s použitím zeleniny a húb

Ak chcete lahodný predjedlo zo sladkých zemiakov, zvážte hranolky – zdravšie sú pečené v rúre. Korenie na tekvicový koláč a čili papričky zvýraznia ich sladkú chuť.

Ak máte radi vyprážané zemiaky a vajíčka na raňajky, môžete si svoje obľúbené jedlo urobiť zdravším tak, že zemiaky nahradíte sladkými zemiakmi a pridáte viac šťavnatej zeleniny. Pred vyprážaním sladké zemiaky upečte v...

Už ste niekedy pripravili fantastické a jednoduché cesto na bezlepkovú pizzu? Pravdepodobne nie. Zoznámte sa s týmito mini pizzami s kôrkou z hnedých zemiakov! Sú úplne bezlepkové a vyrobené od základu...

Šťavnaté zelené fazuľky sa zmiešajú s niekoľkými druhmi lesných húb v bohatej, krémovej omáčke s tymianom a zapečú sa pod vrstvou panko strúhanky do chrumkava. Špeciálna...

Lepkavá ryža s čínskou klobásou (alebo lo mai fen v kantončine) je obľúbené jedlo dim sum, ktoré sa pripravuje zo sladkej čínskej klobásy (lap cheong), húb shiitake a sušených kreviet.

Roztlačte zemiaky s kyslou smotanou, aby vznikla nadýchaná krémová kaša, potom pridajte chrumkavé kúsky slaniny a čerstvú zelenú cibuľku pre extra chuť. Táto zemiaková kaša je perfektná...

Vermicelli sa zľahka vypráža dozlatista a potom sa varí v bohatom vývare ochutenom korením, chipotle paprikami a paradajkami. Toto je sopa seca (španielska suchá polievka), jedna z najobľúbenejších...

Aj keď pečenie v rúre pri vysokej teplote môže zostať zlatým štandardom pre varenie väčšiny zeleniny, niektoré je lepšie dusiť o niekoľko minút dlhšie ako vy...

Soba rezance (tiež ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor sú bežnými ingredienciami japonskej kuchyne, ale toto pomaly varené bravčové jedlo čerpá inšpiráciu z rôznych kuchýň po celom svete.

Toto chutné a zdravé ázijské jedlo je plné bielkovín a vlákniny. Pohánkové rezance soba sa varia s hubami shiitake a edamame (nezrelé sójové bôby), zatiaľ čo čerstvé bylinky a niekoľko...

V hlavnej sezóne nájdete na farmárskych trhoch paradajky všetkých tvarov, veľkostí a farieb. Na tieto slnečné cestoviny budete potrebovať žlté cherry paradajky, sladké a chutné, kričiace leto. ...

Podávajte vajíčko na mäkko v mexickom štýle: na lôžku z pikantnej, štipľavej omáčky s chrumkavými plátkami tortilly a rozdrobeným čerstvým syrom. Omáčka sa pripravuje z pečených tomatillos (zeleninový...

Zemiaky, maslo a mlieko – všetko, čo potrebujete na dokonalú zemiakovú kašu, perfektný doplnok k akémukoľvek mäsovému, rybiemu alebo kuraciemu jedlu. Táto zemiaková kaša sa dá použiť aj ako plnka do...

Klasická zemiaková kaša s krémovými tónmi masla a pikantnou chuťou zelenej cibuľky – táto príloha je ideálna na každú príležitosť. Jemná a zamatová, je ideálna na sviatočný stôl aj...

Základom tejto omáčky na cestoviny je talianska paradajková marinara omáčka, ktorú si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke, kým ju nebudete používať. Keď budete chcieť uvariť cestoviny, jednoducho...

Tento recept vznikol ako reakcia na výzvu: pripraviť nízkokalorickú verziu makarónov so syrom, ktorá by bola zdravá, jednoduchá a zároveň rovnako chutná ako originál. Nakoniec to boli len tri...

Mrazený filet z lososa je praktická ingrediencia, ale môže to byť poriadny problém, ak ho zabudnete vopred rozmraziť. Nie s týmto receptom! Ryba sa dusí bez rozmrazovania v pikantnej domácej...

Krémový syr burrata, zrelé cherry paradajky v rôznych farbách, čerstvé bazalkové listy a vyzretý balzamikový ocot sa krásne hodia k chrumkavému domácemu cesnaku...

Táto zeleninová príloha je hotová za pár minút a hodí sa k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Restované limské fazule s cherry paradajkami a bazalkou sú zaliate červeným vínnym octom a doplnené...

Pridajte si do miešaných vajíčok trochu ricotty pre zamatový, krémový záver a brokolicu pre výdatné a sýte raňajky, ktoré vám dlho vydržia.

Mušle sa grilujú v rúre a podávajú s dusenou kapustou. Tieto krehké morské plody sa upečú len pár minút, preto ich pozorne sledujte, aby ste sa vyhli...

Táto sladká zemiaková kaša s parmezánom a zelenou cibuľkou je dokonalou kombináciou sladkého, slaného a pikantného. Je to skvelá alternatíva k tradičnej zemiakovej kaši, keď chcete viac chuti a jedinečný nádych...

Tradičný cobbler je ovocie alebo bobule zapečené pod vrstvou cesta. Prečo nevymeniť ovocie za zeleninu a nepripraviť si slaný cobbler? Ak je leto v plnom prúde, použite všetku sezónnu zeleninu—...

Namiesto tradičnej dusenej kapusty ju podávajte s restovanou, výdatnou zeleninou a pre chutnejšiu prílohu použite niekoľko druhov, ako napríklad kel, mangold a endivu. Nerobte...

Ak chcete pripraviť lahodnú prílohu z čerstvých alebo mrazených limských fazúľ, jednoducho ich orestujte na slaninových lupienkoch, pokvapkajte citrónovou šťavou a podávajte s chrumkavými...

Táto svieža, rýchla verzia klasických kapustových závitkov sa pripravuje oveľa kratšie, ale chuť zostáva rovnaká. Plnku nemusíte baliť do každého kapustného listu. Varte ich na...

Šťavnatý filet mignon plnený modrým syrom, hubami a bylinkami, podávaný s vynikajúcou vínovou omáčkou pre luxusnú sviatočnú večeru. Podávaný so zelenými fazuľkami v ľahkej maslovej poleve a...

Toto jednoduché jedlo má všetko, čo robí hovädzí stroganov takým obľúbeným, až na to, že namiesto hovädzieho sa používa kuracie mäso. Zlato vyprážané kúsky kuracích pŕs sa dusia v...

Až po ochutnaní tohto prepracovaného jedla v štýle šachovnice si vaši hostia uvedomia, že sa nachádzajú uprostred hovädzieho stroganova, podávaného v štýle haute cuisine. Obsahuje huby, hovädzie mäso, kyslú smotanu a...

Pečená bravčová panenka s pikantnou horčicovou kôrkou je nakrájaná na tenké plátky a podávaná s voňavým rizotom z prírodného krabieho mäsa a šafranu. Jedlo je pokvapkané bohatou omáčkou z...

Talianske kuracie cacciatore je perfektná lahodná večera pre celú rodinu. Tmavé kuracie mäso (stehná a paličky) sa opečie na panvici a potom dusí v bohatej vínno-paradajkovej omáčke do mäkka, ideálne na...

Roztlačte dva druhy zemiakov – obyčajné a sladké – a pridajte sušené paradajky a parmezán, aby ste získali perfektnú sviatočnú prílohu. Pretože textúra sladkých zemiakov...

Toto lahodné jedlo pre dvoch z morských plodov a trávy obsahuje šťavnatý steak z boku a veľkého homára, prekrojené na polovicu. Podáva sa so zeleným maslom (maslo z hotela Metrod) a...

Sladké jablká, bataty a jemný pór sa harmonicky dopĺňajú v tomto krémovom kastróle posypanom mäkkým parmezánom. Sladká a korenistá chuť s ovocnými tónmi z neho robí skvelý...

Tieto chutné toasty zo sladkých zemiakov, pripravené zo sladkých zemiakov namiesto chleba, chutia ako lahodný jablkový chrumkavý pokrm. Na každý kúsok dajte domáci jablkový kompót s figami a javorovým sirupom a...

Tento klasický južanský kastról obsahuje jemné suflé zo sladkých zemiakov a chrumkavú orechovú polevu. Môže sa podávať ako príloha, napríklad k pečenému moriakovi, alebo ako dezert...

Tento vrstvený chlebový kastról s názvom „strata“ je perfektnou večerou uprostred týždňa: ľahko sa pripravuje zo zvyškov jedla a zeleninových príloh. Navrstvite mäso, kocky chleba, syr a zeleninu a potom navrch polejte vaječnou polevou...

Táto príloha z pomalého hrnca je ideálna na útulnú jesennú večeru a vďaka dokonalej kombinácii sladkých zemiakov, citrusov,... je skvelým doplnkom k vašim sviatočným mäsovým pokrmom.

Glazované sladké zemiaky sú v Severnej Amerike obľúbenou prílohou k sviatkom. Ich prirodzenú sladkosť krásne umocňujú karamelové tóny hnedého cukru a pikantnej škorice. Nakrájajte...

Nemusíte žiť na pobreží, aby ste si mohli vychutnať boilie z morských plodov v štýle Nového Anglicka. Použite miestne dostupné krevety. Varte v pomalom hrnci...

Žiadny židovský Nový rok sa nezaobíde bez porcie tzimmes, dezertu vyrobeného z koreňovej zeleniny a sušeného ovocia. Ovocie a med symbolizujú sladkosť Nového roka. Mrkva a sladké zemiaky sa nakrájajú na...

Tento farebný šalát z dvoch druhov fazule, kukurice, feferónok a sladkých paprík v kyslom dresingu je ideálny na piknik. Môžete ho podávať aj ako dip s kukuričnými lupienkami na...

Pečené sladké zemiaky sú skvelou prílohou, ale dvakrát pečené sladké zemiaky sú ešte lepšie! Po upečení sa dužina vydlabe a premieša s mascarpone, hnedým cukrom a aromatickým korením.

Táto marináda z chipotle papričiek v adobo omáčke, limetkovej šťave, mede a korení je skvelá nielen na kuracie mäso, ale aj na krevety. Použite teda to, čo máte po ruke. Marinujte...

Kúsky kuracích pŕs na tento šalát sú pošírované v arašidovom vývare, čím sa šalát naplní príjemnou orieškovou chuťou. Lahodný vývar sa potom stane základom pre šalátový dresing inšpirovaný ázijskou kuchyňou...

Vyprážaný filet z tresky potretý čili papričkou sa podáva so šalátom z vyprážanej kapusty a papriky, pikantnou majonézovou omáčkou a krajcom kukuričného chleba. Na každú porciu dajte mesiačiky limetky...

Pikantné pečené hranolky zo sladkých zemiakov sa môžu podávať ako predjedlo alebo ako príloha k mäsu. Po upečení sa premiešajú so zmesou masla, harissy, cesnaku a limetkovej kôry. Táto pikantná zmes...

Chrumkavé rezance opražené na panvici pochádzajú zo Šanghaja a čínskej oblasti Su-čou. Keď Šanghajčania imigrovali do Hongkongu, toto jedlo sa tam stalo veľmi populárnym. Je známe pod niekoľkými názvami...

Restovanie za studena je rýchly spôsob, ako osmažiť zeleninu a zachovať jej šťavnatosť a vitamíny. Je to rýchle a pohodlné, najmä na večeru po práci. Ak chcete ušetriť ešte viac času, kúpte si...