Recepty talianskej kuchyne

Pizza plná šunky, syra a paradajkovej omáčky je vždy hitom. Chrumkavé plátky talianskeho prosciutta, kúsky kozieho syra a čerstvé lístky bazalky dodávajú tejto pizzi špeciálnu chuť.

Zamatové talianske rizoto je plné pikantnej, krémovej chuti parmezánu a osviežujúcich citrusových tónov z citrónovej šťavy a kôry. Aby bolo rizoto presne také, aké je...

Špagety Bolognese sú talianskou klasikou, ktorú budete chcieť jesť znova a znova. Tento recept vystačí na štedrú porciu bolonskej mäsovej omáčky, ktorá vystačí na niekoľko večerí. Jednoducho zmiešajte...

Krása talianskej frittáty spočíva v tom, že ju môžete naplniť množstvom sezónnej zeleniny, vďaka čomu bude omeleta nielen výživná, ale aj šťavnatá, zdravá a lahodná. A aby sa chuť ešte zvýraznila...

Upečte si pizzu, ktorá nezanechá kôrku, pretože jej okraje sú rovnako lahodné (alebo možno ešte chutnejšie) ako lahodný, lepkavý stred. Pred pečením sa okraje cesta zalepia...

Okraje tejto pizze sú dookola pokryté lahodnými mäsovými guľkami z mletého hovädzieho mäsa. Okrem mäsa obsahujú guľky aj slaninu, parmezán a aromatické korenie. Buďte si istí, že s touto...

Sicílska pizza sa od klasickej verzie líši hrubým cestom, obdĺžnikovým tvarom a poradím, v akom sa nanášajú ingrediencie. Prvá vrstva je zvyčajne syr a prípadne ďalšie ingrediencie a vrchná vrstva je...

Táto frittata sa nielenže pripravuje tradičnou čínskou technikou restovania, ale je plná aj lahodných ázijských chutí. Bravčové mäso sa restuje na panvici na vysokom ohni za častého miešania...

Domáce konzervované paradajky sú pohárom letnej chuti a vône, ktorý bude v zime tak príjemné otvoriť a vdýchne každému jedlu chuť paradajok dozretých na slnku. Koniec koncov, z...

Tradičná neapolská pizza sa skladá iba z piatich jednoduchých, no kvalitných ingrediencií, ktoré definujú jej chuť. Patrí medzi ne základ z kysnutého cesta, omáčka zo zrelých paradajok...

Tento recept pokrýva celý proces prípravy klasickej pizze, od miesenia cesta na kysnutie až po prípravu chutnej paradajkovej omáčky, zostavenie a správny spôsob pečenia na predhriatej...

Milovníci pizze s tenkým cestom si tento recept zamilujú. Cesto je tenké a chrumkavé ako krekery! Cesto je bez droždia, takže je ideálne pre tých, ktorí...

Talianske gnocchi sú zemiakové knedličky, ktoré sú ideálne na prípravu výdatných a chutných hlavných jedál, ktoré možno doplniť širokou škálou ingrediencií, ako napríklad v tomto recepte. ...

Táto bohatá a krémová paradajková polievka s bielou fazuľou je prepojená chuťami a vôňami toskánskej kuchyne, zo sladkých paradajok, cesnaku restovaného na olivovom oleji a čerstvých...

Ak chcete s minimálnym úsilím premeniť jednoduché kuracie jedlo na slávnostnú pochúťku, vyberte si kuracie mäso na uhorkách. Podávané vcelku alebo nakrájané na polovice vyzerá...

Tieto bohato plnené sendviče v talianskom štýle sú ideálne aj na sviatočné jedlo. Sú také pôsobivé a plné vynikajúcich chutí chrumkavej bagety, pečených a čerstvých paradajok,...

Chrumkavé kuracie prsty sú rýchlym a jednoduchým spôsobom, ako premeniť chudé kuracie prsia na lahodný predjedlo s výraznou chuťou. Pridajte niekoľko ingrediencií na taliansku pizzu a kuracie...

Šťavnatá escarole s miernou horkosťou je bežným doplnkom zdravých talianskych šalátov. Niekoľko ďalších ingrediencií dodá jej chuti nový rozmer. Cherry paradajky dodajú...

Toto ľahko pripraviteľné jedlo kombinuje dobroty limskej fazule a brokolice s výdatnosťou cestovín a chuťou mozzarelly a pecorina. Konzervovaná fazuľa sa opečie na panvici s...

Tento lahodný stredomorský sendvič sa pripravuje na veľkom bochníku ciabatty a pred podávaním sa nakrája na niekoľko menších porcií. Sendvič je plnený salámou (zmes talianskych lahôdok,...

Pikantná paradajková omáčka Fra Diavolo je rovnako prefíkaná ako taliansky bandita, po ktorom je pomenovaná. Jej pikantná chuť doslova exploduje na cestovinách s tými najjemnejšími morskými plodmi,...

Taliansky šalát panzanella je ľahký a chutný predjedlo, ktoré nesmie chýbať vo vašom letnom menu, pretože je plné zrelej čerstvej zeleniny (paradajky, uhorky a bylinky) v kyslom dresingu.

Tieto talianske rolky sa vyrábajú z vareného prosciutta cotto. Rozložte ho na pásiky a potrite krémovou zmesou ricotty, strúhaného parmezánu a voňavého čerstvého rozmarínu...

Vďaka osviežujúcej citrusovej chuti sa táto príloha dobre hodí k rybám, morským plodom a mastnému mäsu. Uvarené cestoviny orzo (malé zrnká ryže) sa zmiešajú s jemne nastrúhaným citrónom...

Tieto cestoviny obsahujú všetky ingrediencie tradičného francúzskeho duseného mäsa: paradajky, baklažán, cuketu a papriku. Pred zmiešaním do jedného jedla sa všetka zelenina orestuje v...

Tieto cestoviny doslova prekypujú letnou dávkou: množstvo aromatických húb, šťavnatý kel a kukurica. Pre komplexnejšiu chuť použite rôzne druhy húb, ako napríklad shiitake a šampiňóny. Všetko...

Tento šalát používa viaczrnné špagety, ktoré sa uvaria a zmiešajú s tenkými prúžkami papriky, rímskeho šalátu, šunky a čedaru. Vďaka tomu váš šalát nie je...

Milánsky kotlet je tenký plátok pečeného bravčového mäsa s lahodnou zlatou kôrkou z parmezánu a strúhanky. Nakrájajte ho na tenké prúžky a vytvorí lahodný a sýty...

Tieto bravčové skalopini sú hotové za pár minút, ale chutia, akoby ste strávili hodiny v kuchyni. Sú plné chutí reštauračnej kvality, a to všetko v pohodlí vášho domova.

Antipasto alla Calabrese je taliansky predjedlo, ktoré sa tradične podáva s krajcom chleba pred hlavným jedlom. Skladá sa zo zmesi čerstvej a nakladanej zeleniny, premiešanej v pikantnej...

Cherry paradajky marinované podľa tohto receptu môžete jesť ihneď alebo skladovať v chladničke až 2 týždne. Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť počas leta, dodať sladkej zelenine pikantnú kyslastosť a...

Arrabbiata je obľúbená talianska paradajková omáčka, ktorej názov sa dá preložiť ako „zlá“ kvôli jej pikantnosti. Hlavnými ingredienciami omáčky sú paradajky, červená paprika, cesnak a olivový olej a...

Tieto talianske cestoviny v krémovej omáčke sa pripravujú rovnakou technikou ako tradičné rizoto, s jediným rozdielom, že ryža je nahradená orzom (dlhozrnnou ryžou). Jedlo sa varí pri...

Tento recept je skvelým príkladom toho, ako rýchlo a jednoducho podávať pripravené ingrediencie ako lahodné talianske jedlo. Kúpené ravioli so špenátom a syrom sa uvaria a polejú paradajkovou omáčkou,...

Sladké dedičné paradajky, talianska saláma, údená mozzarella a voňavá čerstvá bazalka dodávajú tomuto jednoduchému jedlu kyticu žiarivých chutí. Tieto cestoviny nevyžadujú žiadne...

Ak chcete podávať cestovinový šalát ako jedinečný predjedlo veľkosti sústa, naplňte ním malé marinované papričky peppadew. Na prípravu šalátu budete potrebovať malé cestoviny...

Knedle s krevetami alebo inými morskými plodmi sa môžu podávať so zeleným hráškom v krémovej omáčke Alfredo, respektíve v ľahšej verzii, pretože táto omáčka, na rozdiel od tradičnej...

Pripravte si jednoduchú a chutnú domácu pizzu, ktorá vyzerá rovnako sofistikovane, akoby ste prišli z luxusnej reštaurácie. Pre jednoduchšie použitie použite hotové (kúpené) cesto na pizzu. Rozvaľkajte ho...

Mäsová pizzaiola je neapolské jedlo, ktorého názov znamená „mäso pripravené v štýle pizze“. Zvyčajne sa pri nej používa lacný kus steaku, ako napríklad steak z hovädzieho steaku, ktorý má bohatú,...

Tenké plátky talianskej prosciutto šunky sa perfektne hodia k medovo sladkým figám a vytvárajú lahodný tanier chutí, ktorý si každý zamiluje. Po...

Fricot sú tenké, chrumkavé, čipkované syrové oblátky pochádzajúce z Talianska. Na ich výrobu sa strúhaný syr rozotrie v malých kôpkach na plech vystlaný papierom na pečenie, potom sa nechá rozotrieť a...

Talianska bruschetta je perfektnou pochúťkou na každú príležitosť, či už ide o priateľské stretnutie alebo formálnejšiu udalosť. Tento ľahký predjedlo pozostáva z chrumkavého krajca chleba navrchu so šťavnatou...

Tieto lahodné a šťavnaté vegetariánske lasagne sa pripravujú na sporáku na panvici a nevyžadujú si pečenie. Budete potrebovať špeciálne cestoviny, ktoré sa nevaria ani nepečú. Zvyšok...

Pripravte si vynikajúce ľahké jedlo v stredomorskom štýle. Veľké mušle sa obaľujú v solenej múke a opečú na panvici v zmesi olivového oleja a vytopenej masti...

Na toto jedlo sa filet z lososa a nové zemiaky varia v pare. Zemiaky sa najskôr varia v spodnej časti paráka a ryba sa pridáva do hornej časti 8 minút pred hotovosťou. Podávajte pokvapkané...

Výdatný šalát v talianskom štýle prekypujúci živými chuťami, šťavnatosťou a kontrastnými textúrami jemného kuracieho mäsa, mäkkej mozzarelly a chrumkavej strúhanky. Kuracie prsia sú vyprážané na panvici...

Tento elegantný dezert inšpirovaný talianskou kuchyňou kombinuje žiarivé chute čokoládového krémového syra, čerstvých malín a mandľových sušienok amaretti. Na prípravu krému sa syr mascarpone zmieša s...

Benátsky kokteil „Aperol Spritz“ si získal srdcia miliónov ľudí na celom svete vďaka svojej osviežujúcej ovocnej chuti a jednoduchej príprave. Koniec koncov, pozostáva len z troch ingrediencií...