Recepty na hlavné jedlá s použitím zeleniny a húb

Bravčové kotlety z prírodného bravčového filé sa pred vyprážaním niekoľko minút marinujú v slanom náleve, vďaka čomu sú extra šťavnaté a krehké. Podávajte s teplým šalátom z troch druhov fazule:...

Talianska saltimbocca je luxusná kombinácia šťavnatého mäsa, chrumkavého prosciutta a voňavej šalvie. Tento recept, tradične pripravovaný z teľacieho mäsa, je skvelou náhradou bravčového rezne...

Ak milujete plnené huby, ale nemáte čas ich zostaviť, vyskúšajte tento plnený kastról s príchuťou húb! Je plný húb, roztopeného syra a kopec chrumkavej polevy – to všetko pre...

„Tento recept spochybňuje pravidlá klasického hamburgeru: žemľa je zámerne surová a namiesto tradičného amerického syra sa používa syr Gruyère,“ vysvetľuje Alex Guanaschelli. „Môj...

Tieto plnené baklažány sa môžu podávať ako príloha alebo ako hlavné jedlo. Baklažánové lodičky sú plnené mletým teľacím mäsom, špenátom, dužinou z baklažánu a syrom...

Klasická americká kombinácia jabĺk a syra cheddar tvorí plnku do týchto drobivých koláčov. Vychutnajte si ich ako predjedlo alebo ako prílohu k pečenému moriakovi. Tieto...

Zelené fazuľky povarte vo vriacej vode niekoľko minút, aby mierne zmäkli, ale zachovali si šťavnatosť, a premiešajte ich s orestovanými hubami pre jednoduchý, chutný a zdravý...

Krémové pyré z mrkvy a karfiolu je skvelým doplnkom k chrumkavým a šťavnatým pečeným kačacím prsiam. A s omáčkou z lesných húb vaša kačica skutočne zažiari.

Holandské bábätko je obrovská, nadýchaná palacinka, ktorá sa po vybratí z rúry ihneď zrúti. Vzniknutá dutina je zvyčajne naplnená niečím sladkým, napríklad ovocím...

Hríbové klobúky sa plnia vyprážanou klobásou, tekvicou, rozdrobeným kukuričným chlebom, zelenou cibuľkou a syrom a pečú sa v rúre, kým syr vo vnútri nezmäkne a zvonku...

Toto jedlo je malým kúskom jari na vašom tanieri! Sladký, jemný losos, jarná zelenina a množstvo voňavých byliniek z neho robia perfektnú večeru na všedný deň – ľahkú, zdravú a chutnú. Podávajte s...

Ak chcete pripraviť lahodné bravčové rezne z prírodných bravčových šupiek, jednoducho ich potrite zrnitou horčicou, obaľte v strúhanke s nasekaným voňavým estragónom a opečte na panvici, kým...

Kuracie stehná sa potrú zmesou zrnitej horčice a zapečú sa v rúre dozlatista. Kuracie mäso je zvnútra neuveriteľne šťavnaté a kyslasté horčičné semienka dodávajú vyprážanému mäsu príjemnú chrumkavosť...

Talianska polenta s hubami sa pripravuje ako lasagne: polenta, hubová omáčka a syr sa vrstvia do zapekacej misy a pečú sa v rúre, kým sa syr nerozpustí. Špeciálna...

Placky na tieto vegetariánske burgre sú vyrobené z húb, červenej fazule a hnedej ryže. Huby portobello dodávajú mäsovú chuť, zatiaľ čo fazuľa pinto poskytuje dostatok bielkovín. Aby sa placky nerozpadli...

Na jar, keď sa objaví mladá špargľa, si vychutnajte jej jemnú chuť v tomto voňavom rizote s hubami, tymianom, zeleným hráškom a parmezánom. Namiesto tradičného suchého bieleho vína pridajte...

Jemné rizoto je skvelou príležitosťou na vyzdvihnutie arómy lesných húb a ich chuť harmonicky umocňujú slané kúsky vyprážanej pancetty. Tento recept na rizoto je o niečo jednoduchší ako tradičný:...

Na tento recept sa hodí akákoľvek biela ryba s pevným mäsom, napríklad pruhovaný ostriež. Filety zľahka opečte na panvici a potom ich dopečte v krémovej vínovej omáčke s hubami,...

Šťavnatý vyprážaný newyorský roštenec sa podáva s bohatou vínovou a hubovou omáčkou a podáva sa so zamatovou zemiakovou kašou s horčičnými semienkami. Na omáčku môžete použiť...

Jemná a šťavnatá údená hovädzia hruď, obalená hrubou kôrkou z čierneho korenia, sa doslova rozplýva v ústach a nepotrebuje ani omáčku. Jej príprava trvá viac ako 15 hodín, ale výsledok stojí za to...

Hovädzí steak je potretý teriyaki omáčkou a grilovaný do lahodne lepkavej kôrky a šťavnatého stredne prepečeného stredu. Podáva sa s restovanou zeleninovou zmesou (cuketa, paprika a cibuľa).

Neočakávajte, že kovbojský pohár sa bude nejako podobať na obľúbený dezert! Snáď jedinou podobnosťou je vrstvenie ingrediencií: trhané údené bravčové mäso sa podáva na kopci...

Táto verzia klasického escabeche je grilovaná a obsahuje zeleninovú prílohu. Grilovaný kanic sa podáva s nakrájanými paprikami a cibuľou pod rýchlou sladkokyslou omáčkou, ktorá...

Na túto prílohu nemusíte údiť sladké zemiaky! Vašou tajnou ingredienciou sú údené papričky chipotle v omáčke adobo. Skombinujte ich s varenými sladkými zemiakmi v majonézovom dresingu a príloha získa príjemnú...

Užitočný tip: Doprajte si poriadnu dávku zelenej cibuľky! Len jedna stonka poskytuje 43 % odporúčanej dennej dávky vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre kardiovaskulárne zdravie. Pripravte si...

Tento bohatý, aromatický pilaf z basmati ryže s čerstvým špenátom, marinovanými artičokmi a chrumkavými mandľami prekypuje chuťou. Podávajte ho ako prílohu k kuraciemu mäsu alebo mäsu, alebo ho jedzte samostatne...

Prípravu tohto slaného quiche môžete urýchliť použitím kúpeného cesta na koláč a nasekaného mrazeného špenátu. Na cesto poukladajte zeleninu a syr, zalejte krémovou vaječnou zmesou a pečte, kým plnka...

„Špenát je veľmi krehký a chudý. Aby som mu dodal chuť, vždy pridávam syr alebo niečo bohatšie,“ delí sa Alex Guarnaschelli. „Zbožňujem šaláty z čerstvého špenátu, ale milujem aj...“

Aromatická severoafrická zmes korenia ras el hanout dodáva týmto šťavnatým morčacím a špenátovým rezňom bohatú a pikantnú chuť. Podávajte ich s korenenou pečenou mrkvou a koriandrom,...

Na upečenie tohto lahodného a sýteho koláča nemusíte cesto miesiť ani vaľkať. Po prvé, v recepte sa používa kupované filo cesto a po druhé, pláty sa jednoducho poukladajú na plnku.

Ak máte radi pikantné Buffalo krídelká ako predjedlo, zamilujete si tieto mini krídelká z mäsovej sekanky, ktoré sú ideálne ako hlavné jedlo. Pripravené z morčacieho mäsa a...

Toto vegetariánske jedlo v zaváranej nádobe obsahuje klasické blízkovýchodné meze, ako je dolma, hummus a uhorky, doplnené za'atarom, zmesou korenia obľúbenou v stredomorských krajinách regiónu. Základ...

Tento šikovný recept obsahuje vrstvy tradičného japonského jedla nabe, ktoré sa pripravuje z bravčového mäsa a pekanovej kapusty. Je to jednoduché, ale vyzerá to úžasne, keď sa podáva priamo z panvice. Vrstvy kapusty a...

Táto rýchla a jednoduchá večera je ideálna na večery počas týždňa a určite si ju budete chcieť pripravovať celé leto. Je nemožné nezamilovať sa do lahodnej kombinácie čerstvého póru,...

Pečené alebo pečené huby dodajú každému jedlu lahodnú umami chuť a v mnohých receptoch môžu ľahko nahradiť mäso. Mať po ruke veľkú dávku vám dáva slobodu improvizovať...

Hoci má plantainové pyré o niečo sladšiu chuť a karamelové tóny z hnedého cukru, môže sa podávať rovnako ako zemiaková kaša – ako príloha. Ideálne...

Tieto pečené zemiaky, chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, pokryté lepkavým čedarom, sú skvelou prílohou na sviatky aj na bežné jedlá. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite žlté...

Táto večera z jedného hrnca s ryžou, zeleninou a mäsom bola inšpirovaná tradičným kórejským jedlom bibimbap, ktoré sa varí v horúcom kamennom hrnci, aby sa na ryži vytvorili chrumkavé okraje. S týmto...

Tri letné obľúbené jedlá – sladká kukurica, zelená fazuľka a paradajky – sa opečú s chrumkavou slaninou a vznikne bohatý a šťavnatý šalát zo succotashu. Kým sa dusí, upečte si filet...

Táto príloha zo sladkých zemiakov a zemiakov je elegantná a sofistikovaná, no zároveň rýchla a jednoduchá na prípravu. Sladké zemiaky a zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky, premiešajú s bylinkovým maslom a...

Aby bolo kuracie prsia zvonku čo najchrumkavejšie a zvnútra šťavnaté, marinujú sa niekoľko minút v pikantnej zmesi horčice, cesnaku a tymianu a potom sa obaľujú v zmesi strúhanky...

Jednou z kľúčových ingrediencií v tomto prílohovom jedle je kreolská horčica. Má ostrejšiu, bohatšiu chuť a v kombinácii s cesnakom a citrónovou kôrou premení obyčajné maslo na...

Pripravte si vegetariánske karfiolové tacos. Aby boli chutnejšie, ružičky sa vyprážajú v cestíčku z korenenej ryžovej múky, výsledkom čoho je lahodne chrumkavé, chutné a pikantné jedlo. Pridajte...

Niektoré recepty s ružičkovým kelom vyžadujú slaninu, ale tu je malé tajomstvo: namiesto nej môžete použiť vyškvarenú slaninovú masť, ktorá dodá klíčkom rovnakú chuť a arómu.

Toto kuracie mäso so zeleninou s príchuťou restovaného mäsa získava nečakaný tropický nádych vďaka ananásu a ázijskému koreniu vrátane zázvoru. Pripravuje sa rýchlo a je ideálne na lahodnú večeru...

Tento recept od Ree Drummondovej je adaptáciou jej obľúbeného kuracieho špagetového kastróla pripraveného na sporáku. Toto jedlo obsahuje všetky rovnaké ingrediencie: jemné cestoviny, šťavnaté kúsky kuracieho mäsa, hustú a chutnú...

Divoká ryža sa varí s restovanými hubami a sušenými brusnicami vo voňavom vývare s príchuťou sherry a keď je takmer hotová, pridajú sa k ryži kuracie prsia posypané koriandrom a všetko je hotové...

Upečte celé zemiaky a podávajte ich rozdrobené s osviežujúcim pestom z kelu, vlašských orechov a švajčiarskeho syra. Tento recept ponúka rýchlu verziu zemiakov v...

Najjednoduchší zemiakový šalát je lahodnou kombináciou iba štyroch ingrediencií: zemiakov, vajec, majonézy a uhoriek. Všetko je na svojom mieste a nič nie je navyše! Podávajte zemiakový šalát...

Chrumkavá zemiaková placka rösti s ružičkou z tenkých plátkov údeného lososa je skvelým brunchovým pokrmom na špeciálnu príležitosť. Podávajte s červenou cibuľou, crème fraîche a hranolkami...