Slávnostné prílohy na Veľkú noc

Gratinované zemiaky so štyrmi syrmi

Na túto sofistikovanú prílohu poukladajte tenké plátky zemiakov so smotanou na pečenie, mozzarellou, syrom Asiago a raclette. Posypte parmezánom a pečte dozlatista.

Recept: Gratinované zemiaky so štyrmi syrmi

Vajíčkový šalát

Vychutnajte si kontrast textúr a klasických chutí: tento jednoduchý šalát sa pripravuje zo zeleru, celozrnnej horčice a nasekaných vajec natvrdo.

Recept: Vajíčkový šalát

Dusená špargľa

Na toto špargľové jedlo budete potrebovať len olivový olej, soľ, korenie a citrón.

Recept: Dusená špargľa

Pyré z paštrnáku

Kyslá smotana a maslo vytvárajú jemnú prílohu z paštrnáku a zemiakov.

Recept: Pyré z paštrnáku

Mrkva s medovou glazúrou

Mladá mrkva s medovou polevou sa pripravuje len 15 minút – je to perfektná príloha na jarný sviatočný stôl.

Recept: Mrkva s medovou glazúrou

Zelený hrášok so smotanovou omáčkou a pancettou

Sladký hrášok a údená pancetta sú klasickou kombináciou; kuchári toto jedlo dopĺňajú citrónovou smotanovou omáčkou.

Recept: Zelený hrášok so smotanovou omáčkou a pancettou

Ovocný šalát "Ambróza"

Podávajte Altonov tropický šalát, zmes chutí a textúr. Pripravte si ho vopred, aby ste si ho mohli vychladiť.

Recept: Ovocný šalát "Ambróza"

Vaječné rezance zapečené so šunkou a tromi syrmi

Vyskúšajte tento vynikajúci benátsky cestovinový kastról. Plátky šunky a nasekaná petržlenová vňať dodajú sviežu jarnú chuť.

Recept: Vaječné rezance zapečené so šunkou a tromi syrmi

Veľkonočná večera - rizoto so zeleným hráškom

Ak chcete, aby bolo toto jedlo extra krémové, vmiešajte parmezán a nízkotučný grécky jogurt.

Recept: Veľkonočná večera - rizoto so zeleným hráškom

Pečená dúhová mrkva

Viacfarebná mrkva je vynikajúca: ak ju chcete podávať ako prílohu, stačí pridať olivový olej, soľ a nasekanú pažítku.

Recept: Pečená dúhová mrkva

Gratinované zemiaky so syrom a smotanou

Táto základná verzia zemiakových gratinovaných zemiakov obsahuje mliečnu omáčku s kuracím vývarom a posypanú syrom Gruyère. Na rýchle nakrájanie zemiakov na rovnomerné kúsky použite mandolínu.

Recept: Gratinované zemiaky so syrom a smotanou

Gratinované zemiaky s cesnakom

Okrem cesnaku pochádza živá aróma tohto gratinovaného pokrmu aj zo zmesi byliniek: tymianu, petržlenovej vňate a pažítky.

Recept: Gratinované zemiaky s cesnakom

Jahodový šalát

Trishin jarný šalát je farebným doplnkom vášho veľkonočného stola. Okrem čerstvých sezónnych jahôd pridáva drvené rezance ramen, mandle a slnečnicové semienka pre slaný a chrumkavý nádych.

Recept: Jahodový šalát

Gratinované zemiaky

Toto klasické zemiakové jedlo podávajte na večeru alebo na brunch.

Recept: Gratinované zemiaky

Gratinované zemiaky s paradajkami a sladkou paprikou

Dodajte gratinovaným zemiakom živú farbu a chuť.

Recept: Gratinované zemiaky s paradajkami a sladkou paprikou

Špenátový šalát s chlebom a paradajkami

Tento jednoduchý šalát doplní každé menu.

Recept: Špenátový šalát s chlebom a paradajkami

Pečený karfiol s cesnakom

Ozdobte si veľkonočný stôl celým pečeným karfiolom. Ak chcete dodať cesnakovú chuť, zmiešajte v malom hrnci vetvičky tymianu, plátky cesnaku, olivový olej, soľ a pár štipiek čierneho korenia. Uvarený karfiol potrite touto zmesou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept: Pečený karfiol s cesnakom

Mac'n'cheese v rúre

Tento klasický južanský kastról z cestovín sa vyznačuje ľahkým vaječným krémom a ostrým žltým čedarom. Toto šťavnaté a krehké jedlo poteší tých, ktorí ho radi krájajú, aj tých, ktorí ho radšej lyžicou naberajú priamo z panvice.

Recept: Mac'n'cheese v rúre

Glazovaná mrkva s kandizovanými pekanovými orechmi

Táto sladká príloha je poliata glazúrou z pomarančovej šťavy a džemu a posypaná kandizovanými pekanovými orechmi. Pre výraznú prezentáciu použite farebnú mrkvu: hľadajte ju na farmárskom trhu alebo v obchode so zdravou výživou.

Recept: Glazovaná mrkva s kandizovanými pekanovými orechmi

Brokolicový šalát s vajíčkami

Táto dlhšia a tenšia odroda brokolice sa dobre hodí k jednoduchému horčicovému vinaigrette a vajíčkam na mäkko.

Recept: Brokolicový šalát s vajíčkami

Cibuľový kastról Vidalia

V tejto verzii klasickej pečenej cibule so smotanou vynikne prirodzená sladkosť cibule. Krémovú omáčku dochuťte bielym vínom a muškátovým orieškom a posypte strúhankou panko.

Recept: Cibuľový kastról Vidalia

Špenátový šalát s opečenými pekanovými orechmi a gorgonzolou

Krémový syr Gorgonzola a chrumkavé pekanové orechy sa spájajú v špenátovom šaláte.

Recept: Špenátový šalát s opečenými pekanovými orechmi a gorgonzolou

Dusené artičoky

Posypte dusené artičoky parmezánom pre orieškovú chuť a elegantnú prezentáciu.

Recept: Dusené artičoky

Jačmenný šalát s hubami a vyprážanou špargľou

Pečenú špargľu ozdobte koreneným jačmeňom a hubami a získajte slávnostnú pochúťku, ktorú si môžete vychutnať bez pocitu viny.

Recept: Jačmenný šalát s hubami a vyprážanou špargľou

Jarný hrášok s pancettou

Nasekaná pancetta urobí lúpaný čerstvý hrášok ešte lahodnejším.

Recept: Jarný hrášok s pancettou

Špargľa so slaninou a sabayonovou omáčkou

Pripravte si vaječnú sabayonovú omáčku a pokvapkajte ňou uvarenú špargľu. Pre elegantnú prezentáciu posypte pažítkou a slaninou.

Recept: Špargľa so slaninou a sabayonovou omáčkou

Zemiakový kastról so šalviou

Toto lahodné zemiakové jedlo si vyžaduje dvojnásobné množstvo smotany. Sunny odporúča pridať štipku kajenského korenia pre pikantnejšiu chuť.

Recept: Zemiakový kastról so šalviou

Šalát s escarole a slaninou

Žerucha dodáva šalátu sviežu chuť a chrumkavosť. Premiešajte s modrým syrom, sušenými datľami a opečenými lieskovými orieškami.

Recept: Šalát s escarole a slaninou

Špargľa v rúre

Žiadne veľkonočné menu by nebolo kompletné bez tejto úžasnej jarnej zeleniny: špargle. Opečte ju na masle, soľi a korení, aby sa zvýraznila jej prirodzená chuť.

Recept: Špargľa v rúre

Špargľa s údenou paprikou

Vajcia a špargľa sú klasickou francúzskou kombináciou. Uvarenú špargľu ozdobte nakrájanými vajíčkami natvrdo a horčicovým vinaigrette od Melissy.

Recept: Špargľa s údenou paprikou

Šalát so špargľou a feniklovým koreňom

Hľadáte perfektnú prílohu k jahňacím kotletám alebo veľkonočnej šunke? Tento šalát obsahuje všetko: špargľu, plátky feniklu, bostonský šalát, zeleninu, hrášok, zeler a pistácie.

Recept: Šalát so špargľou a feniklovým koreňom

Marocká mrkva

Katie premieša chrumkavú mrkvu s domácou citrónovo-škoricovou vinegretou, čím prílohe dodá nečakane exotický nádych.

Recept: Marocká mrkva

Jarný gratinovaný zemiak

Nakrájaná zelená cibuľka dodáva tomuto bohatému zemiakovému gratinu lahodnú chrumkavosť.

Recept: Jarný gratinovaný zemiak

Panvicou opečená endívia

Na varenie endívie na panvici stačí 30 minút. Počas varenia nezabudnite hlávky šalátu každých 10 minút otáčať, aby boli rovnomerne zlatisté.

Recept: Panvicou opečená endívia

Najjednoduchšie muffiny

Trisha pečie lahodné, nadýchané muffiny len zo 4 ingrediencií.

Recept: Najjednoduchšie muffiny

Zemiaková kaša s duseným kelom

Táto trojfarebná príloha obsahuje jemné červené zemiaky, šalotku, cesnak a nasekaný kel – lahodnú a zdravú kombináciu, ktorá doplní vaše veľkonočné menu.

Recept: Zemiaková kaša s duseným kelom

Tabbouleh šalát so zeleninovou ryžou

Granátové jablko, petržlenová vňať a mäta dodávajú ryžovému šalátu rôzne svieže chute a textúry.

Recept: Tabbouleh šalát so zeleninovou ryžou

Chrumkavé vyprážané mrkvové tyčinky

Sunny pokvapká mrkvové tyčinky jablčným octom a dochutí soľou, mätou a pomarančovou kôrou pre sladko-slanú chuť.

Recept: Chrumkavé vyprážané mrkvové tyčinky