Recepty na jedlá z obilnín a strukovín

Napriek svojmu zložitému francúzskemu názvu je payard jedným z najjednoduchších jedál – kurací rezeň vyprážaný na panvici bez obaľovania. Ideálny na rýchlu a jednoduchú večeru v...

Zelená šošovica sa dusí v ľahkej paradajkovej omáčke s feniklom, mrkvou, cesnakom, tymianom a štipkou kari, výsledkom čoho je dokonale mäkké, chutné a aromatické jedlo. Na samom konci štipka červeného vínneho octu...

Pred pečením sa bravčová panenka potrie zmesou zrnitej horčice a zelerovej soli, ktorá v rúre vytvorí lahodnú, pikantnú kôrku, pod ktorou sa odhalí šťavnaté a jemné mäso. Nakrájajte na tenké plátky...

Táto výdatná misa inšpirovaná ázijskou kuchyňou je dokonale vyvážené a kompletné jedlo so zdravými sacharidmi, vlákninou a bielkovinami. Je tiež lahodná. Hnedá ryža sa podáva s restovanou čínskou kapustou,...

Ak vám prekáža horkosť šalátu z čakanky, dajte mu ešte jednu šancu, pretože je bohatý na antioxidanty, vlákninu a vynikajúci zdroj vitamínu K. V tomto recepte je horkosť čakanky vyvážená...

Pripravte si kompletnú večeru na jednom plechu: šťavnatú bravčovú panenku zapečenú s brokolicou, cícerom a nakladanou paprikou. Nezabudnite na plech hodiť pár neolúpaných strúčikov cesnaku. Z upečeného...

Zelená a hnedá šošovica sú ideálne ako prílohy. Dobre si držia tvar a zároveň absorbujú chute ostatných surovín. Varte ich s restovaným pórom a...

Pripravte si úžasnú večeru v etiópskom štýle na jednom plechu so šťavnatým kuracím mäsom, pikantnou mrkvou a jemným cícerom. Keď všetko nalejete na taniere, panvica bude kvapkať lahodnou šťavou. Môžete...

Udržiavanie zásobenej chladničky a špajze je kľúčom k príprave lahodných jedál uprostred týždňa v priebehu niekoľkých minút. Na tieto chutné cestoviny budete potrebovať citrón,...

Lahodná vegetariánska verzia cestovín bohatých na bielkoviny. Pripravuje sa z cíceru a syra pecorino v ľahkej paradajkovej omáčke a každá porcia je posypaná chrumkavou strúhankou a...

Základom tejto výdatnej misky inšpirovanej Blízkym východom je teplý, hodvábny hummus, ktorý sa rýchlo pripravuje z konzervovaného cíceru a dochucuje sa tahini, cesnakom, citrónom a rascou. Navrch hummus poukladajte...

Tento recept, inšpirovaný čínskymi sezamovými rezancami, používa namiesto čerstvých pšeničných rezancov japonskú pohánkovú sobu, poliatu pikantnou arašidovou omáčkou. Nasekané bôby edamame...

Najlepší spôsob, ako využiť koriander a petržlenovú vňať, ktoré zostali v chladničke, je pripraviť si pikantnú a chutnú bylinkovú omáčku. Marocká chermoula kombinuje čerstvé bylinky s aromatickým korením,...

Ak máte po práci len pár minút, vyskúšajte tieto rýchle a chutné recepty, ktoré vám ušetria jednorazové nákupy potravín a nebudú narúšať vaše denné plány a navyše vám pomôžu...

Toto lahodné vegetariánske jedlo inšpirované Mexikom je obľúbené v celej rodine. Tortillové trubičky plnené sladkými zemiakmi a čiernou fazuľou sú vrstvené v rade a poliate pikantnou paradajkovou omáčkou...

Lepkavá ryža s čínskou klobásou (alebo lo mai fen v kantončine) je obľúbené jedlo dim sum, ktoré sa pripravuje zo sladkej čínskej klobásy (lap cheong), húb shiitake a sušených kreviet.

Soba rezance (tiež ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor sú bežnými ingredienciami japonskej kuchyne, ale toto pomaly varené bravčové jedlo čerpá inšpiráciu z rôznych kuchýň po celom svete.

Vďaka šikovnej kombinácii japonských základných surovín – rezancov soba, sójovej omáčky, sezamového oleja a omáčky sriracha – je táto krevetová a edamame woke-fry...

Toto chutné a zdravé ázijské jedlo je plné bielkovín a vlákniny. Pohánkové rezance soba sa varia s hubami shiitake a edamame (nezrelé sójové bôby), zatiaľ čo čerstvé bylinky a niekoľko...

Táto pohánková polievka soba inšpirovaná ázijskými špecialitami zaujme každého svojou bohatou chuťou a arómou, ktorá pochádza z kombinácie húb shiitake, údeného pstruha, sójovej omáčky, čerstvého zázvoru a...

Jemný filet z lososa, zelenina a pohánkové rezance soba vo voňavom hubovom vývare sú presne to, čo vás zahreje v chladný deň a vychutná si chute ázijskej kuchyne. Rybu uvarte vo vývare...

Ak hľadáte lahodnú a zároveň ľahko pripraviteľnú prílohu na vašu ďalšiu dovolenku, zvážte tieto plnené paradajky plnené hnedou ryžou, bylinkami, mexickým...

Táto zeleninová príloha je hotová za pár minút a hodí sa k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Restované limské fazule s cherry paradajkami a bazalkou sú zaliate červeným vínnym octom a doplnené...

Ak chcete spestriť klasickú kombináciu mušlí a citrónovej šťavy, skúste ich spárovať s ľahkou, citrusovou, pikantnou omáčkou vyrobenou zo zmesi pomarančovej a mandarínkovej šťavy.

Jačmeň zmiešajte s vyprážanou slaninou a čedarom a pečte v rúre, kým nebude mäkký a krémový, preliaty slanými kúskami slaniny. Vynikajúca príloha na špeciálne príležitosti aj...

Pečená bravčová panenka s pikantnou horčicovou kôrkou je nakrájaná na tenké plátky a podávaná s voňavým rizotom z prírodného krabieho mäsa a šafranu. Jedlo je pokvapkané bohatou omáčkou z...

Jemná polenta sa stáva ešte krémovejšou a žuvavejšou v kombinácii s dvoma druhmi syra: aromatickým parmezánom, ktorý dodáva náznak umami, a mäkkou fontinou pre krémovú chuť. Ak je polenta...

Celozrnné špagety s krevetami a bielou fazuľou sú rýchla, zdravá a predovšetkým chutná večera, ktorá je ideálna na večeru v strede týždňa alebo pri špeciálnych príležitostiach. Keď skombinujete...

Pripravte si šalát z quinoy, červenej papriky a opečených pekanových orechov ako jednoduchú a sýtu prílohu, ktorá je ideálna na sviatky. Šalát dochuťte jablčným octom a...

Uvarené cestoviny premiešajte so špargľou, konzervovanou fazuľou cannellini a rozdrobenou fetou a získajte jedlo ideálne na leto. Pre elegantný vzhľad nakrájajte špargľu...

V tomto recepte sa krevety scampi vo voňavej maslovej omáčke s cesnakom a čerstvými bylinkami stanú súčasťou jemného rizota. Pre zabezpečenie mäkkého, takmer krémového rizota je dôležité použiť...

Pikantné kari a chilli olej sa v tomto jedle s vyprážanou ryžou s kuracím mäsom krásne hodia k kukurici a paprikám. Tento recept je vynikajúci spôsob, ako zužitkovať zvyšky...

Tento rýchly vegetariánsky tagine je plný bohatej chuti napriek tomu, že neobsahuje mäso. Zelenina sa dusí s korením a cícerom, kým omáčka nezhustne, a podáva sa s vareným...

Toto husté cícerové pyré s toskánskymi paradajkami je plné lahodných chutí citróna, cesnaku a byliniek. Štedrá porcia parmezánu dodáva štipku umami a robí ho lahodne žuvacím. Dobrú chuť...

Údené kozie krky v ázijskom štýle sú jedným z najlepších receptov na kozy. Krky sa najprv marinujú v sójovej omáčke s kyticou aromatických korenín a potom sa niekoľko hodín údia nad dubovými trieskami. Po druhé...

Vyskúšajte tento šalát z čerstvej zeleniny s ázijsko-arašidovým dresingom. Pevný kel, šťavnaté reďkovky, uhorka, mrkva a paprika sa k sebe krásne hodia a...

Toto jedlo z hnedej ryže, fazule black-eyed, údenej klobásy a zeleniny kombinuje dve južanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pre intenzívnejšiu chuť pridajte korenie jerk a...

Tieto lahodné a zdravé placky, bohaté na bielkoviny a vlákninu, sú krížencom blízkovýchodného falafelu a mexického chilli s fazuľou. Okrem fazule používajú aj bulgur...

Orestujte mangold s cícerom, cibuľou a korením, čím vytvoríte prílohu bohatú na bielkoviny a vlákninu, ktorá je ideálna na podávanie s mäsovými jedlami. Použite celú strapcu...

Pikantná omáčka vyrobená z kórejskej pasty gochujang dodá cenovo dostupnému flank steaku bohatú chuť. Potrite ňou mäso, marinujte niekoľko minút a grilujte, kým...

Ošúpané veľké krevety premiešajte s pálivou paprikou a olivovým olejom, upečte v rúre a podávajte s quinoou plnenou voňavou zeleninou. Toto chutné a zdravé jedlo je perfektné...

Krevety a sladké hroznové paradajky sa rýchlo orestujú a premiešajú s maslom, ochuteným nasekanými čerstvými bylinkami, citrónovou kôrou a pikantnou omáčkou pre ľahký...

Krevety a brokolicu uvarte v ľahkej arašidovej omáčke s jalapeño papričkami a zázvorom a pripravte si lahodnú večeru inšpirovanú ázijskou kuchyňou. Omáčka sa pripravuje s arašidovým maslom. Vyberte si chrumkavú verziu (s...

Tento výdatný a sýty šalát kombinuje úžasnú orieškovú chuť špaldy so sladkosťou hrušiek, pikantnou chuťou zeleru a kyslastosťou jablkového octového vinaigrette.

Uvarte hnedú ryžu s celozrnnými zrnami pšenice a potom ju zmiešajte s pikantnou paradajkovo-arašidovou omáčkou, aby ste vytvorili výdatnú vegetariánsku plnku na papriky. Naplňte nakrájané papriky a...

Tento recept je inšpirovaný kantonskou grilovanou vyprážanou ryžou s bravčovým mäsom, ktorá sa pýši sladkou, mierne údenou chuťou. Bravčové prúžky sú marinované v pikantnej omáčke s trochou...

Táto vegetariánska misa sa pripravuje z rozdrobeného tofu duseného v pikantnej omáčke z papričiek poblano. Aj milovníci mäsa len ťažko odolajú tomuto lahodnému jedlu. Misu skombinujte s...

Špaldu si môžete pripraviť ako prílohu, ktorá obsahuje všetky chute klasickej francúzskej cibuľovej polievky. Špalda sa pečie s cibuľou a korením v rúre, vďaka čomu je mäkká, lahodná a aromatická...